一、大堂副理服务礼仪
大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色. 就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：
1,; 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
2,; 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3,; 处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
4,; 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5,; 每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。 大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。 大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。 熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。 具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
二、大堂副理制服图片大全
单选题
判断题
关于握手礼仪的表述中，正确的是（）。
A.为表示真诚，握手时要用9-10分的力气
B.见到长辈，要主动伸手握手
C.为方便可交叉握手
D.握手一般是右手
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农行员工不得玩忽职守、（）。
A.言语失当
B.贻误工作
C.灵活变通
D.举止失俭
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关于女士仪容的表述错误的是（）。
A.口腔：保持口腔清洁，不留异味，不饮酒或含酒精的饮料。
B.耳部：耳廓、耳跟后及耳孔边应每日清洗，不可留有皮屑及污垢。
C.手部：保持手部的清洁，指甲不得长于2cm，可适当涂无色指甲油。
D.体味：勤换内外衣物，给人以清新的感觉，不使用香味过浓的香水。
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属于大堂经理日常营业后工作流程的内容是（）。
A.第二次巡检
B.处理客户意见和建议
C.处理客户异议和投诉
D.登记《大堂经理工作日志》
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关于表情神态表述不准确的是（）。
A.表情是服务客户很重要的一个方面，合理的运用微笑和眼神，会使客户心情愉快，在友好的气氛中和客户进行交流。
B.神态真诚热情而不过分亲昵，表情亲切自然而不紧张拘泥，眼神专注大方而不四处游动。
C.微笑是服务人员在工作岗位上的一种标准表情，应是发自内心的笑，笑得真诚、适度、合时宜
D.与客户较长时间交谈时，可以注视房间某一物品，最好不要聚焦于一处，而以散点柔视为宜。
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交接款项的礼仪中，不正确的是（）。
A.双手接递款项
B.轻拿轻放
C.不抛不弃
D.保持安静
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关于女士仪表的表述错误的是（）。
A.套装：着统一制服、领花（丝巾），干净平整，无污渍、无破损。
B.衬衫：衬衫袖口须扣上，衬衫下摆不必掖在裙内或裤内。
C.领花（丝巾）：领花应紧贴衬衫领口正中，应扎网点统一的丝巾，同一网点相同岗位的员工丝巾的扎法应相同。
D.工号牌：在营业厅内须佩戴工号牌，别针式工号牌要端正地别在左胸前，挂牌式工号牌要正面朝外。
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关于与客户沟通时，对眼神的表述错误的是（）。
A.注视客户的双眼，表示出对客户的关注，以及对客户所讲的话正在洗耳恭听。
B.与客户较长时间交谈时，以客户的整个面部为注视区域。注视客户的面部时，最好不要聚焦于一处，而以散点柔视为宜。
C.与客户相距较远并站立服务时，一般以客户的全身为注视点。
D.在递接物品时，应注视客户的眼睛。
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关于业务接待流程表述错误的是（）。
A.客户至柜台办理业务，确认客户需求，判断是否符合办理条件，如不符合条件，婉言谢绝，转入客户引导流程
B.客户至柜台办理业务，确认客户需求，判断是否符合办理条件，如符合条件，为客户办理业务，并在客户等待过程中及时告知或安抚
C.业务办理完后，判断客户是否为潜在目标客户，如不是，告知客户业务相关注意事项，并礼貌送客
D.业务办理完后，判断客户是否为潜在目标客户，如是目标客户，即转入客户教育流程。
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如果客户咨询时，大堂经理当场不能回答，以下做法中不正确的是（）。
A.递给客户适合的宣传材料
B.记录客户咨询的内容
C.婉言避开客户咨询所涉及问题
D.得到正确答案后，及时电话联系客户，告知咨询内容
三、大堂副理岗位的职责
酒店大堂经理岗位职责：1.负责酒店大堂的日常事务;2.负责贵宾的接待工作，了解贵宾名单及个人习惯，每天检查预定记录，看是否有VIP客户抵达，负责接待贵宾;3.负责处理客人的投诉，保持冷静的头脑，冷静处理问题，并做好记录，当客人下次入住时提供针对性服务，防止再次被投诉;4.负责公共区域的巡视，需留意大堂的正常秩序及设施是否正常工作，对出现的一些不雅行为，有义务进行提醒，如情节严重则劝告其离开酒店;5.贵宾离店前一天，致电贵宾了解其离店时间及行李领取或叫醒服务以及交通安排的问题;6.负责常规礼仪电话问候，负责问候生病的客人;每天检查生日的客人，负责准备生日卡并生日蛋糕定案;7.记录酒店大堂经理日志并报总经理阅读;8.负责酒店服务质量考核，负责处理酒店突发事件;9.负责领导交给的其他任务。
酒店大堂经理应具备的能力：1.专业着装和妆容，注意形象;2.具有专业的服务礼仪，微笑服务;3.具备优质服务能力，客户得到优质服务才能给酒店带来信誉和收益;4.具有沟通能力和沟通技巧，与客户沟通时要注意方式方法;5.应变能力，突发事件发生时能及时遏制事件恶性发展，及时合理处理，解决问题;6.具备专业的酒店管理知识和熟知工作流程;7.具有学习能力，能在工作中不断的总结经验不断学习进步;8.具有良好的职业道德。
四、大堂副理职位设置模式有何特点
没有级别和柜台员工一样，但这个岗位要求有全面性，综合性素质要相对要高。只要认真学习，好好的干好本职工作，有很大的上升客户间，大堂肋理是银行的一个重要的职位，也是改善银行金融服务，提高服务质量的一个重要的位置，你自已必须要撑屋所有银行的内容。
五、大堂副理的要求
1.要有很高的工作热情2.爱岗敬业要熟练掌握各种业务3.要有亲和力4.具备一定的工作能力5.处理应急事件的能力6.要懂得业务知识7.必须具备一定的文化修养8.要有一定的内涵9.知识面要广10.最关键的是要懂得理解客户的需求11.要有调节内外的能力12.处理好柜员与各个部门之间的矛盾13.处理好客户与柜员之间的矛盾14.要把柜台矛盾在第一时间处理到位15.要有一定的与客户沟通的能力。客户就是难为你就应该有问必答。他的需求你就应该给于解决。
六、大堂副理的岗位职责有哪些?
