一、2021年厨师等级证书是由哪颁发的？
厨师证是哪个部门颁发的
厨师证是哪个部门颁发的呢？2020年以前厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书，下设：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师 一共四个工种。2021年改革成由人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书，依旧分为五个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师#厨师证
二、厨师职业资格证有哪些？
厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。
绿色：国家五级 初级师资格证书
蓝色：国家四级 中级师资格证书
红色：国家三级 高级师资格证书
棕色：国家二级 技师资格证书
深红：国家一级 高级技师资格证书
厨师可以根据自己的工作（从业）年限与技术水平，选择到专业性烹饪教育学校（也可单独到劳动部门报名考试）考取相应的厨师证书，获得通往厨师行业的凭证。
中式面点师：初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级
中式烹调师：初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级
西式面点师西式烹调师：初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级
三、国家职业资格体系
① 国家职业资格证书有哪些要全的。
国家职业资格证书共计140项种，其中，专业技术人员职业资格59项，含准入类36项，水平评价类23项；技能人员职业资格81项，含准入类5项，水平评价类76项。具体名单如下：
1、专业技术人员职业资格
(1)国家职业资格体系扩展阅读：
职业资格基本涵盖了经济、教育、卫生、司法、环保、建设、交通等国家重要的行业领域，符合国家职业资格设置的条件和要求。
准入类职业资格关系公共利益或涉及国家安全、公共安全、人身健康、生命财产安全，均有法律法规或国务院决定作为依据；水平评价类职业资格具有较强的专业性和社会通用性，技术技能要求较高，行业管理和人才队伍建设确实需要。
参考资料来源：人力资源和社会保障部―人社部公布国家职业资格目录
参考资料目录：人力资源和社会保障部―2019年度专业技术人员资格考试计划
② 国家职业资格证书有哪些
职业资格证书有哪些
一、劳动部：人力资源管理师、营销师、电子商内务师、物流师、物业容管理师、经营师、策划师、营养师、秘书、项目管理师、心理咨询师、公关员、企业培训师、职业经理人、理财规划师、园艺师、景观设计师。
二、人事部：质量专业技术资格、经济师、投资建设项目管理师、环境影响评价工程师、房地产经纪人、会计职称、企业法律顾问。
三、建设部证书：造价员、建筑预算员、建筑质检员、建筑材料员、建筑施工员、建筑安全员、建筑五大员年审继教、装饰预算员、装饰施工员、物业管理企业经理。
四、旅游局证书：导游资格、中级导游。
五、财政部证书：会计从业资格证、会计职称。
③ 技师（国家二级以上职业资格证书）以上职业资格
根据以上（2）所列举的内容均属于国家二级以上职业资格所需要考试的证书，即计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试的范畴。
国家职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求。 国家职业资格包括从业资格和执业资格。
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
(3)国家职业资格体系扩展阅读：
从业资格是指从事某一专业（职业）学识、技术和能力的起点标准。执业资格是指 *** 对某些责任较大，社会通用性强，关系公共利益的专业（职业）实行准入控制，是依法独立开业或从事某一特定专业（职业）学识、技术和能力的必备标准。
证书等级
国家职业资格等级分为：
1、初级（五级）
初级技能：能够运用基本技能独立完成本职业的常规工作。
2、中级（四级）
中级技能：能够熟练运用基本技能独立完成本职业的常规工作；并在特定情况下，能够运用专门技能完成较为复杂的工作；能够与他人进行合作。
3、高级（三级）
高级技能： 能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的工作；包括完成部分非常规性工作；能够独立处理工作中出现的问题；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。
4、技师（二级）
