茶艺师主要是品茶，茶艺表演。其实就是品茶与评茶的区别：
很多人喝茶讲究品茗环境，包括灯光、背景音乐、器具搭配、茶艺表演等等，仿佛是一场美学盛宴；而对于一些茶叶生产者、从事者而言，茶叶更是一种经济作物，因此，如何快速的评定优次从而给它商品定价，这却非常重要。
一、心态不同
品茶与评茶听起来似乎非常相似，事实上这两者对于茶汤的目的诉求是完全不同的。品茶更多的是讲究扬长避短，讲究泡茶时的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶点、器皿、环境等外在因素的影响，相对忽视茶本身的品质，整个过程非常轻松愉悦或是另外一种综合体验。
评茶却恰好相反，需要克服外在环境、心理等因素，来快速评定茶，需要理性客观，主体就只有茶品本身，选择的器皿往往是比较单一的白瓷器皿，每一款茶评分的标准占比不同、侧重点也不一样，通过感官审评、评判是否有杂味，外形、滋味、香气、叶底如何等，用仪器测评内含物质因子来快速的评定一款茶的优次品级。
二、姿态不同
一般来讲品茶是坐着的，选择最舒适的状态，准备好心情，坐着的时候整个人是放松的；评茶是站着的，当一个人在站着的时候，更多的是考虑手头上的事情或者是任务感，非常专注。
三、状态不同
总体来说，品茶偏感性，比如今天换了一个优雅的环境、美美的茶席、聊得来的朋友，瞬间就觉得茶没有那么重要了。品茶时，茶品已经定下来了，根据这款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水温、冲泡方式、浓度、香气等的一个度的把握，再搭配相应的茶点、文化交流等弥补一款茶的不足。
而评茶偏理性，审评室类似一个实验室，评茶员、专家需要穿着白大褂，整个过程非常严肃，像一个茶叶的法官、公正官，还有很多专业却没那么可爱的词汇，因为需要追求正确的东西。而品茶时常常会借用一些日常比较熟悉且美好的味道，比如：海苔味、奶香味、枣香味等等，让人一听就有很想入口的感觉。
四、如何看待品茶与评茶
生活中也不要被评茶所吓倒，很多朋友会经常发一些审评的照片吓唬大家，很多杯子、神情专注、很严肃，其实也没有必要，评茶最终还是要走向消费终端，是帮我们检验茶的好坏，消费终端是需要很综合的体验。
给大家总结一下，品茶与评茶两者的区别，评茶客观公正是选你所爱，品茶扬长避短是爱你所选，二者心态完全不一样，生活中也是一样的，可以用品茶与评茶两种思维方式处理事情，比如我们在购买茶叶或是其他东西的时候，我们适当的保持一种评茶的心态，需要相对客观比较好，而当一款茶已经买回来之后，我们又需要用品茶的心态去扬长避短、结合环境、器皿等享受一杯茶的好时光。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
只做好茶具，让喝茶更快乐
茶艺师：
是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
评茶师：
是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。
茶道（品赏茶的美感之道）：
茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。
茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，元朝以后在中国衰落。现如今，茶道已在日本流行并发扬光大，成为世界茶道文化的典型代表。
茶道的起源：
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茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。
茶艺师主要是学习泡茶的技艺。
评茶师是对茶叶做出评定，比如评价它的等级、外观、香气、口感等等。
男生的话，建议学习评茶师。泡茶的还是要年轻漂亮的小姑娘比较好呀~
(*^__^*) 嘻嘻……
不管你学什么，选其中一样，两样都会学到的。因为你想从事茶叶方面的生意，这样对自己辨认茶叶好坏的能力有一定的要求，所以最好侧重学评茶师，学这个的时候，茶艺也会教的。
一个是喝茶的
一个是泡茶的
当然是评茶师
我是茶艺师
刚刚上大学
呵呵
希望妖妖的回答你满意