一、烹饪专业的面点主要学什么
在国内，学中餐，分热菜，凉菜，冷菜系还有分支，雕刻。走国际化中西餐都要学
二、江苏新东方烹饪学校中式面点专业教哪些东西，有哪些面
1、社会需求：面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，同时面点行业也是人才紧缺的职业。
2、课程设置：《面点概论》、《面点原料知识》、《面点加工工艺》、《营养与卫生知识》
3、实操部分：系统传授各类面团的炸、煎、煮、烤制作方法，并传授小笼汤包、油条、金陵大肉包、烧饼、麻团、兰州拉面、陕西刀削面、宁波汤圆等大众早点及地方风味小吃。
三、糕点学校主要是学什么？西式中式都包括，还有一些烹饪技术是吗？
现在西点人才超级缺乏的，我建议你去重庆的新东方烹饪学校去看看，也许有人会说学西点去酒店，西点厅等地方学，可那是很苦的，而且和师傅学的话也不系统。我还是建议你去学校系统的学习。
四、面点师毕业证那里学好中式面点包括哪些？
中式面点一般包括包子，馒头，花卷等等
五、学习中西面点工艺专业是什么上课的？
学习中式面点可以来长春红星啊
六、技校的面点师都学什么？
我建议你去四川好好学习一下，四川哪边的学校比较不错的，我朋友就在四川学习的。