一、怎么看出一个厨师厨艺的好坏？
单单从厨艺方面说，菜肴的色香形味是衡量厨师的标准之一，也是最最基本的技术水平，厨师这行业，注定是易会难精，做一道菜并不难，形似易神似难。这都需要有刀功，锅功等基本功的训练和熟练掌握，才能始终保持菜肴的品质要求。不过现在酒楼的厨房里，厨师个人的厨艺是非常重要的作用，但是更重要的是一个团队的综合素质起到重要的作用。
个人觉得，看厨师厨艺的好坏，最简单就是看他如何炒一碟炒饭。这是最基本功了。
在工作量比较大时你看他是手忙脚乱还是轻松随意。对顾客的反应和要求是否能及时改进或回应。还有对厨房里的各种细节是井井有条还是常有纰漏。简单点就是你提出要求看他做出的工作是否达到你的要求。
业内人，行家，看一个厨师的厨艺首先从操作手法是否规范，动作是否干净麻利，其次才去评价工艺技术。在厨师行业中一两个花活菜代表不了什么。基础能力和悟性才是根本！
二、做厨师好吗
我曾经学习厨师，但是我个人不喜欢这个行业，首先是作息时间，如果是很高档的酒店很不错，如果是在中小饭店打工，那时间跟监狱，但是不是每个饭店都这样，我只是说我从业八年的经历，从早上八点上班吃饭，直到中午两点下班，休息两小时，从四点直到晚上九点或十点。
厨师工资待遇还可以，一般的5000多至六千，手艺好的或者找到好饭店工资会更高，如果做到行政总厨，月薪过万，待遇好。总体来说除了时间以外，厨师很有发展，毕竟人总是要吃饭的嘛
三、厨师做菜好不好
不一定很好因为一个厨师做做的菜好不好要看厨师的经历和工底，大酒楼，星级酒店出来的厨师炒菜不一定很好吃，大排档小餐馆出来的厨师炒的获不一定不好吃，两者都一个共同点就是都是从小工做起，但两者也有差距就是从星级酒店大酒楼出来的厨师有点名气被人认为这样的厨师炒的菜一定好吃，从大排档小餐馆出来的厨师炒的菜不好吃，在这我要说的就是无论是星级酒店大酒楼还是大排档小餐馆走出来的厨师只要是有经验工底好炒出来的菜都一样只是做法不同！
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四、厨师工作好不好
厨师工作好不好？主要看你是否喜欢或热爱厨师这个职业，能做个好厨师那可是需要多年的勤学苦练，厨师是一个很有成就感的职业，但如果你不喜欢，你会感觉很累很枯燥，所以还是看自己的职业追求和兴趣来决定。
五、学厨师好不好？
首先，民以食为天，吃是人类生存、发展、延续的最基本需求，这是无可争辩的；再者，我国也是一个美食大国，餐饮业市场需求和发展空间很大，各种美食，各类餐馆、酒店数不胜数，伴随经济的发展，厨师餐饮行业更是发展迅速，造就了大量的厨师岗位，厨师的就业情况相对于其他行业也更具有一定的优势。

那么，到底学厨师好不好？学厨师有哪些优势？
一、学厨师：作为人们的第一需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
二、学厨师：花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程，厨师课程，只要动手去做，课程都能学会。
三、学厨师：发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。

四、学厨师：工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
五、学厨师：餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为高薪人士。
六、学厨师：投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，小投入，也可以拥有自己的事业。
七、学厨师：对于创业的，有专门的创业指导，降低成本提高利润易致富。
八、厨师行业：不用拼爹，好技术就是“好饭碗”。
而且，更重要的是成都北方钓鱼台烹饪学校学厨师，不仅能教会厨师烹饪技术，同时还能获取学历并且推荐到相关的星级酒店就业工作！
说了学厨师的优势，其实归根到底还是要落实到技术上来，学好技术了还怕啥，工作妥妥的。