一、上海市雀巢咖啡公司招聘靠谱吗?
这个问题是这样的,上海市雀巢咖啡公司招聘靠谱的,当然了,最好是直聘合同工,如果是劳务派遣工,那就没什么意思了,只有正式工待遇还可以,劳务派遣工待遇就很差了。
二、上海学咖啡师哪个学校好
上海学咖啡师主要考证这方面有两所重点技校,包括上海市餐饮业技工学校和上海银行实验中学。其中上海市餐饮业技工学校教学设施完善,且有专业的师资团队,学生能在学习中得到扎实的基础知识和实践技能。
三、在manner咖啡工作是种什么样的体验?
体验如下:
1.工资低,全国平均工资不知道,上海咖啡师平均工资6k(做五休二,五险一金,不包餐不包住宿)。
注:2020年上海房租平均2k/月,午饭晚饭平均15-20/顿。(我自己有房所以房租这块不确定还有没有这么低的了)。
2.发展前途差,上升只有两条路。
1.进入大公司学习管理理念,然后跳槽。
2.学习咖啡理论,磨炼实践技术,打比赛,然后转业当咖啡培训师或者自己开店。
如果接受了这些设定还是要进咖啡行业的话,还是不是十分建议进入manner。
晋升方面:
manner晋升途径为咖啡师(c1)→高级咖啡师(c2)→储备店长(m1)→店长(m2)→资深店长(没当过资深不清楚是啥等级)。
1.c1,c2的分级纯属瞎掰,打比赛出身的咖啡师照样可能是c1,星巴克出来的也有可能是c2,晋升不明,全靠大店们和Evonne(营运部老大)喜欢。
2.储备店长及店长大概率只有头衔没有职称,也就是说可能会出现一家店的店长是c1-1,和一个星巴克出身的c2-1,一个丰富比赛经验的c1-1一起上班,那场面也太美了,不是很清楚他们怎么调整心态。
3.资深店长(俗称大店),没当过不知道,倒是见过两个大店被撸成店长,然后离职,不是背锅侠就是传话筒,没啥作用。
综合之上,想晋升靠听话,不犯错和运气,和能力无关,对了Evonne是颜狗,没准好看升的快。
薪资及作息方面:
薪资
5.5-12k(存疑),反正出现过5.5k的店长管着6.8k的高级咖啡师,所以不要对店长的薪资抱有太大的期望。
做五休二
办公楼的店挺好的,表面能周末双休,实际上因为一天让你上高峰6小时,导致欠工时,得做六休一补工时。
商场店的小伙伴到不用怎么补工时,但是22点下班不给提前打烊时间,也就是21.59分有单也要做,22点结业,22点下班,22点打烊,多出来的时间自己免费加班0.5-1小时吧,当然手脚快可能只要加班15-20分钟,当然记得晚上要拍照哦,上传错误或者漏拍请你吃警告单。
班表
每周二要下周排班需求。
至于什么要和女朋友出去玩啦,和父母去玩啦都是不正当理由,排班的时候不会理你的,你要说你下周去医院去学车去学习,才能给你空时间哦,不然排什么班,你上什么班。
出班表基本在周六-周日出,所以你觉得薪资低想偷偷兼职基本也是不可能哦,因为你没有固定时间。
然后现在离职了忘记了人力啥样了,好像是营业额8k以下的,每天3个人,6以下2个人,杯均28,算你1分钟/杯,请务必计算一下马不停蹄要做多少时间,超级累。
咖啡技术方面:
如果是带艺从师就别去manner了,学不到啥的,流水线作业,除了能保持手感没啥用。而且培训部卢和营运部侯大店我一般并称manner两大装逼犯,我看m2m杜,牛牛张,廖,ops阿光老师都没他们能装。
0基础倒是可以去体验一下咖啡师的绝望,从入行到转业,能学很多manner的sop标准,至于咖啡圈的其他知识,包括开店,设备,水质,产区,这些东西和你个小小c1-1没任何关联,学不到的,都要自己和别的咖啡馆咖啡店的交流才能学到,前提是你有时间学。
四、我22岁,是一名咖啡师、调酒师,想去上海发展怎么样?可以给点建议吗?
我也是一位咖啡师,我觉去大城市见识下对你的眼光有很大帮助,我支持
我也是咖啡师,上海的工资并不高,很多工资只有1000--2000,调酒会好点,不过只有酒吧高而已
可以去、