橙盅酸奶水果沙拉
各种健康蔬菜水果沙拉做法大全，经常吃瘦瘦的
食材：
猕猴桃、 草莓、 橙子、 酸奶
制作方法
1、橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块。
2、把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块。
3、把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
青木瓜虾仁沙拉
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食材：
青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。
制作方法
1、青木瓜去皮去籽，切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水;
2、虾仁入沸水焯熟，入冰水浸凉后捞出;
3、芹菜去老梗、菜叶后洗净切段，半个青柠檬切块，另半个挤汁;
4、蒜头切末，辣椒切碎，加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁;
5、将所有食材混合拌匀，冰箱冷藏半小时即可。
牛油果鸡蛋沙拉
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食材：
牛油果1颗，熟鸡蛋1个，生菜少许，圣女果5个，紫甘蓝少许，黑椒沙拉酱、黑胡椒适量
制作方法
1.材料准备齐全，圣女果对半切开，生菜用手撕成小段儿
2. 熟鸡蛋切成小块，紫甘兰切成小片状
3.牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可
4.将蔬果类食材放入碗中，将黑椒酱挤入蔬果中，洒些黑胡椒粒即可
芒果鲜虾沙拉
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食材：
大虾400g，芒果2个(约300g)，生菜，盐h腰果，香葱4棵，姜2片，盐2g，料酒5g，沙拉酱1大勺。
制作方法
1.大虾剥壳，用刀在虾背上划一刀挑去虾线，冲洗干净后加适量的料酒抓匀腌制15分钟。
2.汤锅内放盐适量，加入香葱、姜片煮2-3分钟左右。
3.下处理好的虾仁，煮至虾仁变色后立马关火并捞出控水。
4.等待虾仁控水的时间将芒果切成1cm左右的小块。
5.控水后的虾仁加一大勺沙拉酱拌匀。
6.将洗好控水后的生菜铺在碗底，码放好虾仁、芒果粒，再撒上一些腰果碎和生菜丝，最后挤一些沙拉酱装饰即可。
樱桃豆泥沙拉
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食材：
土豆300克，樱桃100克，青瓜30克，淡奶油20克，白胡椒粉或盐5克
制作方法
1、土豆洗净后入锅蒸熟;
2、樱桃去核切小丁，青瓜也切成小丁;
3、蒸熟的土豆稍晾下后去皮，然后压成泥，加入白胡椒粉或盐;
4、将樱桃丁和青瓜丁，以及淡奶油一直加入土豆泥中，然后搅拌匀即可食用了。
雪梨草莓沙拉
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食材：
雪梨、草莓、沙拉酱
制作方法
1、首先,准备好草莓,用，盐水浸泡半个小时
2、雪梨洗干净后去皮,切块
3、草莓切开
4、挤上沙拉酱,拌匀就行了
魔芋鲜虾沙拉
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原料：
鲜虾10只、魔芋丝200g、水黄瓜1根、灯笼果15个、石榴1/8个、亚麻籽油1大勺、XO酱1大勺、柠檬汁1大勺
制作方法
1. 鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮;
2. 在XO酱中加入柠檬汁;
3. 再加入亚麻籽油，搅拌均匀作为料汁待用;
4. 鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干;
5. 魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干;
6. 将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合;
7. 加入混合好的料汁;
8. 充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。
脆薯圣女果沙拉
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食材：
鸡蛋2个 生菜30克 圣女果10个 红薯1个，食盐1/2茶匙 白醋2汤匙 芥末酱2茶匙 蜂蜜1汤匙 橄榄油1汤匙
制作方法
1.准备食材，红薯用削皮器削成薄片
2. 用清水清洗生菜，撕成适当大小沥干备用
3.圣女果对半切开
4.鸡蛋用清水煮熟，剥壳后切薄皮
5.油倒入烧热的锅中，放入红薯片，用小火煎脆
6. 将所有调料混合，搅拌调制成沙拉汁
7.生菜，圣女果和鸡蛋盛入盘中
8.淋上沙拉汁，最后加入煎好的红薯片
缤纷水果沙拉
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食材：
香梨，苹果，圣女果，柠檬，西瓜皮，香草叶，沙拉酱，酸奶。
制作方法
1、把柠檬去皮，放入榨汁机中，加入香草叶打碎，再过滤取渣备用。
