一、酒店前台遭遇醉酒客人，该如何处理？
内容如下:如果是醉酒客人属在店客人。方法如下:
1、酒店所属各营业场所如发生因客人饮酒过量而无法结帐时，服务员要尽量弄清客人居住的房间，协同醉酒客人的同伴将其送到房间，如醉酒客人同伴已经离去，与大堂经理确认客人房间和房费挂帐情况，通知安全部人员或礼宾协助将其送至房间（视客人醉酒后自身反应情况，采用其它处理方法）;
2、大堂经理通知客房服务员要多留意醉酒客人的房间，防止客人发生意外事件;
3、醉酒客人清醒后，大堂经理要及时与客人取得联系，说明情况，由客人决定支付现金还是将费用挂入房帐。
二、大堂副理和前厅主管区别？
前厅经理是整个前厅部的经理，前厅经理下面是大堂副理！大堂副理下面才是前厅主管． 前厅是个真个酒店的活动中心，也是形象代表，是酒店组织客源创造经济收入忽然是酒店管理的参谋和助手．所以酒店前厅的工作分得很细，故前厅主管分为
①预定部主管
②接待处主管
③问讯处主管
④礼宾部主观
⑤电话总机主管
⑥商务中心主管
⑦前台收银主管 前厅部经理职责： A部门制度建立 B客务管理工作 C部门日常运转管理 D员工管理 大堂副理职责： A：VIP客人接待 B：客人投诉处理 C：紧急时间处理 D：日常客务工作 预定处主管职责： A：制度建立 B：预定工作管理 C：下属管理 接待处主管职责： A：接待工作管理 B：问讯工作管理 C：信息传递管理 D：下属员工管理 礼宾服务主管职责： A：礼宾服务管理 B：行李服务管理 C：下属员工管理 电话总机主管职责： A：制度建立与练习 B：话务工作与管理 C：日常管理 商务中心主管职责： A：计划编制与制度建立 B：对客服务管理 C：日常管理
三、酒店am是什么职位？
大堂副理 （assistant manager），一般是酒店宾馆等设置的岗位，是按照国外最先进的酒店管理集团的经营理念，专门为一些重要的客人（vip）提供酒店所需之外服务的高级服务人员。
酒店大堂副理需要负责检查并督导员工遵守酒店的各项规章制度，包括员工仪容仪表，行为举止，岗位纪律，礼节礼貌等方面。
四、酒店客房服务员怎样处理dnd房的？
首先不管这什么问题，我一看就非常非常的讨厌，动不动就冒出来几个破英文单词，不知道是显摆还是一种什么样的心理。什么“DND”？直接说“请勿打扰”房就好了。
说人话！
我跑了几千个酒店做顾问做诊断，发现那些特别是从外资酒店出来的高管，特别喜欢这个调调。
半年前我到一个小地方大概是四线城市的一个五星级酒店做诊断，这个店是我大学师兄投资的，花了1.3个亿，每个月亏损80万。在第一天开诊断会的时候，总经理发言，一连串的向我提了七八个问题，一半英文一半中文，提问完了还用一种挑衅的眼神看着我。
我马上一点都不留情面的反击：
一、我重点大学经济学毕业英文专业六级，我的英文比你好上一百倍，不要在我面前耍大刀。
二、你能有今天的位置，完全是我师兄奋斗了一辈子把身家性命都投进来而形成的一个平台，每个人都要摆正自己的位置。
三、我们上半辈子没见过，下半辈子也不会再见的了，你这样的态度永远没办法提升，明知自己有病还在不懂装懂，这样的总经理在一天，这个店就难以扭转乾坤。
毕竟是情商高智商高，这个总经理的心态调整得非常快，一下子就跟上了节奏，后来也总算把这个酒店干了起来。
现代酒店管理制度上世纪90年代从西方传进中国后，一直没什么变化，人前装模作样，人后中规中矩，这是非常致命的。上个月还去了一个国际连锁，发现有不少客人投诉过让前台借个充电器，没有！管理层告诉我：免得把客人手机充坏了。
噢！原来是这样想的，你们完了！
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五、海底捞门迎组工作流程？
一、门童岗位职责
1. 遵守和执行酒店的各项规章制度及操作流程；
2. 每日当值前，认真检查自己的仪容仪表；
3. 查看交班本，了解上一班的工作情况有无需更进事项 ；
4. 服从酒店大堂副理的工作安排和督导，在大堂的各个岗位；
5. 按照程序为入住好人离店客人提供行李送房及托运等服务 ；
6. 协助维持大堂的秩序，并及时汇报情况 ；
7. 在岗时需保持微笑，并以礼貌用语，规范手势来营造出良好的大堂气氛 ；
8. 保管住客临时寄存的行李，处理过期的行李；
9. 热情、礼貌的引领客人到房间，并熟练的向客人介绍我们酒店的；服务项目及客房设施设备的使用方法 ；
10.及时派送报纸、信件、包裹、客人遗留物等 ；
11.负责酒店的入住团队及会议的欢迎牌和指示牌的摆设 ；
12.提供雨伞的租借服务；
13.协助前台为客人调房、带客人看房及换房卡等服务；
14.做好本部门物资的管理、领用、补充工作 ；
15.负责各项委托代办业务；
16.及做好交接工作，认真落实每一件事，避免工作上的任何失误；
二、迎宾员岗位职责
1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
5、负责做好批定范围内的公共卫生。
6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和第一迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。
六、在足浴养生店里大堂经理该怎么向客人推销卡？
首先 推销任何东西都要先推销自己，即 用你的热情、大方得体的礼仪礼貌取得客人好感，其次你们店的整体服务水准决定着客人是否有必要办卡 各方面都不错的话 你可以建议他办理会员卡比较划算
七、饭店大堂经理该怎么和客人沟通？
饭店大堂经理应该注重礼貌和服务态度，与客人沟通应该积极主动。首先，应该以微笑和友好的语言问候客人，并关心客人的需要和意见。其次，应该主动提供饭店的服务和设施信息，如餐厅、健身房等，并为客人解决问题和提供帮助。最后，应该注意客人的表情和体态，随时调整自己的行为和语言，以满足客人的需求和要求。由于大堂经理是饭店的代表，他/她的言行举止会直接影响到客人的印象和信任，对于一个优秀的大堂经理来说，注重与客人的沟通和服务至关重要。
八、大堂副理和大堂经理的区分？
大堂副理直属前厅部经理，主要处理客人投诉，管理人员日常事务、参与酒店质检等工作，而大堂经理一般出现在餐饮企业中，管理餐厅日常事务及处理客人提出投诉，并有权参与厨房出品等事宜。
九、酒店大堂副理面试技巧？
大堂经理的职位在酒店来所是很重要的，主要是责任重大。基本上什么事都会参与。但是他毕竟属于前厅的职位。所以你有相关的前厅工作经验的话是可以考虑的。
但是真正做好大堂副理，你需要有餐饮知识，客房知识，工程知识，还要学会解决客人投诉及员工问题。紧急事件或者工伤事件等。
因为酒店是24小时运行，领导不是24小时在岗，大堂副理是3班倒，所以基本上很多事情都要大堂副理在第一时间处理。
就我的经验，你最好是有前台接待的工作经验，才好做大堂副理，因为这个职位还需要和前台员工倒班或者交接等。
我觉得你可以试试，关键是看你们酒店要求高不高。但是不保证你能成功。
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