前厅部应如何与客房部沟通协调?

求职招聘网 2023-08-08 11:11 编辑:admin 264阅读

一、前厅部应如何与客房部沟通协调?

如果酒店分工明确,前厅部的人物是接洽客户,客房部是服务接洽客户后。

那么前厅部是前排工作,客房是后排。

如果你是安排他们工作的经理,那么你应该指定两个部门的主要负责人,或领班直接沟通。

如果你是前厅部的员工,那么你与客房部沟通,应该随时有他们当日值班负责人的联系方式,在沟通的时候,就工作重要性做一个判断,需要客房部做出怎样的支援,因为每个部门都是比较忙的。

重点是 前厅部一定要先做好客户的第一道服务,即便是客房部未能跟上,前厅部也要为企业负责,先想办法应对。

对外沟通总是高于对内沟通。

二、如何与客人沟通?

跟客户沟通时,可以使用以下话术:

1、道歉并解释原因;

2、明确目的;

3、表达理解和帮助;

4、介绍自己和公司;

5、表达共情;

6、介绍致电方式;

7、安抚客户情绪;

8、询问客户是否了解公司。

      此外,还应注意使用称呼就高不就低、入乡随俗等交际艺术技巧。在沟通前要调整好自身状态,让客户主动提供需求,实现良好的互动。如果遇到客户讲方言、责怪动作慢等情况,可以使用相应的应对话术。

扩展资料

      一、沟通是什么?1. 沟通目标:鼓舞对方达成行动;2. 沟通步骤:编码、解码、反馈;3. 沟通之道:100%的责任4. 沟通底线:说对方想听的,听对方想说的

      二、知己知彼,百战不殆1. 问对问题:了解他的心/发问的技巧2. 有效倾听:倾听的层次/倾听的用词、语调和动作/倾听的技能/倾听的禁忌3. 有效反馈:理解确认/异议澄清/肢体语言反馈

      三、不战而屈人之兵(亲和力)1. 微笑:欲取之,先予之2. 赞美:面子给你,里子给我3. 频道同步:原来都是同道中人四、运畴惟幄,志在必得(同理心)1. 区别:换位思考与同情心2. 步骤:辨识与反馈3. 准则:先处理心情,再处理事情

三、前厅与后厨怎样沟通?

1.建立良好的工作关系,和厨师长搞好关系,自己熟练业务知识,以会服人。

2.工作不要分的太细,因为都是给老板工作,别划分帮派,什么:这是前厅的工作,这是后厨的问题

3.积极处理顾客投诉,出现问题你要出面解决,给客人解释别说是厨师的错,代表饭店真诚的道歉,厨师会感激你的。

4.定期召开协调会议,前厅后厨的负责人要参加,前后协调问题摆到桌面上来解决,不要员工私底下议论,前厅应该把客人反馈的意见第一时间反馈给后厨加以改进,不要报忧不报喜,同时将反映较好的菜品也一并通报,鼓励他们加油。

5.定期组织前后人员开大会,通报营业情况,使每个人都有压力感,压力大了,就不在为了个人利益计较了,形成良好的工作氛围很重要。

四、酒店前厅部经理与前厅部主管区别?

1、岗位职责都不同。

2酒店前厅部经理,管辖范围是酒店前庭所有各方面与酒店相关的工作。

3、前厅部主管,是指负责前厅餐饮等相关工作,级别和职权都不如厅经理。

五、酒店前厅部与客房部的关系?

前厅要和房屋中心配合好,前厅开房-客人入住-退房(房屋中心查房是否有消费)-打扫客房(完毕后要告知前厅可以正常销售)

六、前厅部为何要进行信息沟通?

因为每个部门都是息息相关的,那是为了更好的服务好每一位客人

七、前厅与后厨的沟通意义?

厨师能得到反馈,有利于改善饭菜质量

八、前厅部对员工的中秋祝福?

月儿圆圆挂天边,荷叶圆圆水中间。

梦想圆圆都实现,成功圆圆舞翩跹。

快乐圆圆永不变,祝福圆圆情无限:中秋花好月又圆,幸福与你两团圆。

满月撑起墨色的阴晴圆缺,真心度过斑斓的中秋佳节,我赠你一弯浅浅的明月,请在这样一个充满清香的夜晚,与生活一起制造快乐,中秋节快乐!

九、与员工沟通难点?

日常工作中和员工沟通是分很多技巧的。首先,你要明确,你的员工是什么样的性格?喜欢听哪一类的话?另外的话也是看你对于员工的期望和态度。沟通的最大困难,在于你们达到共同点。本身来说员工存在是为了自己的利益,而老马的存在是为了企业的利益。当你们的共同点是满足双方利益的同时达到最优那么你们就能够顺利而愉快的沟通。

十、如果你是前厅部员工,客人要求与你合影该怎么办?

我从事酒店行业已经七年多了。作为大堂副理,经常会有VIP管家服务,一般在任务中或者任务结束时都会遇到客人邀请合影,这种情况下,只要不违反上班规则,我都会以自己意愿为主。如果想合影,就大大方方和客人合影,如果不愿意,就会以工作中为由拒绝合影