酒店大堂礼宾

求职招聘网 2023-08-03 15:33 编辑:admin 101阅读

一、酒店大堂礼宾

酒店一层服务及设施视酒店等级标准而定:

基础配置有前台接待,酒店宣传页/册和价目表,礼宾部,大堂休息区,洗手间。

作为高星级酒店除基础配置外,一般还会有大堂吧,本市地图/报纸,外币兑换,大堂副理工作区,商务中心,商场部等。

酒店入住须知

一般宾馆旅社都要登记身份证的,有身份证就行,不用满18岁,不是自己的也行,你可以说拿别人的帮别人开的房。

不会管你的,放心,房价的话,看你在什么地方了,一般平均100左右。

二、大堂礼宾岗位职责

我来回答吧。

我在自己的酒店已经把礼宾做到顶了。是某五星酒店的AM,前职就是CHIEF CONCIERGE,且已拿“金钥匙”。

礼宾是隶属于前厅部的职能部门。我们酒店礼宾部为客人提供以下服务:豪华轿车服务、轮椅服务、报纸递送、机场火车站接送服务、问询服务、出租车服务、雨伞服务、包裹递送服务、客人行李寄存、运送行李服务。

他们通常是旅客真正第一面对面接触的酒店人员,在礼宾部工作的都属于前线人员,而他们经常都作为该建设与外界互动的沟通桥梁。

礼宾部的人员多负责搬运行李、守门的工作,他们的任务是会向前厅部 经理直接报告,但多数礼宾部都是以独立模式运作的。

在一间具规模的 酒店,礼宾部应该二十四小时都有值班、年中无休,而在一般酒店,晚上 前台的工作人员则可能要替代 行李员的工作。

礼宾部会向客人提供一系列服务,而其他的部门可能无法提供。下面来写我的一些观念:

第一、你要弄清楚你要去的是一家LOCAL还是INTERNATIONAL,很多人觉得无所谓,因为不论什么到国内后都会变味,也的确。

国内的国际联号和国外的确没得比,但国际联号毕竟有许多程序上的东西, 说白了就是规矩(SOP),标准,比LOCAL要规范很多。

在我看来做实习生最好就从国际联号开始做,因为底层做的事差不多,但对你的酒店素养和提升会好很多。

而且一般你从国际联号出来去LOCAL都可以做领班了。

第二、在刚进酒店,你做的事其实最主要的就是苦力,搬行李,没说的。

除了进酒店的初期统一的酒店产品知识学习外,就是部门的培训。

一般新来的实习生,我会让他再学一遍酒店产品知识,我劝你也认真学好,因为是一线部门,客人进酒店第一个见到的就是你,你对自己的酒店必须要做到百分百的熟悉。

一般其它部门60分及格,我部门的人必须到95分以上,也是方便为客人提供问询服务;

第三、你准备做多久?

LOCAL也是不那么不堪,我三年不到就做到AM,且挂Golden Key,这在INTERNATIONAL是几乎不可能的。

也是就LOCAL的优秀人才不是那么多,你足够突出,就会被着重培养。

我当初也是抱着实习完就走人的想法做的,但最后居然没给我升职,我一气之下非要拿到所有。

所以你如果想学东西,还是去国际联号,LOCAL学的不系统,但会学到很多杂七杂八的东西,比如看人,学做人,学汇报。

第四、就说说晋升吧。

基层岗应分 行李员、门童、礼宾员三岗,一般来说礼宾员略高于前两者,是老员工来担任,会安排行李员的行李运送工作。

说一个很现实的,比如你进酒店做行李员,礼宾员会安排你或其他行李员送行李,你送客人上房间会收到小费,你必须交给礼宾员来分配,如果你几次上去下来都没钱,礼宾员一开始会提醒你,后面就会排挤和冷落。

因为经验足的礼宾,看一眼就知道分给你的这个客人是不是会给小费的,会给多少,你不会做人,他就天天安排不给小费行李又多的客人给你。门童or行李员-礼宾员-礼宾领班-礼宾主管or礼宾司-首席礼宾司LOCAL的国内酒店会减少部分职位。

第五、礼宾最重要的工作就是问询服务,接送客人,行李运送,行李寄存这几个,这是本职工作,除此之外就算是业务工作,也就是可以来钱的,也是就是所谓的委托代办,而“金钥匙”就是酒店委托代办服务的总代理,打开城市和酒店沟通的桥梁,提供客人需要而酒店又不方便标准化提供的服务,已给客人满意加惊喜,满足客人一切需求为口号。

国内的酒店总把它当成一个优质服务的代表,有点搞偏了,抬的高高的,反而把质量搞低了,这也是为什么我总说国外才是做酒店的天堂,因为有底蕴,有环境。做服务业,国家是需要有这个文化的,很重要,中国没有保存好,或者说是走偏了。回归正题,一般来说你做到三个月,就会开始教你业务上的东西,或者给你分钱,订车、订票、订花、旅游、订餐、代买,一切的一切,都有的赚,有明面上的如服务费,也有客人看不到的回扣。这也是为什么有人说礼宾的收入2K到2W不等,在国内一些旅游城市,如九寨沟,做的好的礼宾一个月上万,的确是有。当然,更多的还是做基层服务的,一个月2K,做着日常服务工作,事在人为,礼宾更是这样,你要学会察言观色,像心理学一样,机灵很重要。怎样做到符合酒店规定,完成日常服务,又能让客人满意,还让自己的荷包装满,是你要思考的。第六、至于对往后的发展,说实话我自己都有点迷茫,这也是为什么我要跳出来做GSM的原因。你进去做了再看吧,我可以给你几条路选择。你想学更多东西,就去前台做一段时间,但一般不会直接让你进前台,会让你先做礼宾,挑优秀的进前台(如果你是女生也许可以直接进前台)。在前台你可以学到操作系统,这对你以后很有帮助,我从礼宾到前台,我对整个部门甚至酒店的运转,清楚了许多。如果你在前台做得顺,也可以在前台继续发展。我就是到了前台领班才回的礼宾,这也是我从一开始就想做FOM(前厅部经理)的计划,我功利心比较强。要么你就一直做礼宾,和我同职位的AM(大堂副理)也有很多都是一路从礼宾做起来的,做礼宾很锻炼人的反应能力,我做礼宾的时候就有同事是富二代,老爸让来学看人的,即便你以后不做酒店了,也会对你有所帮助。用我经常说的一句话,我站在酒店门口,看一眼进来的客人,我就大概知道他是什么水平,要来干嘛,什么消费能力,什么社会地位,简单的交流,我就可以知道怎么样做会让他满意,让他愿意掏钱,还掏的开心。再就是做管培生,如果你有条件,这个是最好不过了,酒店安排你在各个岗位实习,做真正的酒店经理人,很少,看你自己了。暂时就写这么多,有什么问题再问吧,也欢迎同行的朋友一起讨论。

三、大堂礼宾服务用语