一、烟道排烟处理方法?
排烟口最好要装一个止回阀。这样能有效在不排烟的时候阻挡外面的油烟回流到厨房。止回阀的四周必须要用结构胶封死不能有漏风和漏气,否则的话就会反油烟味。
烟管排烟处理方法,墙上打孔,管子伸出墙外就处理好了
烟道的排烟处理是利用环保的油烟处理装置,将烟雾进行统一的排放和清洁
二、熟食店后厨需要排烟管道吗?
当然需要排烟管道玩,否则你这个人在厨房里面散不出去,房间都会变得很黑的。
当然需要排烟管道了,如果没有排烟管道的话可以,可能你在做厨师的时候非常热,或者是排烟排不出去。
熟食店后厨需要排烟管道吗?呃,这个如果是那个有烟尘的话,肯定需要有这个排烟管道 如果啊对周围住户有影响,环保部门会早上来罚款的
如果后厨有烧菜的话,就需要安装排烟管道
常规的静电油烟净化器都需要安装烟管跟风机的,绿河生产了一款油烟净化一机体是不需要安装管道跟风机,这款油烟净化一机体适用于空间较小的厨房。
三、饭店排烟有什么规定?
餐饮排烟有规定的。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定通风排烟设施卫生要求。 1、食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区,防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。 2、烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部,应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵,过滤器应便于清洗和更换。 3、产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外,还宜分隔成小间,防止结露并做好凝结水的引泄。 4、排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止有害动物侵入的网罩。 5、采用空调设施进行通风的,就餐场所空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》要求。 本项是对食品处理区与就餐场所通风排烟设施的规定。 食品处理区的通风排烟设施 厨房中的油烟和蒸汽主要来自: (1)食品烹调时,当油锅里的温度在摄氏200度以上时,所用油脂即发生化学变化,油烟随着沸腾的油挥发出来,油烟中含有杂环烃、苯并芘等致癌物质; (2)燃料燃烧时,会不同程度地产生含有害物质的烟尘和烟雾,如二氧化硫、二氧化碳和悬浮颗粒物等, (3)蒸煮过程散发出的大量蒸汽。 厨房每天所产生大量的油烟和散发的水蒸汽,不仅是对厨房工作者健康的一个威胁,也会影响员工操作时的视线,同时对加工场所的环境造成污染,如悬浮颗粒物沉降和油烟冷凝后附着在地面、设备的表面,甚至会使已经洗净干燥的餐具、容器重新出现水油汽,给细菌的繁殖创造条件,有些蒸汽、烟雾冷却后回滴到食品中,易引起污染。这些有害气体如不及时排出,则在厨房内徘徊,甚至倒流入餐厅,污染客人的就餐环境。因此《规范》在食品处理区的通风排烟设施作了4点相应的规定。
四、厨房油烟抽不干净,排不出去怎么办
也许很多人不了解,厨房烟道开孔错误,也是会导致厨房返味的。虽然如果弄得不好,大家发现了,那么在进行施工烟管的时候很好的纠正回来了,但是这不是增加工作量嘛,也很消耗时间,所以小编是祝愿大家都能够做个好一点的烟道口,这样才能为我们带来舒适的生活体验。
开孔尺寸是需要按照家里的烟机烟管的直径来确定的,小伙伴们再打孔前与油烟机的商家沟通好,搞弄明白烟管的直径。开孔时的直径要多余烟管的直径一厘米左右,多出来的尺寸就可以用来打发泡剂。
对于橱柜和吊柜在我们打孔的时候要留心,
1.要明白墙体内的电线的预埋位置及走向,避免将墙体内的电线弄坏。
2.业主要自觉提供施工图,防止施工的时候弄错墙体位置,不了解的时候不能随便打。现场装修环境认定,查看橱柜留下来的尺寸是否满足烟机所需的大小,橱柜吊顶打孔已开且达到要求,确保公用烟道开孔开的对,吊顶上方高度大于22CM,并与客户联系烟机最后安装的地方。
