学厨师，切配好，还是打荷好，急求大神们给个答案，最好写详细一点

学厨师，切配好，还是打荷好，急求大神们给个答案，最好写详细一点

还是学厨师吧，其余的都是辅助，没啥用

一步一步来。。先配菜。。后打荷。。配菜练刀功。。打荷学东西。。。一般来说。。做厨师都得从头开始。。。。

都可以

不是选择那个好而是要看你自己爱好那一个

厨师…

我在饭店的厨房上班，打荷，切配，冷菜，点心我不喜欢，学那个好点？求师傅解答。

切菜或者冷菜吧，切菜特别考验刀工，我就看见过可以把南瓜切成丝而且丝能够穿针，更绝的是豆腐丝都能穿针，上层餐厅都很讲究这些的，冷菜要学号也是有很大的学问的，其实最好还是看你更适合这两个中的哪个

做不了掌勺的，点心是最好的 出去了还能开个西点店什么的

切配，冷菜

冷菜最好，我们这里最好卖了。