新鲜的虾怎么保存新鲜？

一、新鲜的虾怎么保存新鲜？

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、 保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

扩展资料：

瓶子保鲜法具体操作：

1、买回来的鲜虾控净水份，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用；

2、把饮料瓶洗干净；

3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿；

4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可。

二、冻虾和新鲜虾区别？

鲜虾口感较冻虾更加的甜脆，鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失，故，冻虾的营养没有鲜虾丰富。

三、虾新鲜的说说？

椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红

四、新鲜虾怎么去壳？

用剪刀把虾尾剪开，然后把虾腹部剪开，然后就可以剥虾仁了

五、新鲜虾怎样剥壳？

把虾头剪掉，然后从身体一侧开始，去掉上面硬壳，然后再把虾脚剥掉，挑去虾线就好了。

六、新鲜虾如何保存？

第一种方法：将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。

第二种方法：先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再放入冰箱中速冻，这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。

第三种方法：将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。

七、新鲜虾如何去皮？

虾去皮的方法技巧

1、新鲜大虾去皮时，虾的身子比较软，去皮也比较困难，这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时，取出以后它的表面已经结冰，虾壳也已经变硬，这时再去除虾壳就会特别轻松。

2、把经过冷冻处理的大虾去掉虾头，再从它身体的第一节开始，把虾壳剥离虾身，然后用一只手捏住虾尾，另外一只手捏住剥掉外壳的虾肉，用力向外拉动，这时里面的虾肉与虾壳就能完全脱离，新鲜大虾的外壳也就全部去掉了。

3、新鲜大虾去掉外壳以后还不能直接吃，还要用刀在它的背部划一下，把它里面的虾线全部清理出来，然后再把虾肉放到流水下冲洗，冲洗干净以后虾肉就可以按自己的需要去具体烹调食用了。除了这种方法以外，把新鲜大虾用沸水焯烫以后也能快速去掉外壳，去壳方法与冷冻以后相似

八、新鲜虾去壳方法？

    新鲜虾的去壳方法如下：

1. 握住虾身：将一只新鲜虾握在手中，虾头向上，虾尾朝外。用一只手紧握住虾身，另一只手准备进行去壳。

2. 虾头去除：用拇指和食指捏住虾头，轻轻扭动并向上拉，将虾头从身体上分离出来。

3. 去除虾壳：将虾身翻转过来，用另一只手的拇指和食指夹住虾壳上的第一个节环。用适量的力气，从虾尾开始，逐渐脱去虾壳。需要注意的是要尽量保持虾肉完整，避免用力过猛导致虾肉碎裂。

4. 去除虾线：在去壳后，虾背部中间会有一条黑色或透明的肠线，即虾线。用小刀或剪刀轻轻切开虾背部，取出虾线。

5. 清洗：将去壳的虾用清水冲洗干净，去除残留的壳片和虾线，并用纸巾轻拍干。

这样就完成了新鲜虾的去壳过程。可以根据需要选择是否保留虾尾，同时也可以根据不同的菜品要求对虾进行切割、处理和烹饪。

九、虾怎样保存新鲜？

材料：保鲜盒/塑料袋操作步骤：

1、买来的鲜虾冲洗一下，如果用塑料袋存放建议剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜。

2、整齐的码放在保鲜盒或塑料袋中（最好是足够一次吃的量，防止吃不了的再回冻变黑和影响口感），把冰箱调至最高档8到10个小时，放到速冻层中。

十、如何挑选新鲜虾？

1.看外形

新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽

看虾的色泽选虾也是很有学问的，河里的虾一般是青绿色的，海虾一般是青白色或淡黄色的。不新鲜的.虾壳是发暗的。

3.观肉质

新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4.闻气味

新鲜虾气味正常，无异味

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