西式面点高级技师证考试有什么要求?
西式面点高级技师证考试的要求有:
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(4)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
西式面点中级技师证考试要求有:
(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
扩展资料:
西式面点师证分初、中、高、技师、高级技师五个等级,初、中级考试相对来说比较简单,理论考试和实际操作考试都是考最基本的内容,但是到高级和技师考试就会难一些了。
西式面点师证可以跳级考,只要符合相关的报名条件就可以报考该等级的西式面点师证书。并非需要一级一级的往上考。
西式面点师证当然是有用的。西式面点师证属于职业资格证书,是受国家承认的证书,是用来证明西式面点师职业水平的证书。现在很多企业和单位在招聘西
式面点师的时候,特别是大型餐厅和酒店,都会要求有西式面点师证书。而且有证和没证的西式面点师在工资上面差距也是比较大的。
另外,目前国家针对证书买卖查的很严,想买几乎是不可能的。你买到的证书十有八九都是假的,根本在相关官网上面查不到信息的。另外买卖职业资格证书是严重的违法的行为,搞不好,还有可能面临牢狱之灾。所以还是自己去考一本比较实际。
面点师证怎么考在哪报名?哪里可以考?
面点师证属于技能鉴定。面点师证在全国各省市的人社局职业鉴定中心报名,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。考试分为理论和实操,理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。在备考过程中推荐大家使用上学吧面点师题库APP,包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题,非常适合大家备考使用!
全国各省市的人社局职业鉴定中心
1.概念:
面点师是指运用传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。面点师分为中式和西式两种,需持证上岗。
2.报考条件:
初级(国家职业资格五级)
(1)经本职业(工种)初级技能正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。(注:以上条件满足其一即可)
中级(国家职业资格四级)
(1)连续从事本职业(工种)6年以上。
(2)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年上,经本职业(工种)中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(3)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。
(4)具有相应系列员级专业技术职称,从事本职业(工种)工作2年以上。
高级(国家职业资格三级)
(1)连续从事本职业(工种)10年以上,经本职业(工种)高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业(工种)中级职业资格证书后3年,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(3)取得本职业(工种)中级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(4)取得本职业(工种)中级职业资格证书且具有本专业或有关专业大专毕业证书,连续从事本职业工作2年以上。
(5)具有相应系列助理(初)级专业技术职称,从事本职业(工种)工作3年以上。
3.报名地点:
全国各省市的人社局职业鉴定中心,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。
4.考核方式:
理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
5.就业前景:
面点师是一个非常具有发展前景的职业,有很多就业的机会。由于市场对于面点师的需求量增多,许多年轻人会选择学习面点。在当前的大中型城市,对于面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业
取得本职业或相关职业等级职业资格证书(技能等级证书)后,满足累计从事本职业或相关职业工作相关年限,即可报考面点师证书考试。面点师这个职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
面点师证怎么考
1、初级(具备下列条件之一者)。经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
2、中级(具备下列条件之一者)。取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
3、高级(具备下列条件之一者)。取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
4、技师(具备下列条件之一者)。取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
5、高级技师(具备下列条件之一者)。取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕业证书等。
面点师,这一职业是很多同学向往的,不仅有手艺赚钱,而且做出的食物既好看又好吃,为大家服务的同时自己也能享受。那么,如何成为面点师呢?面点师证怎么考?在哪报名?
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1.概念:
面点师是指运用传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。面点师分为中式和西式两种,需持证上岗。
2.报考条件:
初级(国家职业资格五级)
(1)经本职业(工种)初级技能正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。(注:以上条件满足其一即可)
中级(国家职业资格四级)
(1)连续从事本职业(工种)6年以上。
(2)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年上,经本职业(工种)中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(3)取得本职业(工种)初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。
(4)具有相应系列员级专业技术职称,从事本职业(工种)工作2年以上。
高级(国家职业资格三级)
(1)连续从事本职业(工种)10年以上,经本职业(工种)高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业(工种)中级职业资格证书后3年,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(3)取得本职业(工种)中级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(4)取得本职业(工种)中级职业资格证书且具有本专业或有关专业大专毕业证书,连续从事本职业工作2年以上。
(5)具有相应系列助理(初)级专业技术职称,从事本职业(工种)工作3年以上。
3.报名地点:
全国各省市的人社局职业鉴定中心,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。
4.考核方式:
理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
5.就业前景:
面点师是一个非常具有发展前景的职业,有很多就业的机会。由于市场对于面点师的需求量增多,许多年轻人会选择学习面点。在当前的大中型城市,对于面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业。
以上就是面点师报考的相关内容。在这里推荐大家使用上学吧面点师题库APP,包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题,非常适合大家备考使用!
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烘焙是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,中式面点的市场需求量越来越大。这也给中式面点师这一职业带来了良好的发展空间。厨师是我们身边再熟悉不过的一类人群了,因为我们平时会经常下馆子吃饭,我们只要在外面吃饭,那么就会有厨师给我们做饭菜!无论你吃的是什么,必定在后厨会有厨师的身影,但是大家知道吗,厨师也是有等级之分的,厨师也是有等级证书的,对厨师的厨艺有很严格的等级区分和考试标准的,可是在现实中有很多厨师师傅干了一辈子的厨师,也没有去考取个资格证书和等级证书,不过话说回来了,也不是什么样的人都可以考取厨师等级证书的!lxcyccc
一个中式面点师,应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法,掌握各种成形技法的操作要领和制作关键,能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。
中式面点师其实是一个很心灵手巧的精致细活儿,只有我们想不到的,没有他们做不到的!他们做出来的不只是美味,还有精致的外表。典型的秀色可餐。中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师培训的理论学习课程一般包括:面点制作常用设备与工具、制胚的工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅新的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。
在当前社会发展的新形势下,吸取国外现代餐饮企业的生产、管理、技术经验,采用先进的生产工艺设备、经营方式和管理办法。洛阳市2020中式面点师证书报名指南报考时间的通知要根据中式面点的规律,逐步实现中式面点的产业化、现代化和社会化。要摈弃经济困难的年代人们只求填饱肚子,对口味没有什么追求的理念,满足当代人们崇尚清淡,面点的咸、甜、辣、酸都不可以很重。