一、开个火锅店需要什么设备？
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
厨房设备这一块，需要根据你定位来计算：
后厨方面：锅碗瓢盆，烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些。
前厅方面：桌椅柜台，收银设备，各类餐具等等。
但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。
所以具体还是跟你的自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。
以上，朝天门火锅原创回答（同行请勿复制转发，否则举报），如满意望采纳。
1、好的装修格局。
2、个性的锅碗瓢勺电磁炉。
3、舒适的桌椅板凳。
4、冰柜若干。
5、消毒柜。
6、收银台。
当然，还有很多设备需要购买，就不一一列举了。你可以多放考察。
开火锅店费用：
1、每月交工商管理费；费用具体参考当地政策，各地不统一。每年3月费对你的个体营业执照要验证贴画，费用不高。
2、卫生许可证一年一次年检，费用高些，但是平时不用交费用。
3、你如果每月的经营金额不超过5000元，那就不用缴税，国家有规定。
开火锅店须知：
1、火锅原材料和设备的采购：
由于近年来原材料价格涨幅惊人，经营者要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率，比如同样价格和重量的黑木耳，有时会因生产厂家的不同而质量不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。
2、店址的选择：
好的地址常住人口和流动人口较多，餐饮比较密集；停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，广告位和门头形象较好，房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低。
3、火锅店的装修
环境真的会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。 装修得好的火锅店会让来客感觉有食欲。
二、中餐饭店厨房设备有哪些？
我也不太清楚，但我也知道一点! 1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
这些东西准备好了之后就行了！（有一些你看情况，也许你也不用准备！）
三、西餐厨房常用的厨房设备都有哪些
炸炉，扒板，单把复底锅，双儿复底锅，汤桶，煎锅，各种铲，各种夹，各种勺，打碎机，六眼罩，焗炉，烤箱。
四、西点厨房的机器有哪些
主要设备 烤炉 醒箱 打蛋器 打面机 操作台 冷藏柜 冷冻柜 喷枪 其他小工具若干
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