客房经理如何管理客房服务员?

求职招聘网 2023-08-11 17:59 编辑:admin 219阅读

一、客房经理如何管理客房服务员?

客房经理管理员工的技巧,首先多鼓励员工,少指责下属,帮助其找出解决问题的方法。

其次重视员工在工作过程的控制,比如编制员工上班轮值表,负责区域的,制订月(周)工作计划,员工每月工作评估。最后总结的技巧就是以制度管人,不要以人管人。

二、客房服务员如何做客房房?

一、客房清洁(退房、续住房、请勿打扰房、空房)二、统计当天当班的住房表格及工作状态三、退房查房的程序:  1、得到房客退房的信息,敲门进入房间:先查点房间配置(布草、电器)是否齐全或是否有损坏现象,以及有偿使用物品的使用情况。(家私配轩是否有损坏或是严重污渍的现象)  2、如果房间配置有损坏或是缺少现象,则根据实情通知前台,由前台收取期赔偿费用。  3、如果由于服务员的失误,末将家私损坏和有偿使用物品的量通知前台,则此费用有查房服务员负责。四、客人损坏物品的处理五、保持自己工作区域内的整齐、洁净六、处理客人投诉七、统计当天当班所用的布草和易消耗物品量有需要可以咨询菁英哦

三、客房服务员如何保养手?

酒店服务员长期干体力活,铺床时床品有清洁剂残留,接触到手部皮肤对手部皮肤不好,可以带上薄手套。

而在清洗卫生间的过程中,因为要接触清洁剂所以做卫生的时候也要带上胶皮手套,又因为接触水,所以最好每做完一间房就要擦上护手霜。

四、如何给客房服务员分房?

客房分给服务员先分重要客人、相连房/连通房、会员等等房员。分房的时候一定要先分重要客人和有特殊要求的客人房间,因为之所以称之为重要客人,就是因为重要客人的预订有其特殊的要求,酒店应给与特别的优待,一定先要根据客人的要求和喜好分好房间,而且一般不再更改。

还有一些特殊要求的房间比如相连房/连通房,高级会员房间的特殊要求都要提前分好,否则很可能这种房型在之前已卖出去,在新的预订要到的时候住店客人又没有退房的现象,造成分房工作的被动

五、客房服务员该如何铺床?

客房服务员铺床的流程如下:

1、换下脏床单。

2、取出床巾(折叠)、枕套、被褥、床单,检查污渍、破损(如有特殊污渍,应打结毛巾)和夹带的客用品,将脏毛巾放入工作车的布袋内,取回干净毛巾,严禁在地面上。根据一个标准清洁餐巾,注意检查污渍和破损。

3、站在床侧,离床尾2/3处抛床单面朝上,起到床头,按床头右左,床尾左右的顺序包角。站在床尾套软被,注意应四只角完全装进被套对应的四只角才能抖动被套,开口向下,处理好被口,将被口边折进与床尾齐平,走到床头将被子拉至超出床头10 cm,双折叠后离床头60cm,被头35 cm,两边被子下垂30 cm。

4、 推床,站在床尾,用小腿侧将床推靠复位。套枕套,将枕头套抖平装入枕芯,开口背向床头柜,置于床头中央,枕头距床头边5 cm。放靠枕,将靠枕斜放在枕头前。放床巾,站在床尾,将叠好的床巾放在床尾中央,边缘于床尾平齐,均等放下,图案居中,两边均下垂30 cm。

5、最后看整体效果,进行微调。

扩展资料:

酒店管理要素:

一个宗旨:顾客是上帝。

二个态度:用心、微笑。

三净:工装净、个人净、环境净。

四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。

五到、五一样:客人到、微笑到、热情到、敬语到、服务到;外客和内客一个样,生客与熟客一个样,检查与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。

规范:服务要规范、仪表要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。

六、如何防止客房服务员偷盗事件?

这就要求酒店在录用员工时严格把好关,进店后进行经常性的教育,并有严格的奖惩措施。奖惩措施应在员工守则中载明并严格照章实施。对有诚实表现的员工进行各种形式的鼓励及奖励;反之,对有不诚实行为及偷盗行为的员工视情节轻重进行处理

七、如何给客房服务员计算分房?

给客房服务员计算分房可以按照以下步骤进行:

1. 确定客房分配规则:根据酒店的需求和政策,确定客房分配的规则。例如,可以根据客房类型、客房数量、客房楼层等因素来进行分配。

2. 收集客房信息:收集酒店的客房信息,包括客房类型、客房数量、客房楼层等。这些信息可以通过酒店管理系统或者手动记录的方式进行收集。

3. 确定服务员的工作范围:根据服务员的工作能力和工作时间,确定每个服务员的工作范围。可以根据服务员的经验、技能和工作效率来进行分配。

4. 分配客房:根据客房分配规则和服务员的工作范围,将客房分配给相应的服务员。可以使用电子表格或酒店管理系统来进行客房分配的记录和管理。

5. 考虑特殊要求:如果有客人有特殊要求,例如需要无烟房、残疾人房等,需要特别考虑并满足这些要求。

6. 调整和优化分房:根据实际情况和客房使用情况,可以进行分房的调整和优化。例如,根据客人的入住时间和离店时间,可以进行客房的重新分配。

7. 监控和反馈:定期监控客房分配情况,并与服务员进行沟通和反馈。根据客人的反馈和服务员的表现,可以进行调整和改进。

以上是一般的客房分配流程,具体的分房方式和规则可以根据酒店的实际情况和需求进行调整和优化。

八、如何做好客房服务员?

  客房服务员应具备有内而生的亲切的服务态度、专业技能、礼貌意识,最后转变为习惯的养成,自然而然地表现出端庄的服务态度和专业的服务技能,使每位宾客皆有宾至如归的感觉。

  1、亲切的服务态度

  2、专业技能

  3、礼貌与主动服务意识

  客房服务员:

  主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括:清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。

九、如何管理好客房服务员?

1.加强组织领导各小组,严格执行每个程序的服务人员进行严格的检查,规定巡视员,领班,经理,主任查房的系统房间要层层把关;

2.加强部门之间的关系,及时传递信息。客房管理不是孤立的。它需要与其他部门协调,形成一个统一的整体,以保证业务活动的正常运行。

3.主动了解客人的诉求,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房清扫时的注意事项1、“Housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。2、整理房间时,要将房门开着。3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)4、不得使用客房内设施5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。6、清洁客房用的抹布应分开使用7、注意做好房间检查工作8、不能随便处理房内“垃圾”9、浴帘要通风透气10、电镀部位要完全擦干11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用12、拖鞋应摆放在床头柜下13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人14、损坏客人的物品时15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯

十、如何投诉金店服务员?

找店长投诉;找经理投诉,并要求现场解决。