做茶艺师怎么样?
很好。不过,要看是自己创业,还是去上班。
如果去上班的话,
我是建议千万别做茶艺师。
要做茶艺师,
一定要做一名有才华的茶艺师,一名正义的茶艺师,
一名靠知识与技能生存与发展的茶艺师,
千万别把学一下泡茶流程表演当作是茶艺,
考一本茶艺师《职业资格证书》当作是茶艺师,
那成就不了茶艺师,
还会让大家走偏了方向。
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
天晟茶艺师培训班(图)
随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活,茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的东西,在很多大学中开设了茶学系.怡然自得的职业 茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。 一名合格的茶艺师应当能够按茶艺冲泡技艺要求,冲泡不同品类茶饮;组织茶艺表演;设计各种规格的茶宴、茶会等。其技术等级分初、中、高三级。工作适用范围主要在茶馆(坊)、茶艺馆、茶艺表演团体等。“从茶中感受平和、追求宁静,享受茶所带来的怡然自得,体会人生的真谛”,举手投足中的优雅,冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的才华,使茶文化得到广泛传播。 茶艺师是需要专业知识和技能的职业,培养一名高级茶艺师,不仅要靠国家支持和单位的大力培养,还需要自身的努力和刻苦钻研。如今茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单,更需要丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能,以及专业外语水平等,成为茶叶流通链中的重要一环、名副其实的“茶博士”。大力培养茶艺师特别是中高级茶艺师已是社会各界的共识。 中高级茶艺师的职业前景相当广阔,比如:在茶叶行业内从事各类茶楼、茶坊、茶叶店、茶艺馆的经营管理及高级技术指导;为沪上各家涉外星级宾馆、大型企业公关部输送学员,负责茶会策划、统筹、外事接待及公关策划等项目;在沪上多家茶文化传播公司从事对外文化合作交流,主要从事全市节庆活动的策划、筹备和设计工作。
一般的清茶馆,茶艺师的工作是三班倒的。早班是9:00-17:00.中班15:00-23:00.晚班17:00-01:00.
在县级城市待遇是1000底薪加提成加综合考评。大城市的底薪相对会高300-500.
在我看来,
做茶艺师是一个非常好的职业。
只不过,我国的茶艺师大部分并没有专业化、系统化的茶学知识与技能,98%是参加《茶艺师资格证书》考前辅导班――考出来的。
茶艺师的职责是科学泡茶,平时要了解茶、喜欢茶、珍惜茶,泡出泡好每壶茶,一切都是让茶发挥至最佳境界,而现在的茶艺师恰恰相反,一味地追求优雅的茶艺表演,所以,有能力有知识大有前途。
茶艺都学些什么啊?
“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等;狭义的“茶艺”概念,仅限于“饮茶之艺”,所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。
本书所讨论的是狭义范畴的茶艺,研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。
学茶艺主要学习以下内容
第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
第二,水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度
第三,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第四,茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第五,茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第六,悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
国家劳动部颁发的茶艺证书有 中级茶艺师证、高级茶艺师证;二者的培训内容不一样。
一般中级培训主要包括:茶艺、茶技茶艺概论
绿茶的鉴赏与冲泡
了解中国茶文化的内涵
茶树基础知识
黄茶的鉴赏与冲泡
能够鉴别不同品种的茶
世界名茶及茶区介绍
白茶的鉴赏与冲泡
能够鉴别同一品种茶的好坏
茶艺形象塑造及茶艺礼仪
乌龙茶的鉴赏与冲泡
会用不同的茶具及程序泡茶
健康茶生活
红茶的鉴赏与冲泡
能把不同的茶泡到最好喝
茶具选配与使用
普洱生茶的鉴赏与冲泡
能做多套茶艺表演
泡茶用水的选择
普洱熟茶的鉴赏与冲泡
了解很多有趣的名茶故事
茶叶保存
黑茶的鉴赏与冲泡
了解东西方的饮茶礼仪
茶叶选购
会买茶、会保存茶
茶业发展简史
中国工夫茶茶艺表演之瓷壶、盖碗
会进行茶的健康搭配
茶艺美学初探
中国工夫茶茶艺表演之玻璃杯
了解中国传统文化的魅力
茶艺
应该是根植于健康的饮茶
学茶艺
完全是一个了解茶和学茶的过程
应不是当下的学个表演当作茶艺
考本茶艺师《职业资格证书》就是茶艺师
茶艺师如厨师
把茶叶冲泡出――色、香、味俱佳的茶汤之技艺
不了解茶性
即使是动作优美,也仅仅只是添水倒茶的服务员罢了
学茶艺,先学茶,茶艺师同时必须是合格的评茶师,这是最基础的要求。
首先要弄清楚什么是茶艺
确切地和通俗易懂地说
茶艺是一门技艺,是把茶叶冲泡出――色、香、味俱佳的茶汤之技艺
学茶艺
其实,是一个了解茶和学茶的过程
和茶艺师《职业资格证书》是两码子的事
从当前的茶艺培训行业来看,仍然还是错把表演当作茶艺
错把分初级、中级、高级的茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师
这是一个非常肤浅的见解
证书仅仅只是证明你参加了他们的鉴定达到了他们设定的什么级别
可以看得出来
大部分都是把证书和茶艺师等同了
为什么学泡茶的流程表演呢,就是为了应付考证书的技能考核
所以,学这些相关于考前辅导或考试指导的,或分初级、中级、高级的
都是考前辅导班,但是被写成了茶艺培训班或茶艺师培训班
在误导着广大的茶艺兴趣爱好者