一、什么叫楼面经理？
楼面经理岗位职责
1、执行总经理的工作指令，在总经理领导下，完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。
2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。
3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。
4、负责团队订餐和确定餐桌席位标准。
5、要出席公司主管会议和每日的楼面B训。
6、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。
7、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。
8、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。
9、负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。
10、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。
11、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。
12、须亲自参与一些大型或重要的接待工作。
13、核实并按时完成各种有关营业报表。
二、商场主管职责？
商场主管是负责商场日常管理和经营的高级管理人员，其职责包括协助拟定和实施商场营销计划、统筹安排和协调商场各项工作、管理商场员工、监督商场整体运营和绩效等。
商场主管通常需要具备较高的管理能力、市场分析能力、沟通协调能力和团队领导能力，能够合理安排资源并调动员工积极性，提升商场整体运营水平。
三、楼面经理的岗位职责是什么？
1. 确保店内商品陈列有序、货品齐全、整洁干净；
2. 组织协调员工的工作，确保店内销售目标的完成；
3. 负责与客户的沟通和服务，解决客户的问题和投诉；
4. 完成领导交给的其他工作任务，如库存管理、采购等；
5. 制定经营计划和销售策略，协调人员配合，指导员工落实；
6. 监管店内安全、消防和环境卫生等工作，保证店铺正常经营；
7. 维护公司的形象和声誉，提高顾客满意度。
四、楼层管理员岗位职责？
岗位职责：
1、组织本楼层工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用；
2、认真协助营运经理工作，落实每天的岗位职责：，发现违规及时纠正；
3、了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决；
4、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。
5、熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领；
6、不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成；
7、宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力；
8、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告；
9、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权；
10、努力学习有关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式；
11、组织并参与策划有利于公司发展的促销活动；
12、主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标；
13、解决问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象；
14、承担本区域的销售任务；
15、完成上级领导下达的其他工作任务；
五、酒吧楼面主管的职责及条件？
酒吧楼面主管通常是管理酒吧楼面的重要职务。他们负责确保酒吧的日常运行顺畅，员工效率高，同时还要保持酒吧的生意稳定和客户满意度。他们需要具备以下条件和职责。职责：1. 管理员工，负责招聘、培训和监督所有酒吧楼面员工。2. 确保酒吧顺畅运营，包括：小酒馆的安排、库存管理、饮品质量、厨房规范等。3. 确保员工服务高效，并且客户得到高质量和满意的服务。4. 管理员工的时间表和排班。5. 确保酒吧遵守法律法规，包括：酒水销售牌照、就餐卫生、工作时间规定等。6. 管理营销和促销活动，提高酒吧的知名度和生意。条件：1. 至少有三年相关领域的经验。2. 有管理能力和领导才能。3. 熟悉营销和促销活动。4. 有良好的客户服务技能和沟通能力。5. 有财务管理和运营管理的能力。6. 对雇员的教育和培训有经验。7. 熟悉酒吧行业的法律法规和规范。
六、之心城楼层经理职责？
1、根据商场各项年度考核目标,在营运部经理的指导下完成各项 经济考核。
2、执行营运部管理流程,简历、拓展、维护渠道和市场网络,以 获得可持续性发展。
3、关注市场动态,寻求和挖掘市场商业合作伙伴,与目标客户保 持良好的沟通和关系,进行一般商务谈判。
4、进行相关市场的各类分析和方案总结、规划和协办各类市场活 动。
5、贯彻、执行营运部经理下达的各项指标。
七、楼面部长职责是什么？
1、服从楼面经理的领导，协助楼面经理完成日常的管理工作；协助楼面经理工科拟定厅面的服务标准与程序，并亲自示范与培训厅面员工，以身作则，要求员工严格按规程为客人服务，主要承担点菜作用和有效的与客户沟通。
2、做好餐前的准备工作，严格检查自已负责的楼面员工的仪容仪表和工号牌的佩戴情况，并向厅面经理汇报员工的出勤情况；了解当日的订餐情况并落实到位；
3、严格要求员工熟悉菜品、酒水的知识，培养厅面员工的营销意识和服务意识，；指导、监督员工按要求与规范操作，带领员工做好餐前准备工作与餐后收尾工作；严格检查出品是否有超时、作弊现象，员工在服务过程中是否做到微笑服务，对客人的要求是否及时应答，以及厅面安全卫生情况并作好记录；
4、指导厅面人员正确使用业务知识为客人服务；
5、协助厨房，及时反馈客人对菜品的要求和意见（包括上菜的时间、顺序、速度、原料等）；
6、注意现场服务动态，妥善处理客人投诉与突发事件；征询客人意见，记录并向上级汇报；经常检查前厅设施设备、物品，及时汇报上级与报修；
7、重视客户沟通与交流，积极开发、建立、维护与客户的关系；
8、做好日常工作记录及交接手续；关心厅面员工，充分调动厅面员工的工作积极性；
9、当值部长班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全节电工作。
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