一、茶艺分为几个类型?
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧,其主要功能是聚焦传媒,吸引大众,宣传普及茶文化,推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动,与影视网络传媒结合,能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值,同时也注重听觉享受。它要求源于生活,高于生活,可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐,一同赏茶鉴水,闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者,而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验,都能充分领略到茶的色香味韵,也都可以自由交流情感,切磋茶艺,以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时,切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作,服饰化妆不可过浓过艳,表情最忌夸张,一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶,边讲解,客人可以自由发问,随意插话,所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺,一般要选用审评杯或三才杯(盖碗),以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词,而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上,因人而异,看人泡茶,看人讲茶。看人泡茶,是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶,展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶,是指根据客人的文化程度,兴趣爱好,巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度,知名度,珍稀度,保健功效及文化内涵等),以激发客人的购买欲望,产生“即兴购买”的冲动,甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信,有亲和力,并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上,结合中国佛教、道教的养生功法,如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法,使人们在修习这种茶艺时以茶养身,以道养心,修身养性,延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果,根据不同花、果、香料、草药的性味特点,调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐,深受越来越多茶人的欢迎。
二、泡好茶的茶艺师基础知识
要泡好茶要学会如何识茶、选茶、泡茶等等一系列的茶艺师基础,大家想要泡好茶就要学习一下茶艺师要具备的基础知识了。
基础知识一:泡茶要素
大家在学习其他知识的时候,要先大概懂得一下泡茶的要素,应该要根据不同的茶叶类所含有的不同的特点,以此来调整泡茶的水温、浸泡的时间和茶叶的用量,这样才可以让茶叶的香味、口味、色泽得到充分的发挥。
基础知识二:泡水的.选择
既然说泡茶,那自然水是起到十分关键的作用,泡茶的用水可以直接影响茶叶质量,而我们经常听说的“龙井茶、虎跑水”是杭州的两大名茶,也可以从中看到用什么水泡水直接影响茶水的气味口感等。
基础知识三:茶具的选择
有一句说:“水为茶之母、器为茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至关重要的作用,一般要首选瓷器,因为瓷器可以令茶叶的香味、品质得到更有效的发挥。
基础知识四:学会识茶
泡茶在之前还要懂得学会辨识茶叶的好坏,大家可以先观看茶叶、嗅闻一下茶叶,再先品尝一下茶味,再看一下茶渣,看到有文化、变味的就不要用来泡茶了哦。
泡茶还有很多知识要学习的,不仅仅只有以上四点,若想泡好茶,就要多多学习茶艺师知识哦。
三、推荐几本茶艺基本培训的书籍?
在看那些茶艺书籍之前,一定要先弄明白什么是茶艺?茶艺是一门技艺
简单地说是了解茶和喜欢茶的――知茶性而科学泡茶
是以“让茶发挥至最佳境界”为己任,大部分人是错把――泡茶流程表演当作茶艺,把茶叶冲泡出――色、香、味俱佳的茶汤之技艺
是知己知茶而健康饮茶的一种生活方式。
不要搞得那么虚无缥缈,学茶艺,其实,就是一个了解茶和学茶的过程
如果你要看茶艺方面的说你应该知道一个神奇所在 古籍阁 所藏的茶艺方面电子书籍应该是你前所未见过的丰富
出自其的部分茶艺书籍目录:
《茶道便蒙抄 5》《茶六大类》《茶具的保养》
《茶叶培训资料》《茶叶小常识》《茶器名物集》
《茶器怼贰恫杵髂坷攀椤
