行政楼层接待是做什么？

一、行政楼层接待是做什么？

行政楼层接待主要是：接待来访者和处理一些行政事务。

具体职责：

1. 执行行政楼层主管的工作安排，有效完成工作。　　

2. 按标准填写交接班记录本及酒店信息板，对交接班本上工作项目进行跟进处理。　　

3. 按班次要求完成本班次日常工作的处理以及各项准备工作。　　

4. 欢迎所有入住行政楼层客人，协助客人办理入住手续。　　

5. 班次结束前按照PSB上传要求，准确上传PSB。　　

6. 时刻保持良好的工作状态，随时准备为客人提供优质服务。　　

7. 确保入住登记单填写正确无误，及时录入电脑。　　

8. 确保所有客人的登记卡、账单、信用卡单等票单统一保管并有序存放。

9. 确定所有与工作相关的物品有足够的库存。　　

10. 审核系统中的客人历史档案，熟悉客人姓名，确保客人特殊要求和喜好，并及时处理。　　

11. 确保入住及退房手续办理过程中，为客人提供高效、迅速、方便、准确和礼貌的服务。　　

12. 关注客人提出的意见、建议和要求，实时记录住客的反馈意见，并采取补救措施解决问题，迅速的处理和跟办，并向上级报告。　　

13. 随时检查工作区域，确保工作环境干净整洁。　　

14. 确保对工作区域的设备和设施的爱护，保持良好状态，及时报告故障。　　

15. 确保遵守前厅部钥匙管理制度。　　

16. 严格按照酒店财务制度完成所有财务操作，出现问题及时找到解决方法。　　

17. 熟练操作opera系统并按操作流程完成业务操作。　　

18. 紧密与客房部合作，了解行政楼层房间状态。　　

19. 了解并更新酒店服务项目、设施以及酒店促销活动的信息，能够准确回答客人提出的问题。　　

20. 确保行政楼层日常开餐前的准备工作，开餐过程中随时检查餐台食品，保证供应量。 　　

21. 开餐结束后及时联系相关部门完成清洁工作，并保证收餐过程不影响到客人。　　22. 完成每日布草的清点工作，保证布草数量齐全、干净待用。　　

23. 随时关注酒廊情况，及时为到酒廊的客人提供服务。　　

24. 确保备餐间的整洁，所有用品按要求摆放，随时清洗使用过的餐具，保证备餐间始终如一。

二、怎样做好楼面经理？

楼面经理主要工作职责

1、在总经理领导下，全面负责店内露面经营管理工作。

2、根据公司的预算和市场环境，编制部门的年度预算、月度计划，报主管审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，抽查服务质量找出成本、服务等方面出现在的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平面和综合毛利率，每天检查盈利进度，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉。

8、负责对直接主要业务骨干招聘，选拔、培训、考核，切实调动人员的积极性，提高服务水准。 工作责任心强，具有一定的凝聚力； 具有极强的与客户沟通协调能力； 较强的临场应变能力，具有较强的与客户沟通协调能力

