茶艺师的基本要求
什么资格可以当茶艺师,有人说持有高级茶艺师《职业资格证书》就可以培训中级茶艺师和初级茶艺师,有人说不需要什么资格,只需要你一冲茶显专业,一谈茶均问不倒,本身就是茶艺师,也可以传授茶艺知识与技能了,也有人说你只要获得什么茶艺大赛冠军、一等奖、二等奖、三等奖都可以当茶艺培训师,这些你都同意吗?
自己有没有资格当茶艺师,我想第一个要求是你得知道什么是茶艺?有着正确的茶艺定义,至于茶艺技能水平得靠自己去掂量,不过,对茶一定要非常了解,要对茶性也有十足的把握,只有这样,你才能善用茶,才能为之所用,才能成就一名合格或优秀的茶艺师,也才能成就为一名合格的茶艺培训师。
大家心中都有一把秤,那秤头就是饮茶人,最怕的是不正确的茶艺定义,比如说错把学一套泡茶流程表演动作当作是茶艺,考一本茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师,往往这样的“茶艺师”最显摆,菜着青最喜欢上舞台去展示一下茶艺,殊不知,自己学的根本就不是正确的茶艺,正所谓越无知者最无畏。
现在生活中又有完全不一样的标准,那就是茶艺师《职业资格》标准,这个标准考核茶艺师技能水平却是看美女表演,不见茶汤,犹如厨师考核,不看做出来的菜品,而是看炒菜表演动作。所以,就出了持有高级茶艺师《职业资格证书》就可以茶艺师培训工作,这让许多人错误地认为我考取了一本茶艺师《职业资格证书》就可以开办茶艺师培训班了。
当这部分持有高级茶艺师《职业资格证书》,甚至持有国家二级茶艺师技师《职业资格证书》,国家一级的茶艺师高级技师《职业资格证书》,你问她这个茶是什么茶?怎么做出来的?为什么这么冲泡?或许只知道是什么茶类,其他的大多是懂的、不清楚的、不明白的。如果作为一名茶艺培训师,讲到茶无法做到问不倒,那拿什么来传道、授业、解惑呢?
茶艺培训后的心得?
参加了天晟茶学系统培训班才明白,茶艺师《职业资格证书》仅仅是一本证明而已,是证明你参加了职业技能鉴定指导中心的技能鉴定,达到了该部门设定的级别罢了。是用人单位录用人员时的技术能力参考,不等同于资格证书。
不管是什么样的资格证书,首先,第一个先决条件就是自已有技能在手,技能在手不是表演出来给你看的,而是看你做出来的品质,茶艺师如厨师,看点不在于炒菜的动作的花俏,而是做出来的饭菜是否色、香、味俱全,是否可口,这才是真正的技艺。
茶艺更是如此,茶艺是一门技艺,如天晟茶艺培训学校谢添明校长所说的,是在了解茶和喜欢茶的基础之上,本着让茶发挥至最佳境界为己任,把茶叶冲泡出――色、香、味俱佳的茶汤之技艺,是知茶性而科学泡茶,是知己知茶而健康饮茶的生活方式。
这此基础上,不管是你考取茶艺师《职业资格证书》,还是评茶师《职业资格证书》,这些证书才具备有效性,否则,即使参加了初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班也没有意义,哪怕是什么大学?还是什么茶科所等科研机构也改变不了这样的现状,当下看到的都是分初级、中级、高级的茶艺师培训班是有原因的。
因为,这些分初级、中级、高级的茶艺师培训班并非是培养茶艺师的,而是让我们考一本茶艺师《职业资格证书》的,不管什么茶学专家或教授上课,一切都是为了按级别的考试,说白了目的就是让你简单地拥有一本茶艺师《职业资格证书》的。
茶艺师资格证去哪儿考好呢?其实,只要是人力资源和社会保障部门的证书都是可以的,当然了,全国唯一一家既是培养具有专业化、系统化和实用型茶学知识与技能的茶艺师,又可以考取茶艺师〈职业资格证书〉的是位于福建省泉州市安溪县的天晟茶艺培训学校,连续13年只做一个班――茶学系统培训班,第10天直接安排茶艺师资格证书考试和评茶员资格证书考试,而且每位学员可以同时考两本证书。
学茶艺,是学技艺,长茶见识和长技能,而且能唯所用,能让自己或他人健康饮茶,饮茶健康,看似简单,实则难矣。茶,经过不同的加工与储藏,其茶性往往变化无常,不同茶适合不同人和不同体质,不同体质又是变化的,所以,健康饮茶和饮茶健康便成了一门学问。
这门学问,在我国应该是被动叫做“茶艺”,实则中国茶道,中国茶道又有别于唐陆羽的茶经,也不同于宋朝宋徽宗的《大观茶论》,不仅是因为时代变了,社会制度完全不一样了,也是因为茶的本质也变了,并非一种饮茶方式吃遍所有的茶了。
当下,为什么许许多多的人对看着“优雅”的茶艺非常感兴趣,认为每天泡泡茶,每天和朋友聊聊茶,就觉得自己已经是茶人了。甚至,大部分朋友参加了分初级、中级、高级的所谓“茶艺师培训班”,全然不知道那仅仅是茶艺师《职业资格证书》考前辅导班,取得了证书,就沾沾自喜,自认为自己已经是高级茶艺师了。
行内看门道,行外看热闹,连续14年只做一个培训班的天晟茶艺培训学校认为,这不是在培养茶艺师,而是错误是引导大家认为学一套泡茶流程表演就是茶艺,考一本茶艺师《职业资格证书》就是茶艺师,这是非常不可取的,这会导致整个行业永远不会前进的,学一个表演就能成为茶艺师,甚至成为高级茶艺师,这也是非常的可笑的。
真正培养茶艺师的茶艺培训,是不会把茶艺进行单独培训的,也不会分为初级、中级、高级的,更离不开各类茶的茶叶加工体系的认知和有茶叶审评水平的评茶师,因为,离开了茶叶加工和评茶师的“茶艺师”,只是添水倒茶的服务员罢了。
这样的茶艺师培训班在全国也仅仅只有一个,那就是――10天短期茶学系统培训班,再也找不到能比茶学系统培训班更能让大家学到真功夫的培训了。唯有慧眼和静思的人,才有独到的见解,才能寻找货真价实,学以致用的茶学系统培训班,才能享受茶学系统培训班给我们带来的茶见识与茶健康。