一、过年酒店如何排班？
酒店如何排班，需要考虑以下方面：
一、酒店的出租率
酒店每天的出租率都不一样。法定节假日、周五周六酒店满租的时候，为保证酒店的卫生、和服务水平，尽量当安排人休息。安排休息的日期尽量安排在出租率较低的时候。
另外，春节酒店的出租率一般都很低，酒店员工基本上都想回家。酒店管理者，需要提前规划好排次。
二、人员编制
酒店的排班需要根据酒店的人房比，一般中档酒店的人房比为0.2左右。酒店的班次，需要根据人员的数量来合理安排。
如，100间房的前台如果人员编制是4个前台接待、1个前台经理。前台经理上行政班，3个前台可以安排3班倒。
另外一个前台可以根据酒店出租率情况、前台入住、退房的高峰期的时候上班，作为一个机动班。
如果是5+1，可以安排2个前台上中班，因为中班是接待的高峰期，另外1个前台上机动班，前台经理上行政班。
三、排班制度
排班制度也是排班重要的一环。一般月未排下个月的排班，员工需要休息的日期可以提前申请。
尽量不要安排人连续休息太多的天数，尤其是人员编制扁平的酒店。连续休息天数过常，会影响酒店运营水平。
另外，排好班后，有可能会员工家里临时有事，需要调整。这时候，排班临时也需要做调整。根据的可以让其它员工加班，或者领导、主管顶上。
排班最重要是根据酒店出租率、人员数、排班制度来管理。需要加班的需要提前申请，并制定好加班的薪酬计算标准。
二、酒店客房部经理的工作时间怎么样？
一般情况，五星级酒店部门经理根据岗位的不同，工作时间段有所不同，绝大部分部门是常白班(8:00-12:00;14:00-17:30)，但很多会主动加班、值班。
前台和餐饮部有些许特殊：
前台和客房主管有时会有早晚班（早班7:00-15:00 ；晚班15:00-23:00）,有时还会有夜班（23:00-次7:00）
餐饮部主管班次则是（10:00-14:00;17:00-21:00）
个别酒店会有一些偏差，但总体时段是一样的。
如有重大活动、接待任务、需要加班、节假日的情况，工作时间酌情安排。
三、五星级酒店部门经理和主管工作时间是多少？主要是前厅部、餐饮部和客房部，希望详细点，谢谢？
一般情况，五星级酒店部门经理根据岗位的不同，工作时间段有所不同，绝大部分部门是常白班(8:00-12:00;14:00-17:30)，但很多会主动加班、值班。
前台和餐饮部有些许特殊： 前台和客房主管有时会有早晚班（早班7:00-15:00 ；晚班15:00-23:00）,有时还会有夜班（23:00-次7:00） 餐饮部主管班次则是（10:00-14:00;17:00-21:00） 个别酒店会有一些偏差，但总体时段是一样的。如有重大活动、接待任务、需要加班、节假日的情况，工作时间酌情安排。
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