能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的、非常规性的工作；掌握本职业的关键操作技能技术；能够独立处理和解决技术或工艺问题；在操作技能技术方面有创新；能组织指导他人进行工作；能培训一般操作人员；具有一定的管理能力。
5、高级技师（一级）共五个等级。
能够熟练运用基本技能和特殊技能在本职业的各个领域完成复杂的、非常规性的工作；熟练掌握本职业的关键操作技能技术；能够独立处理和解决高难度的技术或工艺问题；在技术攻关、工艺革新和技术改革方面有创新；能组织开展技术改造、技术革新和进行专业技术培训；具有管理能力。
④ 国家职业资格三级包括哪些
主要有安全评价师、项目管理师、职业指导师、企业信息管理师、秘书、公关员、物流师、企业人力资源管理师等。
对从事技术复杂、通用性广、涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业（工种）的劳动者，必须经过培训，并取得了职业资格证书后，方可就业上岗的制度。统考专业有安全评价师、项目管理师、职业指导师、企业信息管理师、秘书、公关员、物流师、企业人力资源管理师。
部分非统考专业有高级采购师、采购师、公共营养师、企业培训师、理财规划师、电子商务师、芳香保健师、网络管理师、形象设计师、职业经理人、房地产经纪人、房地产策划师、市场营销师、策划师、经营师、景观设计师、园艺师、室内装饰设计师、木材检验师、平面设计师。
美术设计师、广告设计师、民航乘务员、育婴师、调酒师、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、汽车维修工、汽车经纪人、旧机动车鉴定评估师、 *** 师、保健 *** 师、中医康复保健、美容师、美发师、眼镜验光师、眼镜定配工、模具设计与制造、瓦工、木工、植保工、绿化工、花卉园艺工、电工、焊工、钳工、家电维修、炼钢工、炉前工、化学分析工等。
(4)国家职业资格体系扩展阅读：
国家职业资格的相关要求规定：
1、行业协会、学会等社会组织和企事业单位可依据市场需要自行开展能力水平评价活动，但不得变相开展资格资质许可和认定，证书不得使用“中华人民共和国”、“中国”、“中华”、“国家”、“全国”、“职业资格”或“人员资格”等字样和国徽标志。
2、对违法违规设置实施的职业资格事项，发现一起、严肃查处一起。对资格资质持有人因不具备应有职业水平导致重大过失的，负责许可认定的单位也要承担相应责任。
⑤ 国家职业资格证书的等级体系
1、职业资格证书
职业资格证书是反映劳动者具备某种职业所需要的专门知识和技能的证明。职业资格证书与职业劳动活动密切相联，反映特定职业的实际工作标准和规范
2、国家职业资格证书制度
按照国家职业标准，通过 *** 认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平和从业资格进行评价和认证的国家证书制度
3、国家职业资格五级
初级技能：能够运用基本技能独立完成本职业的常规工作。
4、国家职业资格四级
中级技能：能够熟练运用基本技能独立完成本职业的常规工作；并在特定情况下，能够运用专门技能完成较为复杂的工作；能够与他人进行合作。
5、国家职业资格三级
高级技能： 能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的工作；包括完成部分非常规性工作；能够独立处理工作中出现的问题；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。
6、国家职业资格二级（技师）
能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的、非常规性的工作；掌握本职业的关键操作技能技术；能够独立处理和解决技术或工艺问题；在操作技能技术方面有创新；能组织指导他人进行工作；能培训一般操作人员；具有一定的管理能力。
7、国家职业资格一级（高级技师）
能够熟练运用基本技能和特殊技能在本职业的各个领域完成复杂的、非常规性的工作；熟练掌握本职业的关键操作技能技术；能够独立处理和解决高难度的技术或工艺问题；在技术攻关、工艺革新和技术改革方面有创新；能组织开展技术改造、技术革新和进行专业技术培训；具有管理能力。
逐步建立起与国家职业资格相对应，从初级、中级、高级直至技师、高级技师的职业资格培训体系，并使之成为劳动者终身学习体系的重要组成部分。
与职称的对应关系：高级职称相当于国家一级职业资格证，中级职称相当于国家二级职业资格证，初级职称相当于国家三级职业资格证。
8.计算机等级考试与国家职业资格鉴定的对应关系
根据江苏省劳动和社会保障厅、江苏省教育厅联合下发的相关文件精神，经与上级有关部门（以下简称劳动局）协商，对我省高校计算机等级考试的学生核发职业资格证书，现将有关事宜通知如下：
