一、咖啡师的工作职责有哪些呢？
（1）经常保持吧台内外清洁卫生及所有用品按要求存放；
（2）杯具出外场要做到干净（擦亮）；
（3）每日备齐吧台所需物品；
（4）保管好吧台所有物品，未经同意不许外人进入吧台；
（5）严格要求自己按单操作，不能因关系或朋友而制作与点单或品种不符的饮品；
（6）同一张单同—人做，或者分工一个人做热饮，一个人做冷饮，优先处理，先做热的后做冷的，做完后勾单
咖啡师助理又称初级咖啡师，是从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。 初级咖啡师的主要职责：
1.为来宾提供优质服务。
2.保持环境卫生，保证客人消费感受。
3.协助咖啡师做出完美产品，保证产品质量。
4.协助做好咖啡厅的介绍和宣传工作。
二、咖啡师好就业吗
学咖啡技术还是很不错的，现在越来越多的上班族或者消费者都喜欢下午来一波下午茶，促使了咖啡厅遍地开花，人才需求量还是很大的，而且学好了这门技术，无论是自己就业还是创业，都是有不错的发展前景的，有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。
楼上那哥们说咖啡是热门行业,有没有搞错? 我干吧台3年,到现在也没发现有多热门.
你喜欢咖啡就学咖啡,喜欢西点就学西点,都喜欢就都学.
实际工作 西点房要比咖啡吧台累点. 一个在后台一个在前吧.
工资都差不多.
有其他问题发我邮箱 445401308@qq.com
现在咖啡师是个热门行业，你可以看到现在好多咖啡连锁店不是吗？学习咖啡知识并不难。
还是可以，现在的人啊，越来越多的想喝点不同的了，可以发展
三、咖啡师怎么样？
咖啡师是一门挺惬意的工作，制作咖啡本身就是一件特别浪漫的事情，很多人都会选择咖啡师为自己的副业，一般咖啡师都是就职于一些高档的餐厅或者一些热饮店，国外这个行业挺吃香的，中国想要发展的话，要具备一定得特色，因为服务的是高端人群，普通人群很少可咖啡，高端人群对咖啡的品质，以及成品外观都有一定要求，如果技术熟练或者非常热爱的话，可是尝试，能自己开家咖啡店当然最好了。
咖啡师是一份浪漫的职业，咖啡店是小资，时尚潮流的空间，开一家咖啡店的话，也是十分惬意的。
当然从事这一份浪漫的职业的前提就是找一份专业的培训学校学习扎实的咖啡技术。推荐南京欧米奇西点西餐学院，咖啡专业方面的教学非常好，老师很复杂专业，设备仪器也是崭新的。
咖啡行业前景相当可观，目前咖啡店在一线城市的普及度较高，一些二三线城市还有待于开发，所以学咖啡专业开店的前景不容小觑。
建议想学习咖啡技术的同时可以再学一个西点烘焙专业，对于后续开店的帮助非常大哦。
咖啡师是一份很有品味的工作
如果想从事咖啡行业
首先需要动手动脑能力强。做事有条理性。爱干净。最重要的是热爱咖啡。只有热爱咖啡，你才会更深入的学习咖啡知道和制作。如果是零基础，我建议先去专业培训机构系统学习。在出去实习积累工作经验。
不管是哪里的咖啡师，在全国行业大环境发展下，都会迎来自己的机遇，不要把目光放在一个地方，多出来走走，多参加比赛，我想地域并不能阻止你成为一名优秀的咖啡师。每个行业都有它的顶层跟底层，目前国内的情况对咖啡师不太友好，普遍3000上下，北上广深能好些，看你想走管理层还是技术层，管理层就是有楼上提到的店长一类的，5000上下；技术层就是培训一类的，我见过有大咖开课，一个人学费2w8，每次开课报20+人，课时7天左右，那些去学的不乏业界大佬……但要达到那种程度就看你的热爱程度了，里边肯定是要投入大量时间跟金钱的，那些技术肯定是咖啡馆里学不到的，就是看见回头钱的周期会很长。所以最重要的是想清楚自己适合什么，想要什么，在咖啡馆里你能学到够用的皮毛技术（前提是这家咖啡馆的人愿意教你），和运营经验，在咖啡馆里技术很重要，但运营更重要，因为消费者对咖啡的态度仅仅就是一杯饮品，跟奶茶，果汁的地位是一样的，消费者对咖啡的态度是道是非题，好喝或不好喝，喜欢或不喜欢，而不会太纠结于什么具体风味
据了解，目前在北京、上海、青岛等大中城市，咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。专自己在店内从事咖属啡制作自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。
目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易，每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。
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