，我在餐饮公司上班，做厨师打荷，然后厨师因为我打荷的速度太慢，就用炒菜的勺子从我头上打了一个口子

一、，我在餐饮公司上班，做厨师打荷，然后厨师因为我打荷的速度太慢，就用炒菜的勺子从我头上打了一个口子

当然可以，首先要报警，要求公安机关对伤情进行鉴定。

如果一旦鉴定为轻伤的话，那么可要求对方承担刑事责任的，同时还可以提出刑事附带民事赔偿的。

如果经过鉴定不构成轻伤，那么可以启动民事程序，要求对方对上述的民事赔偿部分进行赔付，而且同时要求公安对其按照治安管理处罚条例进行相应拘留处罚。

不过你这都去医院缝针了，肯定得算轻伤。

二、在湘潭请一桌客300元点些什么菜

你们学校附近好点的饭馆十多个菜都是这价钱....湖南人喜欢吃辣,重口味,特色菜.孜然牛肉,水煮活鱼,溜白薯,口味鸡,青辣椒炒肉.剩下的自己看着办吧

三、湘谭菜的制作方法与要领菜普大全

你好，我只找到一种菜的做法，希望有帮助

我只找到湘潭名菜-剁椒鱼头的制作方法（原创）

很多钓友有时候能钓到鳙鱼（南京人叫大头鲢子或花鲢），这种鱼的最佳做法当然首推湘潭名菜剁椒鱼头了。如何制作出口味醇正的剁椒鱼头呢？今天我就在这里介绍一下湘潭名菜-剁椒鱼头的做法。

[b]原料[/b]：鳙鱼头1只，味水一大碗,自制剁椒一碗（下面附剁椒的制法），花椒7-8粒，蒸鱼豉油少许，葱花少许，色拉油1勺

【注：味水用于淹渍鱼头,做法是,一大块姜切成末,蒜头切成末,葱切末,放入碗中加盐,味精,料酒,糖,鸡精,加 清水即成（口味咸淡视各人喜好自己决定）.剁椒鱼头好不好吃，重点就在味水的制作上,做得好,鱼头就很有味道.】

[b]做法[/b]：步骤1.将洗净鱼头放入味水里淹渍,味水要满过鱼头,淹渍时间为1-1.5个小时.

步骤2.鱼头淹渍好后,放入盘中，将剁椒均匀的撒在鱼头上,要铺满整个鱼头.

步骤4.将鱼头放入蒸锅里蒸20分钟,又甜又辣又香的剁椒鱼头就可以出锅啦！

步骤5.出锅后,在蒸好的鱼头淋少许蒸鱼豉油。然后上烧一勺滚汤的油放几粒花椒炸香泼在鱼头身上,再撒上葱花那样才会香哦后 。

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[b]附[/b]：剁椒的制作方法：材料：

红辣椒500克、大蒜50克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙（15ml）姜50克

做法：

1、购买新鲜的红辣椒，，挑选的时候要选择结实光鲜的，捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。将买回的辣椒清洗干净，如今的蔬菜都会使

用农药，所以一定要在清洗干净以后用清水将辣椒浸泡20分钟以上，稀释辣椒表面残留的农药。

2、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，也可以用干净的毛巾将辣椒表面的水分擦干，总之，就是辣椒的表面不

能有水分。

3、提前将准备做剁椒的案板、菜刀、大盆、密封罐进行清洗消毒，并且晾干水分，保持所有器具无油无水分。将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁

得太细，呈辣椒丁就行。

4、将大蒜去皮剁碎，在剁蒜的时候可以加入少量盐，这样可以避免大蒜黏刀

5、将剁好的辣椒和大蒜姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀。

6、将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中，不要装满，留出一定的空间，淋入白酒，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后

放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。如果家里有那种制作泡菜的陶制泡菜坛子，也可以将剁椒放入泡菜坛中密封保存

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