店经理工作职责是什么?

180 2023-11-21 00:37

店经理工作职责是什么?

原发布者:张890615

门店店经理工作职责一、经营1.按照公司对门店制定的销售任务,根据门店实际情况制定总体或单项销售计划,并指导落实。2.根据门店的实际销售情况,对商品的进销存及商品结构进行跟踪管理及调整。3.积极配合采购部、企划部完成每期的促销活动和新品的引进。并做好活动总结和新品销售分析。4.对商品做好陈列、销售分析,为销售工作做好参考依据。5.在公司核准的销售价格权限内,灵活处理、审批销售折扣。6.做好对竞争对手市场调查,收集行业信息,整理上报相关部门,为公司经营决策提供建议和信息支持。7.每天必看三表:高库存、零库存、低库存;负责检查三表:缺货登记表、临期表、新品陈列销售表。二、管理1.树立服务第一的经营理念,努力创造并维持卖场热情、舒适的购物环境。2.贯彻、执行公司的有关规章制度(含卫生、安全、陈列、库存、资产、仓库、促销、文件、备用金),熟悉门店各项业务工作流程,并对员工进行业务指导。3.负责员工的招聘、培训、评价、激励机制的建立,为公司的员工考评提供依据,为公司培养储备人才。4.对员工做好素质教育,提高员工的服务形象,随时关注员工情绪,谈话交流,收集员工的想法和建议,保证公司上下沟通渠道的畅通。5.按门店实际经营状况,合理调配人员,尽量降低人力成本。6.根据门店实际情况,对各岗位员工做好薪资对比分析,对员工薪资提出合理化建议和员工调整方案,增加员工的稳定性。7.保障经营安全、做好防火防盗的日常管理和设备

如何开餐厅

这个问题就很复杂了,牵扯到很多方面的问题。

首先地皮门面问题你要解决,根据你开多大的店,租多大的门面。还有口岸位置的选择,这很重要,对你以后的生意关系很大的。还有装修。然后是什么合法证件一类的,譬如营业执照,卫生许可证。其次是餐厅必须得一些家什。后厨大到灶具抽油烟机油烟管道,小到菜刀炒勺,前厅桌椅板凳,吧台的酒水发票等等。然后是用人的问题,招聘厨师服务员等等。如果你把这些都解决好了以后的话,那就是菜品这些主要的核心问题了,要想生意好,要考虑特色,价格,分量等等。还有很多杂七杂八的零碎小事。还有干货,素菜,肉类这些的送货人也要联系好。总之开店很麻烦,但是祝你成功!

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