一、客房部领班岗位职责?
岗位:楼层领班 汇报上级:客房部楼层主管 直属下级:所属区域楼层员工 工作范围:负责基础管理工作 能力要求:能吃苦耐劳、有一定的管理技巧、有一定的工作动力和学习能力,具有一定的沟通能力,具有良好的客房专业知识。 工作职责:
1、绝对服从上级领导的安排并保质保量的完成任务。
2、按照工作的需要及时安排楼层员工的上班时间,保证准确、合理调配。
3、定期组织员工培训,从加强员工技能和服务意识培训,实行培训考核互动机制,提高从业人员的核心能力。
4、根据区域卫生计划,严格检查卫生计划落实情况,提出不足和整改措施。
5、定期与员工沟通,了解员工思想动态,提高个人管理能力。
6、积极协调客人所需,保证满足客人的需要。
7、了解准确的房态情况,及时跟办有关客房的维修、物品赔偿、客遗有关事宜。
8、保证客房卫生质量。
二、客房主管岗位职责?
1. 负责组织、协调客房和公共区域的清扫工作;
2. 负责召开客房人员例会.通报当日客房、VIP房等情况。
3. 派房和安排客房服务员的工作,主持楼层服务例会。
4. 负责检查客房的清扫质量,巡视公共区域,督导客房服务员按标准实施卫生工作。
5. 妥善处理宾客投诉,有关信息向店长汇报。
6. 制定客房设备设施保养计划、公共区域大清洁计划及服务用品添置计划。
7. 负责客房服务用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,每月盘点及编制预算。盘点明细表和预算申请表交店长审核。
8. 负责对新客房服务员的岗位操作培训。
9. 负责楼层总钥匙收发及保管。
10. 负责每天的清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释清洁剂。
三、客房服务员的工作流程是什么?
具体每家宾馆的要求不完全一样,工作内容也不完全一样具体工作内容
1、 清洁并检查客房、补充用品。A负责客房高标准的服务及清洁工作。B根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。C将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。D检查房间,准备“房间状态汇报”。E补充客房供应品,包括小酒吧用品。F上报客房设施的丢失和损坏情况,及时下单维修。
2、 为客人提供服务 :A以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。B收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、 清洁用品使用及保养:A准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。B正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。C负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、 检查客人遗留物及客房内贵重物品A上报客人遗失在房间的物品。B如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。C注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。D上报客人房间丢失物品。
5、 确保工作区域的安全。A确保客人财产的安全。B将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。
四、酒店客房部仓管的工作职责?
客房仓库又称为酒店的二级仓库!仓管员主要是负责对客房仓库的一些物资管理!与总仓直接沟通协调,替楼层申领一些备用物资,负责楼层每天的布草收发并与布草房交接。
基本工作职责就是这样!仓管一般工作都是直接向主管汇报!如果服务中心有设领班就可以兼管仓库!五、酒店销售部经营例会如何组织?
酒店召开月(周)例会时,各部门主要汇报内容:
1、财务部工作月报;*通报上月酒店的整体经营和各部门收支、执行预算等情况,并进行详细财务分析;*各项合同签订、执行情况通报;*应收账款处理情况;*对今后经营提出财务相关建议;*下月主要财务工作计划;
2、营销部工作月报:*主要竞争对手及本店的住房率;*平均房价,市场占有率等;*顾客构成情况分析,包括接待总人数、比例,特别是团队人数开房比率、散客人数比率、协议单位(前六名)开房情况,性别比率等;*客户关系管理和市场开拓情况,如签订合约单位(总数、新签、续签)、前10名重要客户排名榜、走访客户情况,销售计划与方案等、主要客户在店活动和消费情况;*会议销售与接待保障情况,会议主办单位、规模、类别(培训、会议、展览、聚会等)、接待人数、收费、会议住房、会议就餐;*VIP接待与保障情况;*客户消费投诉及部门相关建议;*下月客户主要消费活动预报;*下月主要营销工作预报;
3、客房部工作情况汇报*月度对客服务于营业收入情况:如长住房服务情况、商务会议服务情况、VIP接待情况、团队客人服务情况,以及各类客人的收入总额比例等;*员工培训情况及员工的相关建议和意见;*对客服务优秀案例,包括营销案例;*前台客房散客营销情况,总人数、房间数、总金额、最高/最低金额、销售提成数额;*客人投诉或表扬的件数、典型案例,服务质量问题改进情况;*处理顾客消费事项;*洗衣房营业额情况,内洗、外洗、客洗件数与金额;*员工遗失及其他事项;*下月主要工作计划;
4、餐饮部工作情况月报*营业收入及完成计划情况报告;*餐饮部门主要培训,经营热点,经营策划等;*员工餐厅收入完成情况;*顾客投诉或表扬的件数、典型案例,服务质量问题改进情况;*员工培训情况及员工的相关建议和意见;*下月主要工作计划;
5、工程安全部门工作情况月报*酒店能耗及同期情况对比;*维修维护设备设施及完成比率;*对设备设施的修整建议;*本市治安(酒店防盗、防抢部分)情况通报;*本店上月安全(治安)情况及处理事项;*消防设备设施及巡查报告;*全店消防预防及会议情况;*员工培训情况及员工的相关建议和意见;
6、综合办公室工作情况月报*人员变动情况、人力成本变动情况;*内部员工违规违纪情况通报及改进措施;*培训、服务质量检查、物质采购、车辆管理等工作情况;*上级、外部相关单位的有关要求、通知和落实督办情况;*其他事项;
六、客房主管每周例会内容?
