一、,我在餐饮公司上班,做厨师打荷,然后厨师因为我打荷的速度太慢,就用炒菜的勺子从我头上打了一个口子
当然可以,首先要报警,要求公安机关对伤情进行鉴定。
如果一旦鉴定为轻伤的话,那么可要求对方承担刑事责任的,同时还可以提出刑事附带民事赔偿的。
如果经过鉴定不构成轻伤,那么可以启动民事程序,要求对方对上述的民事赔偿部分进行赔付,而且同时要求公安对其按照治安管理处罚条例进行相应拘留处罚。
不过你这都去医院缝针了,肯定得算轻伤。
二、在湘潭请一桌客300元点些什么菜
你们学校附近好点的饭馆十多个菜都是这价钱....湖南人喜欢吃辣,重口味,特色菜.孜然牛肉,水煮活鱼,溜白薯,口味鸡,青辣椒炒肉.剩下的自己看着办吧
三、湘谭菜的制作方法与要领菜普大全
你好,我只找到一种菜的做法,希望有帮助
我只找到湘潭名菜-剁椒鱼头的制作方法(原创)
很多钓友有时候能钓到鳙鱼(南京人叫大头鲢子或花鲢),这种鱼的最佳做法当然首推湘潭名菜剁椒鱼头了。如何制作出口味醇正的剁椒鱼头呢?今天我就在这里介绍一下湘潭名菜-剁椒鱼头的做法。
[b]原料[/b]:鳙鱼头1只,味水一大碗,自制剁椒一碗(下面附剁椒的制法),花椒7-8粒,蒸鱼豉油少许,葱花少许,色拉油1勺
【注:味水用于淹渍鱼头,做法是,一大块姜切成末,蒜头切成末,葱切末,放入碗中加盐,味精,料酒,糖,鸡精,加 清水即成(口味咸淡视各人喜好自己决定).剁椒鱼头好不好吃,重点就在味水的制作上,做得好,鱼头就很有味道.】
[b]做法[/b]:步骤1.将洗净鱼头放入味水里淹渍,味水要满过鱼头,淹渍时间为1-1.5个小时.
步骤2.鱼头淹渍好后,放入盘中,将剁椒均匀的撒在鱼头上,要铺满整个鱼头.
步骤4.将鱼头放入蒸锅里蒸20分钟,又甜又辣又香的剁椒鱼头就可以出锅啦!
步骤5.出锅后,在蒸好的鱼头淋少许蒸鱼豉油。然后上烧一勺滚汤的油放几粒花椒炸香泼在鱼头身上,再撒上葱花那样才会香哦后 。
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[b]附[/b]:剁椒的制作方法:材料:
红辣椒500克、大蒜50克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙(15ml)姜50克
做法:
1、购买新鲜的红辣椒,,挑选的时候要选择结实光鲜的,捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。将买回的辣椒清洗干净,如今的蔬菜都会使
用农药,所以一定要在清洗干净以后用清水将辣椒浸泡20分钟以上,稀释辣椒表面残留的农药。
2、将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,也可以用干净的毛巾将辣椒表面的水分擦干,总之,就是辣椒的表面不
能有水分。
3、提前将准备做剁椒的案板、菜刀、大盆、密封罐进行清洗消毒,并且晾干水分,保持所有器具无油无水分。将晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁
得太细,呈辣椒丁就行。
4、将大蒜去皮剁碎,在剁蒜的时候可以加入少量盐,这样可以避免大蒜黏刀
5、将剁好的辣椒和大蒜姜放入一个干净无油无水的大盆中,加入盐、糖拌匀。
6、将拌匀的剁椒放入一个消过毒的干净密封瓶中,不要装满,留出一定的空间,淋入白酒,密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后
放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。如果家里有那种制作泡菜的陶制泡菜坛子,也可以将剁椒放入泡菜坛中密封保存
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