主要负责:迎宾带客户到包房后,询问 客户是否可以打开点唱机 ,这个时候包房正式计入消费。
然后为客户点单,介绍场所 ,特推的酒水,促销等等 ,然后为客户点一些需要的 酒,饮料,果盘,小吃,干果,甚至是 面条,炒菜,香烟 之类 。
等酒水等上来 ,为在座 客户以次倒酒分果盘 ,然后询问客户唱什么歌,为客户点歌选歌 ,过程中可能会敬客户几杯礼貌酒说一些客套话 ,点完歌倒完酒 ,就站在旁边 。
客户一旦杯中酒喝完了,服务员需要及时倒上 ,如果洒了,纸巾要及时递上,然后 再为客户点歌重复 之前的动作 ,等到客户尽兴买单 且发完小费后 提醒客户不要遗留下东西,并送客户至电梯口。待包房空出来后把酒杯洗干净消毒后摆放整齐 ,然后检查一下 设备 杯具是否有损坏,填写房间记录卡报备做房间的明细情况 ,收拾好后 交给保洁 阿姨 来打扫 卫生就可以下班了。