答:总结一周的入住数量和工作问题。人员管理和物品使用情况。下一周工作安排,人员调动和物品领用,卫生注意事项等等。
一周的例会工作比较简单,就是总结汇报和下周计划两个内容。如果有同事情况说明一下就可以了。比如某某需要请假几天,某某房间需要维修等
七、酒店主管应该做什么?有何注意事项?
酒店主管得看是哪个部门的呀,其实还得看酒店总经理和各个部门经理的指导和要求来具体开展工作啊
酒店一般有客房部。前厅部,销售部,餐饮部,工程部,财务部,安全部等,每个部门里都有部门主管,
前厅做好排班和柜台值机做好in,out结账。同时做好客诉和顾客引导,操心主管,安排好各个包房和宴会厅的使用及服务员排班和饭点点餐相关事宜,财产查收保管等。客房就做好客房打扫和及时报修等工作,销售,做好相关单位会议开展和入住洽谈邀约和确定等。。。
等我也是简单了解一些。请指导
八、酒店客房经理面试问题及答案?
以下是一些可能会被问到的酒店客房经理面试问题及答案:
1. 你认为一个优秀的客房经理应该具备哪些特质?
答:我认为一个优秀的客房经理应该具备良好的沟通能力、团队合作精神、客户服务意识、解决问题的能力以及对细节的高度关注等特质。
2. 你在以前的工作中遇到过什么困难,你是如何解决的?
答:在以前的工作中,我曾经遇到过客房预订系统出现故障的问题,导致客人无法入住。我和我的团队一起加班加点,最终成功解决了这个问题,并得到了客人的好评。
3. 你如何处理客人投诉?
答:当客人投诉时,我会首先听取客人的意见和抱怨,并向他们道歉。然后,我会尽快采取措施解决问题,并向客人提供满意的解决方案。如果问题无法立即解决,我会向上级领导汇报并寻求帮助。
4. 你如何确保客房的清洁和卫生?
答:我会定期检查客房的清洁和卫生情况,并确保所有设施都处于良好状态。如果客人有任何意见或建议,我会及时采取行动进行改进。此外,我还会培训员工如何正确地清洁和维护客房。
5. 你如何管理团队?
答:我会与团队成员保持良好的沟通和合作,并为他们提供必要的培训和支持。我会根据每个人的能力和特长来分配任务,并确保每个人都能够在自己的岗位上发挥最大的作用。同时,我也会鼓励团队成员互相学习和分享经验,以提高整个团队的工作效率和质量。
九、宾馆经理主要的工作内容是什么?
客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统,根据本部门的计划,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制定纠正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。 (2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。 客房部经理根据酒店的等级及质量要求,制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。 (3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估 客房部经理根据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划,监督培训的实施,以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工作状况。 (4)对客房部物资、设备进行管理和控制 客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资,对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支出。 (5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划 客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化,提出客房更新改造的计划,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有计划地更新改造一部分客房。 (6)制定房务预算,控制房务支出 客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算,客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后,一旦经总经理批准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。 (7)巡视和检查本部门的工作状况 客房部经理经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真作好记录。另外,巡视中还要重点检查贵宾客房,探访病客及长住客人。 (8)对客房服务质量进行管理和控制 客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见,用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况,发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质量的因素,及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。 (9)保持与其他部门的联络和合作 客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通,取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。 (10)不断改进和提高客房管理水平 客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时,要善于学习,认真思考,精心筹划,在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和发展。
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