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餐饮的工作流程是甚么

求职招聘网 2023-08-31 02:05 编辑：admin 211阅读

一、餐饮的工作流程是甚么

食材准备，粗加工，杀菌消毒，安全卫生操作

二、厨房工作要怎么做

首先要喜欢，然后才能做到你想要的安全干净和节省材料。

三、制作凉菜都有哪些工作流程？

素的，要切好在用盐拌，荤的要焯水还要放姜，醋，酒，然后安口味加蒜，醋，辣椒，鸡精味精，胡椒粉。一般两小时后OK