一、我是一个酒楼的传菜员；因不小心汤到手把一个汤摔了；公司要我买单；由于我们在合同没有约定此事；我拒绝
一般这种情况是自己赔的 不管合同上写没写 但是不是原价赔偿 是按进价赔的 因为你是他们的员工
二、饭局买单三大忌是什么？
关于饭局买单，要注意三点：领导请你吃饭，不能够让领导来掏钱；该你买单，就自觉趁上厕所偷偷买了，别每次都装作掏钱包手卡兜里不动还空喊不行动；不该你买单，你就可以装傻趴桌上睡觉。
1、谁来买单？
如果是你请别人，那么自然是你来买单，这个很容易就能够明白的事情。
但是如果是别人请你，谁来买单，这个就需要看情况而定了。有时候别人买单，有时候就得你来买单。可能你会说，别人请我，我来买单，这不扯了吗？那这不还是我请人家吗？
注意，如果请你的这个人，和你身份对等，或者是有求于你，那么让这个人买单，是没有问题的。但是，如果请你的这个人，地位比你高，能量比你大，此时最好是你来买单。
比如，你领导请你吃饭，这个时候，你就不能够让领导来掏钱，而是你来掏钱，这叫懂事，会来事。如果你让领导掏钱，就说明你不懂人情世故。
其实你来掏钱，也是给你一个展示自己的机会，会给对方留下好的印象，说不定给你一个机会，就能够给你带来更多的价值。
2、什么时候买单？
一般饭局买单，可以分为饭前买单，中途买单，饭后买单，三种结账方式。
饭前买单的可能性比较小，因为刚点完菜，不知道够不够吃，后续如果再点，再去结账比较麻烦。中途买单和饭后买单也是比较常见的一种方式。
如果是你请别人，那么饭前买单，中途买单，饭后买单都可以。如果是别人请你，别人买单，那么对方什么时候买都无所谓。
如果是别人请你，而且这个人比你能量大，地位高，或者你觉得日后能用得着这个人，此时你想买单，那么最好选择中途买单。
因为，如果饭后你抢着和对方去结单，会拉拉扯扯，可能出现的情况是，对方不好意思让你买单，然后你争不过，别人就把单给结了，就会让你失去一次很好的送人情的机会。
如果你结了这次账，别人就欠你一份人情，下一次你找他办事什么的就会很方便。
3、人情世故体现在细节
通过上面可以看到，请客吃饭，在中途买单是最佳的。你可以在吃饭中途，找个借口出去，然后把单给买了。
另外中途买单的好处就是，如果说饭局大家喝酒，可能到最后都喝的晕乎乎的，可能会被店家坑，多要你的钱。尤其是去陌生的地方参加饭局。最好中途大家没有喝醉的时候买单。
这些人情世故体现在细节方面，本来是对方该买的单，你提前结了，会让对方觉得你还是很会来事的，否则等到大家吃完之后，彼此拉拉扯扯显得有点虚伪，别人就会想：谁知道你是真想买单还是做做样子？
这也能够让对方承你的人情，以后求人办事，也方便。
三、我是做服务员的，今天买单的时候，有一位客人多给我一百块钱，他不知道，但是我也不要，我不知道为什么，
没事，是小费
四、去西餐厅怎么做啊？ 是不是买单的时候服务员会把小票给你，然后付钱给他？
我在上岛西餐厅兼职过几个月。针对你说的两个问题，一，怎么做。你进门后，服务员会热情礼貌迎接，根据你对环境如窗边，安静，有绿植或人数要求，会带领你去合适的位置。根据菜单和服务员推荐的点餐会显得熟练。其次，买单的步骤问题。西餐厅一般会有桌面呼叫器，你按上面的买单，就会有服务员过来给你查点菜宝，告诉你餐费，除非是刷卡，其他情况是不需要到前台的，服务员会给你结账，还会把零钱和小票亲自给你拿过来。西餐厅体现的就是不一样的高端服务。诚心答题，希望采纳！