省高校计算机等级考试与国家职业资格鉴定的对应关系
省高校计算机等级考试一级可核发初级职业资格（国家职业资格五级)证书;省高校计算机等级考试二级可核发中级职业资格（国家职业资格四级)证书；省高校计算机等级考试二级+三级可核发高级职业资格(国家职业资格三级)证书。
国家职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部核发，全国通用。
⑥ 国家职业资格证书的基本定义
我国的职业技能鉴定体系是从50年代开始形成的传统的八级技术等级制度基础上，经过多年的演变发展，在中华人民共和国工种分类目录和技术等级标准的基础上确立的。从94年起，我国就开始试行新的职业技能鉴定制度，并通过立法在《劳动法》（95年）、《职业教育法》、《职业资格证书规定》、《职业技能鉴定规定》等法律法规上确定了职业技能鉴定的基本法律地位和政策保障。
现行国家职业资格证书是根据劳动和社会保障部令第6号《招用技术工种从业人员规定》从2000年7月1日起开始实行的。是由原技术等级证书和技师合格证书合并构成。
为什么要实行国家职业资格证书制度？
从世界各国的情况看，绝大多数国家都有自己的职业资格证书制度。职业资格证书是国际上唯一通用的从业资格证明。在改革开放二十多年后的今天，我国的国际化进程逐渐加快，随着2001十一月中国正式加入世贸组织，外资企业将大量进入中国，对我国劳动力的素质将有更高的要求。我国实行自己的职业资格证书制度就是为了提高劳动者素质，促进劳动者就业和增强就业管理，适应外资企业对我国劳动力素质的要求。
⑦ 国家职业资格证书全国通用吗不同地区考的证书有分别吗
国家职业资格证书全国通用，不同地区考的证书没有区别。国家职业资格证书是国家证书制度的一个组成部分，它通过国家法律、法令和行政条规的形式，以 *** 的力量来推行，由 *** 认定和授权机构来实施，在全国范围内通用的。
对劳动者的从业资格进行认定的国家证书。它是表明劳动者具有从事某一职业所必须具备的学识和技能的证明，是对劳动者具有和达到某一职业所要求的知识和技能标准，通过职业技能鉴定的凭证，是职业标准在社会劳动者身上的体现和定位。
(7)国家职业资格体系扩展阅读 等级体系：
1、职业资格证书。职业资格证书是反映劳动者具备某种职业所需要的专门知识和技能的证明。职业资格证书与职业劳动活动密切相联，反映特定职业的实际工作标准和规范
2、国家职业资格证书制度。按照国家职业标准，通过 *** 认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平和从业资格进行评价和认证的国家证书制度
3、国家职业资格五级。初级技能：能够运用基本技能独立完成本职业的常规工作。
⑧ 国家职业资格认证有什么用
1.什么是职业资格？
职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求，反映了持证者为适应职业劳动需要而运用特定的知识、技术和技能的能力。与学历文凭不同，学历文凭主要反映学生学习的经历，是文化理论知识水平的证明。职业资格与职业劳动的具体要求密切结合，更直接、更准确地反映了特定职业的实际工作标准和操作规范，以及持证者从事该职业所达到的实际工作能力水平。
2.职业资格的重要性
据人事部透露，争取在5年时间内，使职业资格制度实施专业范围达到五十个至一百个左右，形成比较完整的职业资格体系。据统计，1995年以来，我国共有150多万人参加了各类职业资格考试，其中36万多人取得了各类职业资格。推行职业资格制度，强化职业资格考试，完善专业技术聘任制度是当前的发展趋势。推行职业资格证书制度，是中国加入WTO后人才管理制度逐步与国际接轨的一项重要工作。近几年来，职业资格考试报名情况持续升温。如营销师，一、二级结构工程师，咨询工程师，注册税务师，商务单证员等等，报考人数均有较大幅度较长。
职业资格考试日趋火爆，反映了一种社会需求。正如没有驾照就不能开车一样，没有取得职业资格证书，就不能从事特定的行业。这有利于提高从业人员的业务素质，规范市场经济秩序。
职业资格证书制度是一项国际通行的行业准入制度，各国之间开展的职业资格互认更使其成为国际执业?quot;通行证。与会者认为，推行职业资格证书制度，构建专业人才职业资格制度体系，是专业技术人才队伍建设的需要。
3.什么是国家职业资格证书制度？
国家职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度，它是指按照国家制定的职业技能标准或任职条件，通过 *** 认定的鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范地评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。
4.职业资格证书有哪些用途?
