《中国茶艺集锦》 30元 林治著 中国人口出版社
《茶艺师》（技师技能高级技师技能） 20元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社
《玉指冰弦茶艺人》 29.8元 王梦石著 天津科学技术出版社
《学茶艺：茶艺师点津》（第三版） 21元 李伟 李学昌主编 中原农民出版社
《茶艺师：高级》（1+X 职业技术・职业资格培训教材） 39元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《中国古代饮茶艺术》（中国风俗文化集萃） 11元 刘昭瑞著 韩养民 朱玉主编 陕西人民出版社
《茶艺服务实训教程》（高职高专旅游专业实训系列教程） 18元 饶雪梅 李俊主编 科学出版社
《茶艺百科知识手册》（中国茶文化系列）（第三版） 33元 王建荣 周文劲 高虹编著 山东科学技术出版社
《茶艺师：中级》（1+X 职业技术・职业资格培训教材） 32元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师：初级》（1+X 职业技术・职业资格培训教材） 27元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师：高级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 20元 陈俊彬主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师：中级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 21元 张木树主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师：初级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 20元 詹梓金主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社
《茶艺赏析》（普通高等教育“十一五”部委级规划教材） 29.8元 周爱东 郭雅敏主编 中国纺织出版社
《茶技茶艺与茶馆经营全攻略》 25元 樊丽丽编 中国经济出版社
《茶艺风情：中国茶与书画篆刻艺术的契合》(中华茶文化丛书) 16.8元 胡丹著 余悦主编 光明日报出版社
《家庭茶艺*轻松品饮绿茶》 28元 李洪编著 文冰 王辑东摄影 中国轻工业出版社
《中国茶艺全程学习指南：从茶技到茶艺》 58元 赵英立编著 化学工业出版社
《家庭茶艺・轻松品饮普洱茶》 28元 王辑东著 中国轻工业出版社
《当代茶艺》 10元 舒惠国编著 百花洲文艺出版社
《中华茶艺学》 25元 （台）范增平著 台海出版社
《宜兴紫砂与茶艺》（VCD） 15元 深圳市激光节目出版发行公司
《茶艺与调酒》 16元 盖文主编 蔡杰 程善兰 王晓洋副主编 旅游教育出版社
《茗水盏居话茶艺》 21.8元 梁月荣主编 福建科学技术出版社
《茶艺服务与管理》（高等职业教育旅游管理类专业系列教材） 29元 杨涌主编 崔学勤 杨静达 程光茜副主编 陈文华主审 东南大学出版社
《生活茶艺》(简百科VCD) 15元 略 黑龙江文化音像出版社
《茶艺》（职业技能教材书系） 16元 阮浩耕 江万绪主编 浙江省职业技能教学研究所组织编写 浙江科学技术出版社
《茶之初四种》（茶艺师培训辅助教材） 35元 阮浩耕主编 浙江摄影出版社
《手绘POP精品分类•酒吧茶艺篇》 15元 夏远昭主编 晨曦著 吉林美术出版社
《茶艺 》（农广天地系列影碟）(两片装VCD) 30元 略 农业教育声像出版社
《中国茶道・茶艺品味》 30元 陈虹编著 内蒙古人民出版社
《中国茶道・茶艺》 30元 陈虹编著 内蒙古人民出版社
《中国茶艺》（2DVD） 50元 备注：配音：中、英、日；片长：75分钟； 外文出版社
《中华茶艺》 38元 暂缺 金盾音像出版社
《太极与茶艺》(上下碟) 30元 田素学策划 北京电视艺术中心音像出版社
《中国茶道・茶点茶菜茶艺馆》 15元 暂缺 广东音像出版社
《乌龙茶经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社
《绿茶花茶经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社
《健康养生茶茶艺》(超百科) 15元 ISRC CN-A57-03-0053-0/V.G7（04） 中国人民解放军音像出版社
《红茶普洱经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社
《茶艺》(超百科) 15元 暂缺 北京青少年音像出版社
《品茶馆*中国家庭茶艺百科》 60元 华文图景 中国轻工业出版社
《中国茶艺》（英文版） 58元 郭丹英 王建荣编著 外文出版社
《中国茶艺》（英文版） 58元 郭丹英 王建荣编著 外文出版社
《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社
《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社
《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社
《开家茶艺馆》 28元 姚树军 李洪彦编著 中国宇航出版社
《开家茶艺馆》 28元 姚树军 李洪彦编著 中国宇航出版社
《茶说典藏*普洱茶艺》（线装珍藏版） 98元 刘老师著 蒋一谈总策划 北京出版社
《茶艺》（1+X） 16元 陈子法主编 中国劳动社会保障出版社