一、餐饮大堂经理主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。
（一）具体工作：
1.维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
2.妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3.处理客人投诉，协助领导和有关职能部门处理在大堂内发生的各种突发事件；
4.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5.每天做巡视工作，监督工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督工作质量的“法眼”。
（二）注意事项：
敬业爱岗，有较强的责任心和事业心，对工作认真负责。
有较强的语言表达能力，及应便能力。
身体健康、仪表端庄、精力充沛，且有较强的应变能力。
二、知识扩展。
餐饮大堂经理的职业要求：
1.大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。
2.熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。
3.具备相当的餐饮管理知识和水平，综合素质好；有良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任。
4.具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
七、大堂副理的工作流程
洗浴大堂经理是个比较重要的人物，他主要负责大堂的人物接待，负责回访客户，了解客户需求，关系到整个大堂的经济效益，管理好服务人员，管理好整个营业场所的清洁卫生，以便更好的服务好客户人员，为洗浴大堂创造更好的经济效益，为员工创造更好的收入，
八、大堂副理职责
以下内容仅供参考：
大堂经理工作描述：
大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：
维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；?
处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；?
解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；?
每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。?
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
核心竞争力：
知识要求：大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。
技能要求：熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。
经验要求：有一年以上酒店或酒楼的从业经验，熟悉酒店、酒楼服务的运作和管理。
职业素养：具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
职业现状：
“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色，近年来，银行也推出了大堂经理这一职位。可见大堂经理的作用被得到广泛认可。当然，不同规模的企业对大堂经理的要求也不同，中、小型企业对大堂经理的要求偏重于具体的业务能力；大型企业对大堂经理的要求则强调工作意识和态度。随着中国餐饮行业和酒店业的蓬勃发展，大堂经理的职业前景是十分乐观的。
风险与回报：
令大堂经理最难控制、最不可预测的就是顾客的投诉。任何一家酒店或酒楼的宗旨都是顾客至上，而大堂经理代表酒店或酒楼与客人进行直接的、面对面的接触，首要的职责自然是维护大堂秩序，处理客人投诉，负责向客人提供及时周到的服务，并在必要的时候，调动酒店的所有资源以应对客人的紧急需要。由此可见，大堂经理还是一个冲锋陷阵的角色，可谓风险重重。
大堂经理的收入视酒店、酒楼的规模和效益而定，一般情况下，北京地区四星级以上酒店的大堂经理的月薪在4000元以上。
职业趋势：
发展路径：在大多数酒店中，大堂经理通常位居领班、主管之上；总经理助理或总经理办公室主任之下。为此，大堂经理的发展空间就是向管理型迈进。
转型机会：大堂经理可在餐饮或酒店行业中向行政主管、助理等岗位转型。
职业典范：
王*媚，33岁，北京京伦饭店大堂经理。
范围：大堂、餐厅、外围、停车场等
部门：总办
联系：大堂经理、总厨、美工、收银
上级：总经理助理
下级：保安
职责：
1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。
2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。
5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。
6、协调各部门之间的关系。
7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。
8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。
9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。
10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。
11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。
12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。
权限：
1、根据预订情况，下达各部门生产、完成任务通知单。
2、重要客人的消费折扣，八八折以内。
3、投诉的处理通知有关部门，并监督执行。
任职条件：
1、大专学历，23岁以上，女性，仪表端庄。
2、较强的语言表达能力和沟通协调能力。
3、懂得公关礼仪、心理学，管理学及有关酒店业务知识，能熟练地开出宴席菜单。
4、一年以上的饭店管理工作经验。
5、能运用电脑操作。
大堂经理岗位职责
1．代表酒店迎送V．I．P．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；
2．迎接及带领V．1．P．客人到指定的房间，并介绍房间设施。和酒店情况；
3．做V．1．P．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；
4．决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；“
5．记录和处理换锁、换钥匙的工作；
6．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；
7．处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；
8．了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；
9．巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；
10．与客人谈话时可适当介绍酒店设施；．
11．与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；
12．与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；
13．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；
14．发生紧急事件时，必须作正确的指示；
15．遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；
16．为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；
17．负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；
18．金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；
19．做好本组范围内的防火防盗工作；
20．向领导反映有关员工的表现和客人意见；
21．每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；
22．做好领导指派的其它工作。
前台主管岗位职责
1．协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；
2．参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；
3．负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；
4．掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；
5．检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；
6．督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；
7．参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；
8．制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；
9．负责对部属员工的考核工作；
10．与大堂副经理和收银处保持密切的关系。