三、楼面经理岗位职责5大重点？

1、主持餐厅日常管理工作。

2、做好餐厅成本管控及销售任务。

3、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

4、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

5、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

6、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

7、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

8、督导服务员认真落实各项规章制度；

9、搞好本班组与其他班组的协调；

10、做好班组员工考勤、培训工作。

四、什么是楼层主管？

岗位职责

1、管理督导整个客房楼层的日常工作；

2、检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态；

3、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静；

4、协助经理处理客人投诉、定期访问宾客，做好物品遗失或损坏的记录；

5、控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作；

6、负责每日楼层人员的工作安排和调配；

7、负责对领班进行工作指导，并落实、检查完成工作的情况；

8、检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况，处理客人投诉及反馈员工工作情况；

9、协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训。

五、肯德基楼面经理和储备经理区别？

楼面经理就是现任经理，在日常工作中担起经理职责，储备经理就是候任经理，就是现在工作中还不是正式经理，在员工岗位上工作，一旦经理位置空缺，就顶替上去担任经理。

六、谁能详细的说一下商场楼层管理的岗位职责和工作流程？

一、基本要求：

　　1、敬业爱岗、忠于职守；品行端正、廉洁奉公；坚持原则、以身作则；

　　2、熟悉与工作有关的国家法律法规和公司规章制度；

　　3、熟练掌握本部门各项工作流程、操作要点和注意事项，并具备改进和创新的管理意识；

　　4、负责参与制订营运部门阶段工作目标并带领所属员工努力实现；

　　二、卖场管理

　　1、负责所辖卖场的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制；

　　2、负责所属员工的人事考勤、仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制；

　　3、负责处理卖场的一般突发性情况，如：顾客争议、商户纠纷等；

　　4、监督和控制卖场的经营情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生；

　　5、监督卖场各专柜销售状况，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示；

　　三、商户关系

　　1、负责定期与专柜商户进行全面、准确地沟通，积极掌握专柜的经营动态；

　　2、本着诚信、双赢的原则，与各专柜商户保持互惠互利的业务关系；

　　3、定期召开与专柜商户的座谈会，及时解决商户提出的问题或向上级主管领导汇报；

　　四、顾客关系

　　1、确保所辖员工为顾客提供诚信、亲切、人性化的服务，并在保持服务水准的前提下不断提高；

　　2、确保所辖员工与顾客保持紧密沟通，及时全面地了解顾客的需求和建议；

　　3、积极和稳妥地处理顾客提出的各类争议和纠纷；

　　4、妥善处理各类退换货及各种投诉；

　　五、部属管理

　　1、贯彻落实主管上级的各项精神、指示，确保所属员工遵照执行；

　　2、负责主持定期的内部例会，及时解决工作中的问题；

　　3、对部属进行定期的专业知识培训，确保部属的业务技能和工作素质满足工作要求；

　　4、考察部属的实际工作能力并做正确地评估，将信息及时反馈到主管领导处；

　　5、负责协调和安排所属员工的排班、补休、加班、请假顶替等工作事宜；

　　6、积极了解所属员工的思想动态，进行必要的沟通，及时解决或向上级领导反映员工内部纠纷；

　　六、上级关系

　　1、完成主管上级安排的各项工作任务；

　　2、就工作中的问题与上级主管保持及时、全面和经常的沟通，确保部署与公司高层沟通渠道的畅顺；

　　3、定期上交营业报告、述职报告，就销售分析、市场调查和改进措施等业务内容进行总结和自我检查；

　　七、同级关系

　　1、积极与同级管理人员协调、沟通，以保证协作工作的质量和效率；

　　2、在主管上级的安排下，完成同级部门要求的协作任务。如：协助防损部进行每日清场工作等；

　　八、其他

　　1、负责所辖区内的规章制度、通知等管理文件的签收、传阅和保管工作；

　　2、完成公司领导安排的其他工作任务。

七、楼面经理的工作职责具体是什么？

具体职责 1、认真贯彻总经理下达的有关指示。

八、酒吧楼面经理要做什么？

酒吧 没有 “大堂经理” 这样称谓的职位，按照你的意思理解 我们一般称之为“楼面经理”或者“楼面总监” 楼面经理或者楼面总监，需要在营业前后对所管辖的各个部门进行督导 例如（包括但不限于）： 服务部（提供楼面服务） 包括服务主管、领班、服务员、迎宾、咨客 后勤部（提供服务支持） 包括后勤主管、出品、后厨、水果、收银、工程等 围吧部（提供围吧服务） 包括围吧主管、吧女、吧仔 安保部（维护内外秩序） 包括安保主管、内保、外保 当然，由于不同酒吧的岗位设置不同，以上的职位或多或少，或近类似 楼面经理除了这些部门的日常督导工作外， 还要定期参加管理部门的工作会议，提交工作报告、收集顾客资料并做市场反馈、培训计划等等，并负责将管理层的运营计划，准确的传达至所管辖的各个部门，并有计划的监督所辖部门有效率的实现既定目标 除此之外，也要应对处理下级部门无法解决的问题，或者上级部门交付的事项 1楼说的处理“客人与酒吧之间的纠纷”也是其中一项 但是，在我们专业管理下，有很多可以引发纠纷的问题，都已经在第一接触（例如咨客，服务员等）这个层面就已经解决了，很少会发生所谓的纠纷。 所以一个专业的楼面经理，是需要长时间的锻炼、自我领悟和提高、团队配合等各方面因素综合在一起的高级管理人才

九、在一个商场楼层主管具体做什么？

楼层主管岗位工作职责

1 、按照公司考勤制度负责做好本楼层员工的考勤工作。

2 、组织本楼层员工坚持每天早晨召开例会，旨在传达商场的各项管理政策、通知和相关规定等，并认真使之得以充分执行；总结昨天工作中存在的问题和不足并做好当日工作安排。

3 、负责本楼层业绩考核，对员工提升、降级及调动向上级主管部门提出建议。

4 、每天利用早晨例会时间对员工进行业务知识培训，向员工讲解销售中存在的问题和应该注意的技巧。

5 、坚持走动式管理，不定时巡查各岗位，发现员工存在仪容仪表或违反员工守则规定的，应及时予以纠正。

6 、负责本楼层的整体环境卫生、货品陈列、柜台布置等相关工作，做到及时发现问题及时处理问题；卫生方面做到不遗漏死角，注重细节，出现问题应及时联系保洁或者安排员工尽快处理；货品陈列做到布局合理，陈列丰满、美观，以利于促进销售。

7 、树立本楼层员工的整体形象和整体素质，经常了解本楼层员工的思想动态，及时妥善的处理员工思想方面存在的问题，使员工能够保持积极的工作态度。

8 、负责本楼层的消防安全和防盗安全，如遇有行为不良人员或者顾客吸烟现象，应主动予以制止或者妥善处理。每一名员工也有义务制止此类行为。

9 、处理好本楼层各柜组与商场之间的关系，做到信息上传下达，柜组问题及时向柜组负责人反馈，并配合予以妥善解决。

10 、本楼层如遇突发性事件，应在第一时间积极处理解决。

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