《茶艺服务与技巧》（教材） 16元 高运华主编 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师》（中级）――强化训练（取证专用） 14元 王琼主编 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师》（国家职业标准） 6元 统一书号：155045・47 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师》（初级技能 中级技能 高级技能） 22元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社
《茶艺师》（基础知识） 13元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社
《茶艺服务》 7元 郑春英主编 高等教育出版社
《图说中国茶艺：中国茶艺博物馆茶艺集》 28元 中国茶叶博物馆编 张建庭主编 浙江摄影出版社
《茶艺百科》（七碗风丛书） 29元 王建荣 周文劲著 浙江摄影出版社
《茶文化与品茶艺术》 11元 严英怀 林杰主编 四川科技出版社
《中国茶艺》 48元 李伟 李学昌 范晓红著 山西古籍出版社
《中国茶艺百科大全》 29.8元 王建荣 郭丹英 陈云飞 编著 山东科技出版社
《茶艺百科知识手册》(修订版) 18元 周文劲 王建荣 郭丹英 陈云飞编著 山东科技出版社
《中国茶艺》 70元 阮浩耕 王建荣 吴胜天编著 山东科技出版社
《跟老师学茶艺》 12元 叶红苗主编 上海辞书出版社
《喝茶儿女到江湖》（时尚・茶艺・生活） 16元 吕玫 詹皓著 上海远东出版社
《茶艺馆管理与运营》 34元 梁颖编著 辽宁科技出版社
《品茶馆*开家茶艺馆》 28元 晨蒂编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社
《怎样开好茶艺馆》 12元 刘伯军主编 金盾出版社
《生活茶艺馆》 16元 范增平著 吉林科技出版社
《茶艺馆》 220元 刘圣辉摄影 徐佳兆撰文 辽宁科技出版社
《茶艺馆管理与运营》 34元 梁颖编著 辽宁科技出版社
《实用茶艺图典》 38元 王存礼 姚国坤编著 上海文化出版社
《茶艺品赏》 29.8元 南国嘉木编著 中国市场出版社
《品茶馆*初级茶艺》 28元 霍艳平 张莉 周淑华 高颖 黄航 金辉编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社
《品茶馆*开家茶艺馆》 28元 晨蒂编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社
《家庭茶艺・轻松品饮乌龙茶》 28元 潘薇编著 文冰 王辑东摄影 中国轻工业出版社
《家庭茶艺・轻松认识茶和茶具》 28元 李洪编著 文冰摄影 中国轻工业出版社
《家庭茶艺・轻松泡茶成高手》 28元 李洪编著 王辑东摄影 中国轻工业出版社
《家庭茶艺・轻松泡茶茶更香》 28元 日・工藤佳治主编 王玮翻译 中国轻工业出版社
《茶艺》 38元 叶羽晴川主编 中国轻工业出版社
《茶书・茶艺、茶道、茶经、茶圣讲读》 26.8元 柯秋先编著 中国建材工业出版社
《茶道・茶经・茶艺》 30元 林治编著 中华工商联合出版社
《茶艺服务》 22元 田立平主编 旅游教育出版社
《茶艺服务训练手册》 11元 栗书河主编 旅游教育出版社
《法门寺地宫茶具与唐人饮茶艺术》 98元 韩生 王乐庆著 长城出版社
《实用茶艺》(第二版) 28元 柴奇彤著 华龄出版社
《茶艺大观》(书+碟) 29.8元 向常华编著 金城出版社
《怎样开好茶艺馆》 12元 刘伯军主编 金盾出版社
《生活茶艺》 13元 童启庆 寿英姿编著 金盾出版社
《茶艺概论》(书+碟) 38元 郑春英主编 高等教育出版社
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茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。
茶艺指茶的种植，加工，烹煮，品饮的技艺。茶道是贯穿在里边的精神。
..这点支持楼上的朋友,有针对的话好点,胡乱投药最后大多是半瓶子醋,要不你就查询下茶艺学习的地点,但并不是所有大学里面都教授这个课程,最好先去查询下,每个地方和每个地方不同,专门的学习比自己看书更能找到门路,茶艺师根据学到和等级的不同,掌握的茶叶种类也不一样,正规学习茶艺的地点报名时间一般是每年4次,学习时间除高级茶艺外,其他要的都不是很长
现在市场上茶艺类书好坏参差不齐,最好请教熟悉行当或者经验丰富的人推荐购买,呵呵,俺不推荐啥了,几本教科书和图谱就够用了
俺只是路过而已,浅见
湖南农业大学茶学系 历史悠久
我去年毕业的
从我上学学的知识到工作后的接触来看
茶这个东西 是很深的学问
书本上学到的都是基础 而且市场一直在变
很多茶的制作工艺和品质都发生了变化
你要是真的想学 先从茶叶加工看起吧
然后到处去喝茶 和别人聊 结合书上的内容 进步就比较块了
最快的方法莫过于自己开个茶叶店好了
在大学里这门课叫茶学
包括了种植、制作、审评、鉴赏、冲泡、文化等等所有相关的内容。
南方的农业院校几乎都有这个专业。
不过不同学校侧重点不同，偏重的内容不同，例如：安徽农大偏重评审、制作；
四川农大偏重绿茶和花茶、云南农大偏重普洱茶、紧压茶和红茶以及鉴赏、冲泡、文化，浙江农大偏重理化分析和深加工应用。
有兴趣的话可以去了解相关学校的风格，然后去学习。
我觉得您还是再说说您喜欢的茶的种类，并且您对茶艺需要了解的方面和程度，只有您的需求比较明确才好有针对性地推荐适合您的书。