一、如何管理酒店前台日常工作
现在就在酒店做前台。。。
因为大学专业是酒店管理,之前也陆陆续续在很多部门待过,总结前台就是一个锻炼人的工作。客人不会区分酒店的餐饮部、客房部、工程部、财务部等等部,有问题了,那么好,你前台来给我解决。客人不会管你高峰期,住客多,有团队,没有满意的房间,那么好,你前台来给我解决。
总之呢,沟通问题是你自己必须要克服的,没有什么紧张的,你想想,每天你要见几百个客人,这个客人也只是你见到的一天中的几百分之一嘛,几百个都过来了,也不差这一个了。
我前台的师傅说过,培养一个熟练的前台至少要半年到一年的时间,在这个过程中,你会不断犯错,但重要的是,前台的事情太多,没有时间让你去犯第二次同样的错误。前台的工作紧张,压力很大,遇到不顺心的事情怼起来是很正常的,千万不要把这个放在心上,你会很累。等你们酒店来了新人,你也会看到他们犯错就忍不住怼的,这很正常,每个人的情绪都需要有宣泄口,而你现在所要做的,就是把犯错的地方记住,下次不要再犯,你的错误会越来越少,直到没有人能在你的工作流程中挑出错误。
像我们酒店有一千多间客房,一到周末节假日什么的都六七百间进退,加班都是五六个小时的加,连吃饭的时间都没有都是员工食堂打包送上来的,和客人解释各种问题能把嗓子讲哑掉……不还是一样过得好好的,还有空刷知乎……
等你成为了一个优秀的前台,你会发现你会变得成熟,稳重,细致,耐心,抗压,这些能力的培养都是其他工作很难给到你的,能力不是天生就有的,只有经历了一段痛苦的时光,你才能走到更高更远的地方。
加油吧,同行
二、怎么管理宾馆前台
前酒店前厅服务厅服务主管职责
1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。
2、酒店前厅服务负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、酒店前厅服务负责组织本辖区的宣传,策划和公关、销售工作。
4、酒店前厅服务熟悉客户档案,最大限度的了解客人情况,征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉,并认真查明原因,落实责任,建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想,认真协调后台,服务和保障口的关系,促进个项工作的顺利开展。
7、注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。
8、教育并监督本部员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。
9、完成经理、副经理交办的其他任务。
10、注意严格控制物料消耗和损耗,厉行节约,减少浪费。
11、教育并监督本部员工认真落实安全措施,杜绝一切事故的发生。
12、完成经理、副经理交办的其他任务。
三、如何做好酒店前台主管这个职位
如何做好酒店前厅经理
重视。
对于人员的配置上,要求充足。 其次,在大堂副理这个岗位上,我们也要求要具有很强工作经验 和沟通能力的人员,也同样要求我们认真对待。因为 AM 在许多重要 的 VIP 接待和工作场合都直接代表酒店的立场和形象,所以,这个岗 位也将成为第二侧重点。 再次,预订部和总机需要我们给予一般重视。在控房、接受预定 等等一系列的工作中,预订部将扮演着非常重要的作用,作为前厅经 分清轻重缓急,千万不要一碗水端平 在前厅管理过程中,必须要有所偏重,不能一把抓。这指的是工 作重点,而不是对员工的区分。 首先,在前厅的组织架构中,总台、大堂副理、预定处、总机等 几个分部门按照其重要程度可以做一个区分,一般总台作为重要的工 作枢纽,它的重要性不容置疑,如果不注意,很容易,让整个酒店的 声誉受损,所以在这块的重视程度和理解上,前厅经理要给予足够的 理,一个好的预定员能够使他的工作变更加容易。 在实际的工作过程中,大家需要根据许多不同情况有所区别。这 样,我们在实际工作过程中,就可以避免眉毛胡子一把抓的尴尬,到 处是重点,到处都不是重点,整个前厅工作没有亮点。
