一、厨房打荷跟学徒有什么区别啊？
零基础的话，建议可以先到学校进修，毕竟餐饮酒店厨房跟家里厨房是两回事，学校里会让你对整个厨房运作和菜系有一定的了解，跟着师傅打荷很难做到这点，毕竟厨房里每天工作量都很大，你除了干好自己的活，基本没有心思去了解其他东西了，学校能给你一个比较好的基础，进入厨房后上手也快。
二、我很迷惘，已经23岁了。我在湘菜酒楼的厨房打荷，工资两千，月休两天，包吃住，吃的很差，工作有时很累
如果你的目的单单是为了这个的话，那么你就可以赶紧走了，去深圳找个事做电子厂，一个月21天上班，工资3500是一点问题都么有的呢！女孩子多，不过你要采纳我呀！我说的是真的，我28了，前年离开深圳的，，
两千实在太低啦。去快餐店打工都不止。还有空调。建议上赶集网那些看看。虽然那些网上面的公司都是故意有吧工资说高一点。但怎么也比你现在好。工作累。环境差。工资低。关键吃的还差！
的确好辛苦的，而且工资太低，特别夏天，有空学学别的技能，改变前途
做厨房，吃都吃不好，还做什么？其它不好还有得说，吃都吃不好果断唔做啦！
先学点能耐再考虑其它事，没听说过打工很轻松的事，即使有，也轮不到你我。
三、不去当打后厨学徒了打荷没用工资太低了没意思只有2000一个月！现在找了份计件的生产工觉得心舒服很多
钱多是好！但是不是长久之计:最好学门技术:人生的路还很长:朋友！
只要劳逸结合，是可以接受的，
不要不相信自己。自己是最棒的。加油
要找升迁机会大的地方，不要像工资看齐
选择自己喜欢的就好
四、请问现在是一个厨师学徒就是打荷，是我一个老表跟我差不多大带我进去的，我什么都不会，从小都没怎么做饭
刚开始时候，肯定有些吃力，这对你是一个机会，老板会把你的工资和招来的人做一个比较，
平时空闲时候，多练练刀工，如果你够勤奋，一个月拿下这点活，是可以的，
你现在就是需要机会，工资不要计较，技术水平提升了，比什么都强，你不强，遇事要忍！
把心思放在工作上，精益求精，
来顺联团队吧，有你很多同行，还能赚钱
五、饭店里所谓的‘打荷’是干什么的？
打荷，饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“打围”、“铺案”、“掐边”等，它的专业术语又称“热菜助理”。其工作内容主要包括调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调，辅助炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工，如菜料的上浆、挂糊、腌制，清汤、毛汤的吊制；餐盘准备、盘饰、菜肴装盘，辅助炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。由于打荷岗位对于厨房正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着一个非常重要的作用，所以很快便在内地中餐厨房迅速传播并被广泛接受。
勤杂工 学徒 每天具体工作就是跟在炒菜师傅后面，递盘子 加调料 菜品的装饰摆盘造型。。。下班是负责收捡材料 卫生打扫。负责原材料的准备 和 粗加工 但是最容易学到炒菜技术
在厨房里按照菜谱将食材搭配在一起，供灶台进行下一步加工的岗位。
其实就是给出事“打下手”的
六、好烦啊，不想做厨师了，做了几个月学徒，学的也还行，我是做打荷的，工资1千五，今年不想干了？
我觉得你做厨师几个月了，你觉得还很行，但是我认为你是不行的，为什么说呢？学无止境。我认识一个好的厨师人家能把孙悟空的西游记的每一个词都能做一道菜，你能吗？所以说，不管干什么？肯定是有腻的时候，但是要调整好心态。你继续的去深造，你要深造一个最顶级的厨师将来出名了，你开饭店到哪个大饭店都能高薪聘请你你说呢？所以我觉得不是说学了几个月，你觉得行了。就满足了，因为学无止境。你要继续的，加油，好好的努力，你要干一行，爱一行。
我以前也是兼职过打荷的，虽然很累，但是能学到不少的东西。而且好的打荷的跟厨师关系好的，厨师都会带着的，交一些基本的技巧。如果是要学厨师儿跟别热你出事打荷。别人会教你的，有的是会会把员工餐交给你来做。这样能够锻炼你。主要还是要细心，虚心，努力的学习，请教。不要给自己太大的压力，但是也不要放松，厨师不是一时可以学会的，重要的是坚持。
现在工资1500，的确是很低了，而且似乎师傅也不怎么想带，不教你真的本事，你的工作又比较累，那既然不想干了，就别干了。现在年轻人可以找到工作，特别特别的多，不管是大公司，小公司，国营的私人的，待遇应该都不错，而且只要你聪明，能干踏踏实实，能一定能打拼出自己的一片天地。加油
教会徒弟，饿死师傅，遇到这样一个师傅，那你趁早换一家！
年轻多闯闯，对你以后有好处
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