脚踏黄油机如何加黄油?
1.先将黄油枪尾部弹簧拉杆拉起,旋动拉杆手柄,固定好位置;
2.然后旋开头部油筒盖,将其加满黄油;
3.最后盖上油筒盖并旋紧,松开拉杆,将注油枪嘴对准黄油嘴,反复压动注油手柄就可。
为防止气泡产生,将桶内黄油压紧抹平后。小心地将桶盖、注油泵连同压油装置为一体的组件垂直放入桶内,使压油盘压紧油脂面,油泵插入油桶底部,盖好桶盖并拧紧两边压盖螺杆。
黄油机其实就像是挤牙膏一样,加压后往外挤黄油。黄油枪都有油嘴,有的是软管,有的是硬管,将油嘴插进油盅就可以打黄油了。
裱花用奶酪黄油霜的做法步骤图,怎么做好吃
用料
凯瑞奶酪 100
韩国白黄油 100
柠檬汁 少许
糖粉 50
裱花用奶酪黄油霜的做法
黄油,奶酪分别软化。黄油加糖粉打发,再加入奶酪充分打匀。加柠檬汁。
基本到这一步就可以了。如果需要更软可以加常温淡奶油再打匀。
淡奶油量不要超过30。
要注意,淡奶油越多,整体越软。黄油比例越大,整体越软。越软操作难度越大。
而清晰坚挺的纹路造型是靠奶酪的硬度支持的。
黄油比例越大,操作中奶油霜越容易化。
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
用料
室温淡奶油 250克
室温软化的无盐黄油 120克
室温软化的奶油奶酪 250克
糖粉 120克
柠檬汁 1/2大勺(8克左右)
裱花用奶油奶酪霜的做法
室温软化的黄油高速打发2分钟顺滑且微微蓬发
奶油奶酪室温软化呈奶油状(并不是液体状哦,只是比较柔软的状态),如果天太冷隔水加热软化然后用电动打蛋机打到顺滑无颗粒,然后将顺滑的奶油奶酪加入到黄油中高速混合30秒
加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀
室温的淡奶油分多次加入到黄油中,我用的是kenwood厨师机每次高速打发约30秒左右或者完全混合后再加入下一波,如果是kitchenaid由于功率比较小那就要适当延长打发时间
大功告成装入裱花袋裱成自己喜欢的花样
小贴士
-黄油和奶油奶酪在里面起到稳定裱花的作用,量可以自行增减。