目标管理理念要强,过程可相对放宽松 前厅的绝大数岗位是直接面对客人,相对而言,工作压力大,尤 其是前台要面对帐务处理、登记工作、外币兑换,等等。在这种情况 第1页共3页 本文格式为 Word 版,下载可任
四、如何管理酒店前台
如何做好旅馆业管理工作 对旅馆业的管理是派出所治安管理工作的重要组成部分,由于其管理难度大,极易引发各种治安、刑事案件,逐渐成为特种行业管理工作的重点。如何做好对旅馆业的日常管理工作,成为当前摆在民警面前的一个重大问题。笔者结合日常工作,谈谈自己对旅馆业治安管理的一些看法。一、旅馆业管理中存在的主要问题 (一)登记制度不完善。旅馆业的登记验证必须做到“实名、实时、实数、实情”,住宿人员信息的登记率要达到100%。民警在日常的检查中,经常发现一些旅馆出现一人登记多人住宿、自己开房间给别人住宿等与实名登记不符的现象。(二)消防安全存在隐患。有的旅馆为节省开支,没有设置消防安全通道;有的虽然配置了相应的消防器材,但由于更换不及时而过期失效;有的旅馆应急灯摆放不规范,长期没有维护保养,以至在关键时刻发挥不了作用等。(三)旅馆业治安状况不容乐观。有的旅馆虽然制定了各种制度,但这些制度只流于形式,没有很好地组织从业人员学习和贯彻落实,导致制度形同虚设,违法犯罪分子有机可乘。有些旅馆不按规定安装监控设施或监控设施安装不规范,一旦发生案件,很难为公安机关破案提供资料。个别旅馆业主为了自己经济利益,对场所内违法犯罪迹象熟视无睹,甚至包庇纵容,使其成为藏污纳垢之所。二、存在问题的主要成因(一)从业人员认识不到位。在旅馆业日常管理工作中,从业人员为了经济利益往往不认真核对旅客的有效身份证件,甚至部分旅客用别人的身份证件登记也可以入住;从业人员遇见了自己认识的人,就不用登记直接入住。有时还出现对民警的检查不予配合,一旦发现民警前来检查,立刻通知没有登记的旅客溜走躲避检查。有的旅馆业从业人员为了获取利润,不与派出所主动配合,采取应付的办法来消极面对派出所对旅馆的管理检查工作。(二)从业人员整体素质较低。由于旅馆前台工作人员待遇偏低,变动相对比较频繁。很多旅馆实际从事经营活动的大部分是闲散人员或下岗人员,文化素质普遍较低,一定程度上影响了实名登记制度的执行。(三)公安机关对旅馆业管理力度不够。很多派出所由于警力不足,对该项工作认识不到位或民警碍于情面等情况,往往对旅馆业的管理力度不够。对旅馆业清查的力度与密度不够,要么处罚力度过于轻微,要么清查密度不够,让从业人员在思想上没有引起足够的重视,认为不按规定登记也能侥幸过关,长期以往,工作便流于形式。三、加强旅馆业管理的几点看法(一)加强培训,持证上岗。针对旅馆业从业人员自身素质普遍低,对公安机关的管理认识不到位这一现象,解决的重要途径一方面是要加强对旅馆业的管理,可以采取异地用警或者成立专业执法队的方式进行管理;另一方面就是加强培训工作,不仅对旅馆老板培训,对其从业人员也要全部培训,着重在端正思想,从提高认识上下功夫,以规范管理。(二)以查促管,规范化管理。对行业场所依法进行治安监督检查是公安机关的职责,也是公安机关实施治安管理的重要手段。公安机关要本着“什么问题突出就重点解决什么问题”的原则,进一步加大执法力度,严厉打击发生在旅馆业中的违法犯罪行为,树立执法权威。检查中,一是要求旅馆真正做到如实登记。对部分旅馆老板受利益驱使屡次违法的行为一定要加大处理力度,决不姑息,从根本上打消其侥幸心理。二是发现存在的治安、消防隐患,能当场改正的,应当责令立即改正;不能当场改正的,应当研究制定整改措施,限期改正;经整改仍不符合条件的,要依照相关规定予以查处。同时,要根据旅馆业治安秩序的情况,对治安问题突出的旅馆实行重点监管,使之不失控、不漏管。通过多层面、经常性的检查,实现对旅馆业治安状况的动态、有效管理。总之,要充分运用各种法律法规,通过经常性不定期的检查,强化对旅馆业违法违规行为的处罚。(三)创新工作,注重实效。一是在第一时间掌握旅馆业从业人员信息,要求旅馆业主及时汇报员工变动情况,提供身份证复印件或者暂住证复印件;民警在日常巡查时发现旅馆业从业人员发生改变的,也应及时进行登记,同时要求提供相关证件。二是要落实奖励与倒查制度。奖励与处罚在管理方面是相辅相成的,二者的关系处理不好,就很容易使从业者在自己的经济利益和奖罚之间权衡,往往使我们达不到预期的效果。有些从业者为了自己的经济利益,很容易把管理制度抛之脑后,这有其自身素质的原因,还有我们奖罚不到位的原因。