职业资格证书是反映劳动者具备某种职业所需要的专门知识和技能的证明。与学历文凭不同，职业资格证书与职业劳动的具体要求密切结合，更多地反映了特定职业的实际工作标准和规范，以及劳动者从事这种职业所达到的实际能力水平。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
职业资格证书是劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，是我国公民境外就业、劳务输出法律公证的有效证件。国家实行就业准入制度以后，在一些技术要求高、通用性强、关系人民身体健康财产安全的职业（工种）中，职业资格证书还是一种就业准入证明。目前在江苏有93个职业工种招收从业人员必须从取得相应职业资格证书的人员中招用，从业者必须持证上岗。
⑨ “国家职业资格等级”和“职称”这俩种证书，国家哪个红头文件（或者法律法规）说明了他们的对应关系
职业资格与职称的区别 ： ①、发证机构不同：国家职业资格证书是由国家劳动部颁发，技术职称是由国家人事部颁发。 ②、两者的区别在于一个是从业资格，另一个是执业资格。 职业资格是表明从事某一职业的前置条件。例如要从事律师职业，必须先取得律师资格；要从事教学工作，必须先取得教师的职业资格。 而职称的意思，从字面上讲，仅是职务的名称。我国的专业技术职称制度是按照人事管理模式而建立的一种专业技术职务评聘制度。在职称改革前，职称这个词涵盖了专业技术资格与专业技术职务双重含义。 由于世界上许多国家没有职称，应该说这是中国的特有传统产物，因此，中国入世后，职称的改革将进一步加快。根据国际惯例，职业资格证书取代专业技术职称是一种趋势。人事部有关部门负责人表示，我国在深化职称改革时，将进一步淡化职称概念，扩大职业资格制度的实施范围，以便与国际接轨。 ③、 等级及级别划分的不同： 我国国家职业资格证书采取等级式结构，根据从业人员所掌握的技能，划分为五个等级。即：国家职业资格五级(初级)；国家职业资格四级(中级)；国家职业资格三级(高级)；国家职业资格二级(技师级)；国家职业资格一级(高级技师级)。 *** 还规定了国家职业资格和社会上通行的其他专业资格之间的相互对照关系，以确保国家职业资格获得者的相应社会地位和经济地位。 专业技术职称是由组织认定或专家评审委员会评定的一种制度。它根据专业技术人员的资历，划分成高级、中级、初级三个专业技术职务，专业技术人员按照评审的专业技术职务，从事相应的专业技术工作，同时享受相应的工资待遇。 ④、 两者的通用范围： 职业资格证在全国范围内通用，同时也是唯一能在国际上通用的从业资格证明； 而职称证只在国内（一定区域内）使用。 职业资格证书是国家劳动与社会保障部颁的，是通过某种职业资格考试人员的证书，以证明其具有从事这种职业的资格，是生产一线的人员的一种标准；职称是国家科技部、教育部等部门颁发给专业技术人员的证书，证明其在自己的专业技术领域内的技术水平，是为科研院所，大专院校，企业的专业技术人员设立的一种等级。 职业资格是表明从事某一职业的前置条件。例如要从事律师职业，必须先取得律师资格；要从事教学工作，必须先取得教师的职业资格。而职称的意思，从字面上讲，仅是职务的名称。在职称改革前，职称这个词涵盖了专业技术资格与专业技术职务双重含义。 