一、制作西餐的设备工具都有哪些
烤箱必须要有，焗炉，煮面机，蛋抽子，洗菜甩水器，扒板，喷火枪，食品温度计，高温温度计，重量秤，打碎机。能想到的就这些。
二、中餐厅需要哪些厨房装备？
切配刀冷菜面点
三、做西餐需要的设备有哪些？
西餐很多种哦～不止是我们概念上只是烤啦，炸了的。比如：
开胃菜：凉拌，沙拉什么的几乎不用特别东东哦～
汤品：用的东东和中国汤用的是一样的，只是配料不同哦～
主菜：牛排，肉饼之类的用锅煎烤就可以了，一定要多掩会儿，少用油，肉会自然出一些油脂的。烤鸡啦，虾啦，蜗牛啦等等就要用到烤箱了。剩下的炖的，煮的，炸的和中国是一样的了。
甜品：比较不好做了，因为好的甜品用的工具太多了，什么打蛋机，面粉筛，模具，榨汁机，剂浆瓶什么的一大堆，成本太高了，原料最不好买了，所以建议忙的话还是买一些冰激凌，蛋糕之类的来吃比较划算。
酒水：用买的喽～自己做不太可能吧，呵呵。
买一本简易的西餐的书，要原料不那么复杂的照做很简单的，其实我也爱吃西餐呢
，蛮有新鲜感的～
不知到你满意吗？？
四、小型火锅店的后厨设备有哪些？
开火锅店要准备的有好多
火锅店厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。
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