五、宾馆前台主管工作流程
早班工作流程 07:55——以前换好工服,化妆,签到 08:00 ——08:10 了解住宿情况及重要事项 08:10 ——08:30 交接班,了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本(房卡、预订、叫醒、行李、退房、VIP及团体、餐券等) 还可以查阅爱航云PMS酒店管理系统,进行了解房态等信息。 08:30 ——11:45 接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间。) 11:45——12:00 配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续。 12:00——13:00 接待宾客(以退房为主) 13:00——13:30 工作午餐 13:30——15:30 检查、更新房态,确保房态准确。接待宾客(重点催收房费)。 15:30——16:00 做交接班准备。 中班 16:00—24:00 准时到达前台了解当天重要事宜及房态 16:00查看预定单,做好预定销售准备,检查当班人员仪表,女士淡妆上岗,男士着装整齐 16:50-17:00阅读交班记录,看是否有上一班未完成需要接替进行的工作,详细了解当天的重要指示及通知,点清交班物品及其资料,寄存物品并记录。查看订房表,了解定房客人抵店情况和房态并核对蓝星房态与泰能房态是否相符,了解可卖房和上班售房情况,了解当天离店是否离店,注意押金不足及S/O的情况,征询值班经理是否做相应处理 预留一定数量的房间出售日间房 17:30 核对房态是否与客房中心的房态相符 17:45询和行李寄存服务,负责班内大堂卫生 18:00为散客,日间房和late check out 的客人结帐 18:10对早班未催付到的房间进行催付,如有特殊情况及时报告大堂经理 19:20— 23:00接受客人预定并告诉客人预定保留时间,负责检查预定到店的跟进情况,随时注意房态变化核对客房中心送来的房态报表,如与电脑不符通知客房中心复查,并再安排和记录。 23:00核对房卡等其他交班物品。 23:50—24:00在交班本上记录当班未完成事件及特殊事项 夜班:24:00—8:00 23:50--24:00准时到前台交班,阅读笔记,了解夜间抵店情况。检查接待员女士淡妆上岗,男士着装整齐,注意自身仪容仪表。关灯,坐立服务,当客人至前台必须站立进行服务,关闭背景音乐,次日早晨 07:30播放背景音乐, 1:00归档当日预定单,入住登记单,房态表 1:20 随时注意房态变化,核对客房中心送来的房态报表,如与电脑不符,通知客房中心重查,并再安排和记录。 1:30做好餐券的发放及登记后的检查审核工作 1:45 检查房租是否正确,如果有问题及时检查并报告宾客经理 2:00接待夜间到店散客,预定及行李寄存,做好总台日报表,核对房态(注意夜审完毕后到店的客人需要手工输入房费),房价,做好各类统计报表(新增每日预定统计表)并完成夜间计划卫生 3:00做好交班笔记,清点房卡等交班物品。 2:00 做好总台内部、贵重物品寄存室及小商品展示柜的卫生,清点各种物品,报表库存是否充足。 3:25: 检查前台所有表格和单据是否充足,并将不充足的单据或表格下申请单交次日宾客经理补充 6:00-8:00 检查叫早时间和执行情况并准备好交接工作 夜班工作流程 23:30——24:00 交接班,清点帐目以及小卖部商品(房卡、预订、欠费、叫醒、行李、退房、VIP及团体、餐券等)。 