2、把苹果和香梨去皮洗干净，切丁，放入碗里，倒入香草柠檬汁拌匀备用。
3、把西瓜皮去掉外面的薄片，然后切丁，把圣女果洗干净切丁。
4、把圣女果、西瓜皮和脐橙放入拌好的苹果里，再放入沙拉酱和酸奶拌匀即可。
苹果樱桃沙拉
今天烟台受台风影响，又是刮风又是下雨的，用冰箱存货，做了美味快捷的酸乳酪蔬菜水果沙拉，多吃沙拉菜不仅可以提供了丰富的膳食纤维还有维生素及其它营养一起吸收，因为沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。
主料
糯玉米粒60克
葡萄80克
圣女果6个
鹌鹑蛋8颗
黄秋葵2个
生菜2片
橄榄油10克
辅料
盐2克
步骤1蔬菜水果沙拉的做法大全
玉米我是提前煮熟的，准备好其它的所有食材
步骤2蔬菜水果沙拉的做法图解
锅里倒入适量的清水，加入1克盐，这样煮的鹌鹑蛋不宜煮碎，鹌鹑蛋洗净放入锅中，大火烧开后转中火煮5分钟关火，捞出过冷水备用
步骤3蔬菜水果沙拉的家常做法
把葡萄和番茄冲洗干净
步骤4蔬菜水果沙拉的简单做法
把煮熟的玉米，剥出玉米粒
步骤5蔬菜水果沙拉怎么吃
把秋葵洗净后，放入锅中进行焯水，锅中加入1克盐和几滴食用油，这样焯出来的秋葵碧绿不会变黄哟
步骤6蔬菜水果沙拉怎么做
把洗净的葡萄，去除梗部
步骤7蔬菜水果沙拉怎么炒
煮熟的鹌鹑蛋去皮后，用刀一切两半
步骤8蔬菜水果沙拉怎么煮
再把洗净的小番茄，用刀一切两半
步骤9蔬菜水果沙拉怎么炖
把焯过水的秋葵，用刀切成薄片，生菜用手撕成片。
步骤10蔬菜水果沙拉怎么煸
这个时候加入橄榄油
步骤11蔬菜水果沙拉怎样煸
再倒入酸乳酪沙拉酱，搅拌均匀即可
步骤12蔬菜水果沙拉怎样做
营养丰富又健康美味的满园春色之蔬菜水果沙拉就做好咯。
成品图
烹饪技巧
制作的沙拉时食材一定要洗干净，卫生安全很重要哟……
掌厨
05-11 ・ 优质美食领域创作者
元气美味沙拉
材料
圣女果80克，大蒜5克，莴笋20克，生菜、紫包菜、熟玉米粒、松子、全麦土司片各适量
调料
罗勒叶、橄榄油各适量
做法
①将莴笋洗净，切片；圣女果洗净，对切开；紫包菜洗净切丝；生菜洗净，均装入碗。
②将罗勒叶、松子、大蒜洗净，与橄榄油入果汁机，打成糊即成沙拉酱；全麦吐司片切块，入烤箱烤香，装碗。
③碗中放入熟玉米粒，淋入沙拉酱拌匀即可。
萝卜黄瓜沙拉
材料
樱桃萝卜100克，黄瓜120克，香菜叶少许
调料
橄榄油、白醋各少许，盐、黑胡椒粉、沙拉酱、鲜莳萝草各适量
做法
①将洗净的樱桃萝卜与黄瓜均切成薄片。
②鲜莳萝草切成末，待用。
③将萝卜片、黄瓜片与莳萝草末装入碗，加黑胡椒粉、盐、白醋、沙拉酱拌匀。
④加橄榄油拌匀，放上香菜叶装饰即可。
四季紫薯沙拉
材料
豆角、紫薯各100克，西芹叶适量
调料
橄榄油、柠檬汁、盐各适量
做法
①将豆角去筋，切成段；西芹叶洗净。
②将紫薯去皮，切成小方块状。
③豆角段放入水中，加盐煮熟，捞出。
④将紫薯块放入水中，煮熟，也捞出。
⑤将紫薯块与豆角段都放入大碗中，加柠檬汁拌匀。
⑥加入橄榄油，拌匀装入沙拉碗，放上西芹叶装饰即可。
土豆洋葱沙拉
材料
土豆200克，白皮洋葱100克，葱10克
调料
橄榄油10毫升，盐2克，醋少许，红糖3克，蛋黄酱10克，柠檬汁适量，黑胡椒粉少许
做法
①将白皮洋葱切丁，葱切成末。
②锅内放入橄榄油、洋葱翻炒，加入醋、红糖搅拌至呈金黄色，起锅。
③将土豆连皮煮熟，凉后去皮切块。
④将洋葱丁与土豆块混合，加蛋黄酱、柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀，撒上葱末即可。
营养沙拉
材料
黄瓜100克，百香果60克，红椒8克，生菜、紫包菜、橙子各少许
调料
酸奶20克
做法
①将生菜洗净，撕成片状；黄瓜洗净，切片；紫包菜、红椒洗净，均切丝；橙子洗净，切块。
②将百香果对剖，挖出果肉，加入酸奶调匀，制成百香果酸奶沙拉酱。
③将备好的生菜片、黄瓜片、紫包菜丝、红椒丝入碗，放上橙子块，淋上百香果酸奶沙拉酱即可。
蔬果秋葵沙拉
材料
秋葵80克，牛蒡丝、莴笋、胡萝卜、西红柿各少许
调料
盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱各适量
做法
①将秋葵、牛蒡丝均洗净，放入开水锅中汆烫一会儿，捞出沥干；莴笋、胡萝卜洗净切丝；西红柿洗净切片。
②将秋葵、牛蒡丝、莴笋丝、胡萝卜丝、西红柿片均匀摆入碗中。
③加盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱拌匀即可。
希腊蔬菜沙拉
材料
洋葱50克，红彩椒100克，黄瓜100克，生菜80克，黑橄榄50克
调料
橄榄油适量，羊奶酪80克
做法
①将洋葱、黄瓜、红彩椒、生菜均洗净，洋葱切圈，黄瓜切片，彩椒切条，生菜切成大块状，羊奶酪切成块。
②将切好的黄瓜片、红彩椒条、洋葱圈、生菜块、黑橄榄、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
③放入盘中，再放入羊奶酪即可。
希腊芝士沙拉
材料
芝士180克，圣女果100克，紫叶生菜60克，黄椒45克，青柠檬少许
调料
沙拉酱15克，细砂糖5克，罗勒叶少许
做法
①将圣女果洗净，切块；黄椒洗净，切片；柠檬洗净，切小块；紫叶生菜、罗勒叶均洗净，沥干水分；芝士切成小方块。
②将紫叶生菜垫入碗底，放入其余切好的蔬果。
③倒入细砂糖，拌至糖溶化。
④放入切好的芝士块，略拌，放入罗勒叶即可。
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