《茶器目利集》《茶道具之事》《茶道具组合会器物名谱集》
《茶道具}图》《茶叶的产地分布》《茶叶知识全集》《茶之汤书》
《茶事并j记》《茶事见闻集》《茶事谭 2》《紫砂壶与功夫茶》
《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》
《老树龙井》《老班章》《中国茶叶大辞典》
《中国茶文化丛书:《习茶》》
《中国茶文化丛书:《数典》》
《中国茶文化丛书:《纪茗》》
《茶席饰附书》《茶汤大成秘抄 6》《茶汤生花之事》
《茶汤见闻书》《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶道三百w条 5. [1]》
《茶道皇椤贰恫璧皇椁踏贰恫璧辣忝沙 5》
《茶道具之事》《茶道具组合会器物名谱集》《茶道具}图》《茶叶的产地分布》
《茶叶知识全集》《茶之汤书》《茶事并j记》《茶事见闻集》
《茶事谭 2》《茶人系谱》《茶会h》《茶会j记》《茶入怼
《中国茶文化图典》《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》
《茶六大类》《茶具的保养》《茶叶培训资料》《茶叶小常识》
《茶器名物集》《茶器怼贰恫璧乐钇鞫ㄔ颉
《茶道槌集》《中国茶文化丛书:《说泉》》
《中国茶文化丛书:《谈艺》》《中国茶文化今古大观》
《茶人徒然草》《茶人系谱》《茶会h》
《茶会j记》《茶入怼贰吨泄栉幕嫉洹
《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》
《茶室釉熘罟妗贰恫枰帐≈丁
《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《茶道教学》
《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集(茶艺、茶俗、茶诗文)》《茶艺师基础知识》
《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《老班章》《中国茶叶大辞典》《茶道教学》
《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集(茶艺、茶俗、茶诗文)》《紫砂壶与功夫茶》
《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》
《老树龙井》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用h》《茶道秘皇 2》
《茶道笏记》《茶道系怼贰吨泄栉幕允椋骸断安琛贰
《中国茶文化丛书:《数典》》《中国茶文化丛书:《纪茗》》
《茶席饰附书》《茶汤大成秘抄 6》《茶汤生花之事》《茶汤见闻书》
《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶事道库之事诸器集》
《茶道大意》《茶道耳底记深秘钞》《茶道三百w条 5. [1]》
《茶道皇椤贰恫璧皇椁踏贰恫枋碌揽庵轮钇骷
《茶道大意》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用h》
《茶道秘皇 2》《茶道笏记》《茶道系怼
《茶道耳底记深秘钞》《茶道诸器定则》《茶道槌集》
《中国茶文化丛书:《说泉》》
《中国茶文化丛书:《谈艺》》《中国茶文化今古大观》
《茶人徒然草》《茶器目利闻书》《茶器目利集》《茶室釉熘罟妗
大部分不要看书
因为,
大部分茶艺培训的书籍都是
为应付
茶艺师《职业资格证书》
考试的
真正能成为茶艺师的
应具备以下内容:
1、茶怎么来的?
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶
是如何演变?怎样加工?什么流程和原理?
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?
4、根据不同茶类、选择适合的茶具、
掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥至最高境界。
5、茶叶如何卖?茶叶如何营销?
如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心养性的三套泡茶流程展示,既茶艺表演,
以及一套干泡法,也称为行茶法。
茶艺茶道并非是穿上道家或佛家的服饰泡一下茶就是茶道,
这太过于肤浅了,
有道是:心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶。
否则,就不是茶艺师。
劳动出版社的《基础茶艺师》《茶艺师培训教材》
关于茶或茶艺的书籍
我是建议不要去看
因为
不管是茶学专家或教学
他们是把简单的东西复杂化才成了专家
越看是越迷惘
而且
关于茶艺的课题
许多专家或教授本身对“茶艺”也不了解
写着写着也就离题了
当代我们是冲泡法
却大篇地写唐、宋的煎、煮茶法
不让当代的冲泡科学化
却说古代的好
这也说明是外行
另外,这些人外行,不知时代已经变迁
总说着“
中国是茶的故乡、历史悠久、源远流长、博大精深”
来给自己的错误教学作辩护
所以
建议不要看太多的书籍,
我们缺的是思考和悟
《茶经》《茶录》《大观茶论》《茶疏》