了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间。 24:00 ——1:00 接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间。)跟进上班未进事宜。 1:00——02:00 检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表。 02:00 ——06:00 对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品。做好话务监控和相关记录。打扫前台内部及大厅的卫生。 06:00 ——07:00 检查叫醒服务记录 ,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通。 07:30——08:00 检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。
六、酒店前台主管怎样管理员工
酒店职位一览:
酒店-总经理室
总经理 常务副总经理 副总经理 驻店经理
办公室主任 各部门秘书 文员 司机
其它
酒店-人事部
人力资源部总监 人事部经理 人事主任 劳资主任
培训部经理 培训主任 人事部文员 其它
酒店-市场销售部
市场销售部总监 市场销售部经理 市场销售部基层管理人员 市场销售部员工
其它
酒店-前厅部
前厅部经理 大堂副理 接待处经理 前厅部基层管理人员
商务中心经理 商场员工 前厅部员工 其它
酒店-房务部
房务总监 行政管家 洗衣房经理 洗衣及布草主管
楼层助理管家 楼层主管 公共助理管家 房务部员工
其它
酒店-财务部
财务总监 总会计师 会计部经理 成本控制经理
运作部经理 财务部基层管理人员 电脑工程师 采购主管
财务部员工 其它
酒店-工程部
工程总监 工程部经理 值班工程师 电气主管
弱电主管 空调主管 机修锅炉主管 装修主管
工程部员工 其它
酒店-保安部
保安部总监 保安经理 保安主管 消防主任
保安员 其它
酒店-其它
酒店建筑/设计/装潢 策划/广告/设计 计算机/网络/系统 实习生/在校生
其它
餐饮
高级管理 部长/领班/服务员 楼面管理 销售/营销/公关
餐饮连锁拓展 中式厨师 西式厨师 日式厨师
粤菜主厨 川菜主厨 淮扬菜主厨 闽菜主厨
湘菜主厨 鲁菜主厨 徽菜主厨 学徒/厨房助手
糕点厨师 砧板 食雕 冷菜
行政/人事/文职 财务类 工程 采购
计算机/IT类 其他
旅行社
高级管理 行政/人事/文职 销售/业务/客服 外联
计调 导游 预定/票务人员 财务/审(统)计类
实习生/在校生 其它
高尔夫
高尔夫管理 会籍销售 会所管理 接待/公关
行政/文职/秘书 球场预订 草坪管理 球场设计
练习场设计 球场设备/工程 /服务员 专场店人员
高尔夫球教练 球童 球具/配件生产 高尔夫教育
赛事组织 其它
休闲/娱乐/运动
高级管理 销售/营销/公关 美容师/美容技师 按摩/足疗技师
美甲师 美发师 主持/DJ 歌手/乐队/组合
运动教练 服务人员 行政/人事/文职 财务类
工程 采购 计算机/IT类 其他
旅游景点
高级管理 行政/人事/文职 销售/营销/业务类 预定/票务人员
财务类 计算机/IT类 实习生/在校生 其它
酒店用品
高级管理 销售/营销/业务类 产品设计人员 生产制造人员
行政/人事/文员 财务类 计算机/IT类 其它
旅游交通
高级管理 行政/人事/文职 销售/营销/业务类 司机
飞行机师 飞行安全员 空乘人员 财务类
计算机/IT类 实习生/在校生 其它
旅游软件
高级管理 销售/营销/业务类 酒店系统工程 技术开发类
行政/人事/文职 财务类 其它
旅游机构
行政管理 旅游学者 旅游规划专家 旅游认证/评测
旅游项目及品牌策划 旅游产品设计 产业化运营指导 旅游企业诊断
其它
旅游院校
教学/教学管理人员 教师 讲师 助教
行政/人事/文职 其它
其它
翻译 咨询顾问 其它