一、学西餐必需会英语吗？
不一定，但是要有一定基础。学做西餐，英语不一定要多好，但是有一定英语基础，对学做西餐百利而无一害。因为西餐，西式的食材，调料，做法，工具，机器等，可能必须知道一些英语基础单词，看得懂才更容易学到精髓。
拿我自己来讲，去年去学西点，就那种最初级的西式面点，开课同时去报名考证。课程安排是理论加实操，间歇安排，融合学西式礼仪，搭配，做法，等等。其中理论学习的资料，就有部分是英文，有一定基础就看得懂大部分。没什么英语基础的，就得问同学，问老师，但是课程进度很紧张。只能问题对到一起，问完同学自己学，偶尔不懂的找机会问老师。
实操课上，一些西餐常用得工具和厨具、机器，英文标识，需要有一定英语基础，这样容易理解和使用。基础不够，只能临时死记硬背，之后再补充那些知识。还有用到的食材，调料，搭配和装饰，有些也需要英文。西餐类，不可避免用到西语相关的基础，所以要学做西餐，英语有一定基础的话，学起来更快更省力。
二、你好，面点证书有什么用可以买吗
西式面点师证属于职业资格证书，是受国家承认的证书。是用来证明西式面点师职业水平的证书，现在很多企业和单位在招聘西式面点师的时候，特别是大型餐厅和酒店，都会要求有西式面点师证书。而且有证和没证的西式面点师在工资上面差距也是比较大的。不能买。
西式面点师的级别目前国家认可的是五级到一级（初级即五级，中级即四级，高级即三级，技师即二级，高级技师即一级）这五个级别，初级报考门槛很低，稍有工作经历即可。理论试卷只需要熟记理论知识，不需要工作证明，实操部分只需要做简单的几种西式点心，原则上不低于三个品种。
取得初级证书满4年以后可以申请参加升级考试，晋级为中级西式面点师，以此类推，只是等级越高，实操部分需要制作的品种越多，要求越高，具体根据各职业技能鉴定中心试题而定。目前职业资格鉴定考试是每个月鉴定一次。
面点师的岗位职责
1、掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2、根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
有用处是一定的，学历的高低对专业知识的理解和分析是有相应好处的。而且面点师的考核是有专业理论知识部分的。分作理论和实际操作两部分。面点的从业人员一般都只注重专业技能的学习，一般轻视理论的掌握，殊不知面点的基础知识和文化水平对专业技能的应用和变通是有很大帮助的，另一方面等级越高,越好找薪水也高的。
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有用处是一定的，学历的高低对专业知识的理解和分析是有相应好处的。而且面点师的考核是有专业理论知识部分的。分作理论和实际操作两部分。面点的从业人员一般都只注重专业技能的学习，一般轻视理论的掌握，殊不知面点的基础知识和文化水平对专业技能的应用和变通是有很大帮助的，另一方面等级越高,越好找薪水也高的。
这个是要考的，你可以先 去学习一下，再去进行考试
三、中级西式烹调师实操考什么？
一、知识要求：
1、具有初中文化程度或同等学历。
2、了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。
3、了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。
4、掌握初步加工和熟处理的原则和知识。
5、掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。
四、点心师资格证书 最低年龄要求是什么 有几等级 每个等级都有什么要求
《西式面点师》职业简介《西式面点师》职业简介
一、职业名称
西式面点师
二、职业定义
运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
三、主要工作内容
从事的工作主要包括：（1）检查设备、工具；（2）配备原辅料并计算产品价格；（3）辅助原料制作；（4）调制各类面团；（5）面点成型和熟制；（6）创意甜品类制作；（7）装饰制品、成品装盘。
四、职业等级
本职业共设四个等级：五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）、二级（技师），均已列入鉴定公告，可面向社会开展培训与鉴定。
五、建议培训课时
五级：252课时；四级：290课时；三级：300课时；二级：370课时。
l六、鉴定方式
五级、四级、三级的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。五、四级理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，三级理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。
二级的鉴定方式采用现场实际操作、机考、笔试、口试方式进行。考核分为若个模块，均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。不及格者可按规定分模块补考。