一、大堂副理职位性质
大堂副理是酒店前厅部门设立的职位,相当于经理助理.其平时办公地点在前厅,处理日常工作中出现的客人投诉以及突发事件,但晚夜会变为值班经理,负责所有部门和区域,此时可行使总经理的权利. 一般酒店对大堂副理的要求较高,需沉着冷静,反应快捷,妥善处理与宾客之间的关系,对英语的要求也较高. 不可能有大堂经理这个职位的,只能是有的人把大堂副理误称呼为大堂经理.
二、大堂副理任职要求
主要包括以下几个方面：
协助店总制定服务标准和工作程序，确保实施。
安排员工工作，作好交接班。
负责餐厅前厅的餐前检查、服务管理、客诉及安全管理。
协调前厅与厨房的关系，确保上菜及时性、稳定性。
完成餐厅经营指标。
编排员工班次和休息日，负责员工考勤工作。
代表总经理接受宾客投诉，及时妥善处理，并做好投诉处理记录。
协助部门经理做好VIP接待工作，积极宣传宾馆的优良服务和先进设施，树立宾馆在社会中的良好形象。
密切跟踪大堂的治安情况和事故隐患，阻止大堂内员工违纪现象。
以上就是酒店大堂副理的岗位职责，希望能够帮助到您。
三、大堂副理的要求
1.制服： 在工作区域内应穿着合体的酒店制服。 不得擅自修改式样及尺寸 时刻保持酒店制服的干净整洁。 微笑是制服的一部分。
2.衣服： 不须穿制服的职员，须穿着保守的，得体的商务服装，体现传统的典雅和专业的商务风格。相关说明如下： 穿连衣裙套装，长裤套装，裙装和衬衣或者职业装。 西裤只能搭配西上衣，西装上衣须盖过腰线臀围线。 休闲装晚装无背带装，露背装或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 长袖衣服。 不允许穿着裂口裙，绑腿，或者马镫。 可佩戴丝巾搭配衣服。
3.鞋： 严格遵守工作区域特定的鞋履穿着标准。 请员工自备鞋子，各个部门经理将向您提供相关说明。可穿靴子，但须与西装裤搭配，但不得穿西式靴子。靴子颜色须为纯色(黑色，棕色，自然色)，款式保守，不带任何饰物。 不允许穿着凉鞋、厚底、运动鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。 在制定工作区域女士鞋跟高度须在指定范围内，以确保工作安全。 除厨房职员以外，其他职员不允许穿着木底鞋或拖鞋。 所有职员须熟知各自部门鞋的款式和颜色要求。
4.袜： 任何时候都要穿着袜子，其式样不得夸张，其颜色必须为深色。 在某些特定场合，需穿特定颜色。 选择与您肤色最接近或搭配服装的袜子，并向您的部门经理确认颜色标准。
5.服务徽章： 制服上最多只能佩戴两枚酒店规定的服务徽章。员工可以从五星徽章，周年庆章，或者酒店等级勋章(如 AAA奖章)。 服务徽章要戴在名牌的正上方，如佩戴两枚服务徽章，请水平佩戴在名牌上方。 在此基础上，如公司要求佩戴其他的徽章，请向人力资源部咨询佩戴细则。
6.个人物品： 不要随身携带如梳子、拷机、手机或其他大件物体等私人物品。这些物件须存放在储物柜里。 任何情况下，普通员工在工作时都不允许携带手机;管理级别员工在其上级领导的许可下才可携带手机。
7.头发： 发型须非常保守，并保持整洁。 的颜色必须是“自然色”，即能自然生长出的颜色(不必强调是本身的自然色)。 头发中不要有不自然的染色条纹。 发型不要于厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。 不要使用多的发胶或者乳液。(头发不能看起来是湿的) 如头发长过肩部，必须向后束成一体，并用酒店统一发放的发网网住。 长发不能碰到或者贴在面颊上，前刘海必须在眉毛以上，否则请使用与头发颜色相近，式样保守的发卡。 不允许头明显分界或者削发。 卷发、烫发及前刘海等不能高于头顶 7.5 厘米。辫子宽度不得超过1.25 厘米，并须与头型相搭配(除单个辫子或者细辫以外)。 头巾或发带(宽度不得超过 2.5 厘米)，小蝴蝶结，发夹以及马尾辫夹子。 可纯色的饰物，其款式须与制服向搭配。可戴金，银或者珍珠发夹，但不允许戴潮流款式的发夹，包括不允许戴香蕉形发夹。 由于食品服务的需要，女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。 以上所列限制头发饰品的条款适用于
8.指甲： 修剪整齐，长度适中。指甲油颜色保守、自然，不得有脱落。 不允许在指甲上佩戴饰物。 厨房与餐饮部员工不得留指甲、涂抹指甲油。
9.饰物 戒指： 每只手上最多只能佩戴两只造型简单的戒指。结婚戒指和订婚戒指算作一个戒指。 不允许在拇指或脚趾上佩戴戒指。 手镯/脚链： 每只手腕上只能佩戴一块手表或一个手镯。手镯不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。 不允许佩戴脚镯或脚链。 项链： 项链不得露出制服外。 不须穿制服的员工可戴项链，但不得多于三股。 项链的款式不得夸张，不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。 徽章/胸针： 除酒店标准的名牌和服务徽章外，员工不能佩戴任何徽章/胸针。 耳环： 允许戴耳环，耳环直径不能超过 2 厘米，其式样应对称，款式外观不得过于夸张。 可戴式样保守，小于 5 分硬币的环状耳环。 耳环必须在耳垂上，其佩戴位置应左右对称。 不允许佩戴垂吊式耳环，以及由两件或多件组成的耳环。 身体有明显刺孔(包括舌头)的职员，不得在值班时佩戴任何针类，环状物或者其他装饰品。