入世以来，我国对传统的职称考试已逐渐淡化，取而代之将是一种新的职业资格认证考试，这种资格考试的特点不但重学历而更注重技能，注重实际操作能力。知识经济时代要求人们只有不断的接受新的教育技能培训，学习新的知识，才能在竞争激烈的社会立于不败之地，进入主流社会、进入高层，重新确立人生价值。 据人事部透露，争取在5年时间内，使职业资格制度实施专业范围达到五十个至一百个左右，形成比较完整的职业资格体系。据统计，1995年以来，我国共有150多万人参加了各类职业资格考试，其中36万多人取得了各类职业资格，14个专业开始实施注册管理。推行职业资格制度，强化职业资格考试，完善专业技术聘任制度是当前的发展趋势。推行职业资格证书制度，是中国加入WTO后人才管理制度逐步与国际接轨的一项重要工作。近几年来，职业资格考试报名情况持续升温。如职业药师，一、二级结构工程师，咨询工程师，注册税务师，企业法律顾问等等，报考人数均有较大幅度较长。 职业资格考试日趋火爆，反映了一种社会需求。正如没有驾照就不能开车一样，没有取得职业资格证书，就不能从事特定的行业。这有利于提高从业人员的业务素质，规范市场经济秩序。 职业资格证书制度是一项国际通行的行业准入制度，各国之间开展的职业资格互认更使其成为国际执业者的“通行证”。推行职业资格证书制度，构建专业人才职业资格制度体系，是专业技术人才队伍建设的需要。 国家人事部提出，要全面加快实施执业资格制度，力争用5年时间，使我国职业资格制度的实施专业范围达到50个左右，基本形成比较完整的与国际接轨的职业资格体系。 现行的职称制度已经逐渐走向死胡同，而职业资格证书制度则是进一步深化职称改革的重要方向。将来的趋势必然是：资格越来越强化，职称越来越淡化。 职业资格证书是劳动部门颁发，技术资格证书是人事部门颁发。只有人事部门颁发的证书对评职称有用，人事部门才承认，职业资格证书只能证明你掌握了这方面的技术。
⑩ 国家职业资格目录 准入类什么意思
获取专业资格根据国家有关法律、法规，由国务院劳动、人事行政主管部门或者其他部门通过学历、资格考试、专家评估、职业技能鉴定和其他方法来评估，合格的人颁发国家职业资格证书，从而获得了资格。
它分为职业资格和执业资格。通过文凭认可或考试获得专业资格。从业资格是通过考试获得的。
专业资格的确认和签发证书应由人事组织和实施（职业改革）部门的所有省、自治区、直辖市人民 *** 与当地主管部门负责业务的，应通过教育资格认证或考试。
从业资格是通过考试获得的，参加执业资格考试的报名条件，根据不同专业另行规定。职业资格考试由国家定期举行，考试应当在统一的国家大纲、统一的命题、统一的组织机构和统一的时间内进行，取得的执业资格在注册后在全国有效。
(10)国家职业资格体系扩展阅读：
职业资格准入分类
职业无贵贱之分，但有难易，社会责任大小之分，因此国家会采取职业资格准入制度。职业资格证书简单可分为注册类资格（注册会计师，注册结构工程师，注册安全员），执业类资格（执业医师，执业律师，大法官，大检察官，执业中医师，执业护士，公务员）。
许可类资格（教师证，钳工证，焊工证，证券从业类，保险类）。其他未特别强调的可参照相关行业的职业资格，或无一定的职业资格要求（农民，捡垃圾，扫马路）。
不同类的职业资格准入取得方式不同，有的要求必须通过全国性统一考试，有的无要求。有的甚至要求取得资格证书前必须在相关行业类从内从事相关工作一定的时间（律师，医师）。