酒吧礼宾经理做什么的

求职招聘网 2023-08-02 04:47 编辑:admin 130阅读

一、酒吧礼宾经理做什么的

酒吧礼宾部的管理制度包括但不限于以下几点:

1. 岗位职责:明确礼宾部各岗位的职责,例如接待客人、引导客人就坐、提供饮品服务、处理客诉等。

2. 服务标准:规定礼宾部的服务标准,例如礼貌热情、效率高、服务周到、表现专业等。可以制作服务手册进行培训和考核。

3. 员工培训:定期对礼宾部员工进行培训,包括礼仪知识、服务技巧、消防安全、饮品品鉴等。

4. 工作流程:规范礼宾部的工作流程,例如客人到达时的接待流程、点餐流程、结账流程等。

5. 安全防范:加强礼宾部的安全防范意识,如防火、防盗、防恐等。

6. 服务质量考核:定期对礼宾部的服务质量进行考核,发布考核结果并对绩效好的员工进行表彰,对绩效差的员工进行培训和考核。

7. 协调配合:要求礼宾部与各部门协调配合,例如与餐厅协调点餐服务、与保安协调安全控制等。