一、饭店里的后厨前台都是什么人?他们用专业术语叫什么啊？比如服务员‘前台主管什么的，
前厅一般就是分：收银、点菜生、酒水吧台、促销员、服务员、跑菜生、领班、主管、经理、厨房一般分：厨师长、冷菜、面点、热菜、打荷、配菜、划菜生．一般如果好一点的酒店还有总经理助理、总经理
收银一般工作就是划菜价及客人买单；点菜生一般就是负责客人的点单；酒水吧台就负责酒店所有的酒和饮料；促销员一般就是酒水公司负责的；服务员就是负责客人餐间服务的；跑菜生就负责把客人的菜品从厨房送到包厢门口；领班就是小领导；主管主要就是负责协助经理处理前厅的工作；经理负责所有前厅问题；厨师长负责厨房所有的问题；冷菜师就负责酒店的冷菜、面点师就负责所有的点心及主食、热菜师傅就负责烧菜，热菜师傅也分烧煲的、烧各种菜系的、还有蒸灶；打荷的就是负责在热菜师傅后面帮忙递盘子、整理菜的买相、配菜就负责切配；划菜生就负责在厨房门口把出厨房的菜肴在客人的点菜单上划掉。
二、酒店的厨房一般都有哪些职位
比较大的酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是头灶，一般是饭店技术最高的，专门做饭店的特色菜，招牌菜，再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的凉菜间，一般不出门，厨工就是厨房里的工人，不是技术工，就是刚来或者是没有上进心的学徒，就领点工资没有啥追求的，还有就是上岁数的不愿意拼搏的，厨工都一样，包括面点厨工，热菜厨工，不是上什，是上杂，就是掌管蒸箱，管蒸菜的，面点是管主食的，管事不是前厅的，清洁工是刷碗的，低级荷台是管把菜端到出菜口，擦盘子，给厨师打下手，是离厨师最近的，也是学炒菜最快的，高级打荷是美化菜品的，如，摆花，刻画，插花，调花，尝尝菜何不合格，接近厨师了，砧板就是配菜的
三、我现在在餐馆工作，后厨传菜的，每次去前厅一直有服务员一直想让我注意她，为什么？
没什么，想你特别照顾一下她，员工餐给多一点菜她吃就是了。
同事之间搞好关系而已，别想太多，胡思乱想容易精神病
喜欢就可以约去逛街，看电影，没什么大不了，别用疑神疑鬼，搞得自己精神病了，拒绝也是小事一桩，买好二个电影票，就拿着跟她说，同事，你好，我不小心买多了个电影票，你想去看电影吗？一起去看电影吧？
不算，这是同事之间培养工作需要的关系，免得工作场所多个危险人。
四、请问在那里可找到厨师长,行政总厨,领班,前厅经理的工作职责及要求?
你用高薪到饭店去挖。。