帮厨都做什么工作？

一、帮厨都做什么工作？

厨房工作性质=大厨=>二厨=>配切=>帮厨=>厨工=>打荷大厨.二厨=不用说大家都知道配切=配料.改刀帮厨=学徒厨工.打荷=大多都是年纪较大的打渣工人

二、崇福哪里招厨房打荷、配菜、冷菜、点心学徒啊！！！跪求。。。。。

等会让他加你个头几代人

三、今天找到两份厨房学徒工作，一个是打荷(勤杂工)工资2500，做六休一的，一天12小时。另个是学蒸菜

打荷很累的，基本就是给厨房打杂，谁都可以使唤！没有关系也没人愿意花时间教你

蒸菜不像沙县小吃，更像一份正餐，多一份人间烟火味道，也比黄焖鸡、兰州拉面菜式多样，加上适应现代人的快节奏生活，特别是后期加工环节简化，对场地的要求比热炒要低，为这种餐饮业态扩张创造各种条件，它的发展势头还是很不错的

好像学蒸菜工作比较好点一方面可以学点技术性的另一方不会比打杂辛苦工资少300长远考虑应该去学蒸菜这工作！

学一门技术吧！不然打杂，永远是打杂

学蒸菜呗！等学会有本钱就自己开个店！自己当老板

四、我想学厨师，去餐厅当厨师学徒，没干过餐饮行业，从打荷做起，打荷容易学吗，学会打荷多长时间？回答有奖

在后厨打荷是辅助厨师做菜的一个工种，学起来并不难，但是要学精需要一定的时间，这是一个熟能生巧的过程，由于菜品的难易程度不一样和个人资质的不同，所以也难以给出固定的出徒时间，大概三个月左右可以上手。

拓展资料

打荷需要做的工作：

1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 

2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 

3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 

4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 

5、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。 

6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 

7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 

8、完成上级交办的其它工作。

你好，本人也是一名厨师。在厨房里，打荷和传菜是最没技术含量的活。一个是拿盘子，一个是端盘子。打荷只需要熟悉所有菜肴的装盘，以及一些零散活就可以，熟手的话，1-3天能熟悉下来，新手一个星期左右也差不多了。

不过，在厨房里关系是很重要的，因为一般别人是不会主动教你的，需要自己摸索或者主动去问。有时间可以自己主动帮砧板干干活，练练手，然后学翻锅，炒员工餐，还有一些简单的菜。一般学个一年到2年左右就可以出师了。如果没人带的话可能时间更长点。

望采纳！！！！！！

我就是厨师，我建议你，一边做打荷，一边学粘板，和师傅，厨师长搞好关系，好好学一年多就可以去小店炒菜了，慢点两年也差不多了。个人经验，慎重采纳。

学徒一般都是三年，你要和师傅打好关系，这样才能让自己升级快

在餐厅中，基本都是各干各的，谁会主动教你技术？所以自己零基础的摸索一门技术是很难、很费时间的一件事，建议你还是去专业的厨师学校学习一段时间，比自己在餐厅在学划算多了。

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