1.在打孔的地方的旁边留下冷热水暗管等等,对于这些,我们在施工过程中要提前安排好所需安装材料。
2.燃气热水器最好避免安装在浴室内,应装修在阳台。
3.打孔的时候最好是向下斜3度左右,避免有水进入。
厨房油烟排不出去的处理技巧:副烟道务必保留
每家的厨房里都有烟道,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的,它以一道带孔的隔板与主烟道隔开,上下则由楼板封住。
一般家里的油烟会先到副烟道里,做一个缓存,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的,不会串烟。
主副烟道必须同时存在,一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连,或是为了节省空间拆掉了副烟道。
扩展资料:
改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。
做好厨房的通风换气,厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
目前通用的做法对防止油烟倒灌设置了三道防线: 一是烟机本体所带的出风止逆阀:绝大部分烟机上的止逆阀可遮断通风道95%以上的面积,但是还留有一条环缝,这条缝隙确实阻止不了油烟少量渗漏。 二是建筑物所带的共用烟道都是变压式、主副式,这些烟道的特点就是油烟气经过烟机接口时理论上会产生负压,把厨房里空气往烟道吸,防止油烟从烟机本体所带的出风止逆阀缝隙中渗漏。 三是大部分住户在烟道口往往还要加装密闭阀,这种密闭阀在烟道发生正压时理论上可以起到很好的密闭作用,正压越大密闭越好。 一个小小的烟机排烟口配置了三道防线把关,应该说是防范到家,不会倒灌了。但是实际上油烟倒灌还会时有时无的发生,这说明三道防线既有作用,也会失效。失效说明了三道防线对防止油烟倒灌的针对性不足,针对性不足的原因是对油烟发生的机理认识不清。 我认为油烟倒灌的机理应该是这样:当有住户把油烟排往共用烟道时这股油烟气带有比大气高的压力,它会在共用烟道内膨胀,当膨胀后的压力仍然高于大气压力时就会移动产生气流,在各家各户的烟机风阀都关闭严密的情况下该气流从楼顶烟道口释出。如果在膨胀和移动过程中经过关闭不严的风阀,它就近从此释出,这就是油烟倒灌。 油烟倒灌发生有四大原因,分别如下: 一:因为烟机自带止逆阀和烟道口加装的密闭阀采用了依靠烟机风力开启、阀片自重或加装助关弹簧关闭的结构。为保证烟机风力可吹开该阀片,其重量或弹簧力不能过大,所以阀门关闭力较小,阀片受油垢粘连后开、关均不到位,开不到位的后果是排风不畅,风量衰减;关不到位的后果是发生大量的油烟倒灌,这是油烟倒灌的普遍现象。 二:烟机自带止逆阀在在阀片和阀体之间留有一条环缝,当邻居开启烟机(排污)时,共用烟道内局部压力增高,污气就近从这条环缝倒灌,老式烟道的油烟倒灌以此原因为多。 三:合适的风速通过共用烟道时烟机接口处会产生适量的负压,不会发生油烟倒灌。但风速过大时产生的负压过大会吸开阀片,吸开后的阀片如受油垢粘连则不能有效关闭,当负压消失时发生油烟倒灌。这是风道内风速过高产生的后果,这个原因引起的油烟倒灌现象在逐步增加。 四:楼上烟机排烟压力和风量较大时会在烟道内产生风阻作用,使楼下烟道局部压力增高,局部压力增高后使得烟道中的污气从密封效果不好的止逆阀处泄漏,这是楼上烧菜楼下倒灌的原因。 现在网上治理油烟道管的帖子铺天盖地,一般都是在油烟机出风口安装一台关的严密的止逆阀就可以消除油烟倒灌。有句俗话叫做:世上没有不透风的墙,试想一下:就是阀门关严,油烟还会不会漏进来? 答案不言而喻。其实处理这个问题也很简单,第一检查烟道有没有堵塞; 第二如果烟道没有被堵,有油烟倒灌的人家,可以在油烟机排烟口重新装一个风道单向导流器;第三对屋顶排烟口进行改造,更换或加装一个防倒灌排风帽,既可以防止自然风灌进烟道,又能增强烟道吸拔力以利于排烟。