iso22000:2018食品安全管理体系？

一、iso22000:2018食品安全管理体系？

ISO 22000的目标是协调全球食品安全管理的要求。该标准有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。ISO 22000:2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS）。由于它遵循与其他广泛应用的ISO标准（如ISO 9001和ISO 14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。由于HLS，导致了ISO 22000:2018中的一些变化，但另外还有一些针对食品安全管理和当前商业环境的变化。

国际标准组织（ISO）于近日发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，标准的发布意味着全部修订的完成。ISO 22000:2018现已更新为ISO高阶结构（HLS）并进行了修订，以满足当今食品安全的挑战。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。在此日期之后，2005版标准将被撤销。

二、什么是 ISO22000 食品安全管理体系？

ISO22000 食品安全管理体系，即GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

适用申请企业：

食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000）；辅助服务类：如食品包装材料的生产商；生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等。

三、ISO22000食品安全管理体系有什么用处？

随着经济的快速发展，人们生活质量的高度提升，食品安全问题成了社会民生关注的首要问题之一。这也是导致食品类企业大量认证食品安全管理体系的主要原因，下面小编就来为大家讲讲关于办理ISO22000食品安全管理体系的相关资讯。

申请ISO22000认证的条件

1、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；

2、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；

3、企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

申请ISO22000认证的要求

通过ISO22000—食品安全管理体系认证，企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高征信水平的保证。

ISO22000体系认证材料

1、食品安全管理体系认证申请；

2、有个法规规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）；

3、组织机构代码证书复印件；

4、食品安全管理文件；

5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；

6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件；

8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；

9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明；

10、生产、加工设备清单和检验设备清单；

11、厂区平面图；

ISO22000体系认证流程

1.咨询服务机构到企业进行调研、贯标；

2.有咨询师和企业的管理者代表共同的体系策划；

3.培训，包括标准培训和人员培训；

4.体系文件的建立，包括：程序文件和质量手册；

5.体系运行

6.内审

7.管理评审；

8.认证前的准备工作；

9.现场审核；

10.对不合格项的整改；

11.等待颁发证书。

其实食品企业，ISO9001和ISO22000(也就是以前的HACCP），绝大多地方是一样的，一般认证，最好两个都做了；ISO22000不是涵盖了ISO9001，这是两个不一样的体系，一个是质量管理体系，一个是食品安全体系，诚然，里面确实是有很多一样的，但也有不一样的。

ISO22000认证适用的企业

1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；

2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000）；

4、辅助服务类：如食品包装材料的生产商；

5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等；

6、特殊行业，具体可以咨询认证客服人员。

ISO22000的重要性

ISO22000标准主要的好处是使全球范围内的组织以协调的方法实施关于食品卫生Codex HACCP（危险分析和关键控制点）体系更加容易，这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。

食品通过供应链被送到消费者手中，而这种供应链可以连接许多不同类型的组织，并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现，发生这类情况可能对消费者地危害是严重地，食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链的任何阶段，整个过程需要进行适当地控制。

ISO22000认证的意义

ISO22000认证可以说是食品安全管理中最为权威的认证了，说到ISO22000认证不得不说HACCP，HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点，ISO22000认证就是ISO9001认证和HACCP的合体，如果说ISO9000是面，HACCP是点，那么ISO22000认证就是点、面结合应该是比较完善的一个管理体系了。

ISO22000食品安全管理体系则是在ISO9001认证体系上进一步对食品安全进行更有效、规范的关注和控制。ISO22000体系认证可以说是食品行业的特色认证，别的行业想做还做不了，这要求企业至少和食品链相关的。

行内认为是食品行业里的高级别认证，对企业的硬件、卫生、工艺、召回等都提出了更高的要求。ISO22000认证标准里有些条款的要求与ISO9001标准差不多，所以做过ISO9001认证的话会省点事，有些文件和记录可以共用的。

当然，这些认证都是第三方的审核和检查。企业的发展与产品质量好坏还是要靠管理层的食品质量与安全意识、体系文件的实施情况来决定。

ISO22000认证有什么意义呢？我们告诉大家，食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，ISO22000认证标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

四、iso22000食品安全管理体系概念通俗易懂？

答：ISO 22000是一套国际标准，制定了食品安全管理体系的要求，用于确保食品在整个供应链中的安全性。企业通过实施ISO 22000食品安全管理体系，可以降低食品安全风险，增加消费者信心，并进一步提高产品质量。

ISO 22000食品安全管理体系主要涵盖了从农场到餐桌的整个食品生产过程，包括生产、加工、储存、运输和销售。体系的核心是基于HACCP（食品卫生危害分析和关键控制点）原理，对潜在食品安全风险进行分析，从而确定关键控制点（CCP），并制定相应的监控措施。此外，ISO 22000还强调食品安全监管的持续改进，通过不断调整和优化管理体系，以确保达到最佳食品安全水平。

值得一提的是，ISO 22000食品安全管理体系适用于各种规模和类型的企业，无论是食品生产商、经销商还是餐饮业者，都可以根据自身需求实施，并通过认证。通过取得ISO 22000认证，企业可以显示出对食品安全管理的承诺，提高自身市场竞争力，并更好地满足国际贸易和消费者对食品安全的要求。

五、ISO22000食品安全管理体系认证需要哪些资料？

1、食品安全管理体系认证申请； 2、有个法规规定的行政许可文件证明文件（营业执照/QS证书/卫生许可证）； 3、组织机构代码证书复印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息； 6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划； 7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件； 8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明； 9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明； 10、生产、加工设备清单和检验设备清单； 11、厂区平面图、生产车间布局图。

六、ISO22000食品安全管理体系和HACCP认证机构有哪些？

泻药!!这个沙发我来坐，为什么，因为我专业。

可以这么说，有ISO22000的认证机构不少，包括一些外资机构，应该有59家。但是同时具备HACCP的就非常少了，估计两只手就能数得过来。

这个具体数据不好统计，但是ISO22000的认证机构如下：

其中的凯新认证已经由于违法审核规则，被撤销认证资质了。

那么，怎么选择呢，个人认为一个是费用，一个是服务便捷性（主要是地域差异），楼主你可以看到，大部分的认证机构都集中在北京，这些机构的审核老师都是北京委派的。如果是北方的企业，可以选择北京的机构，选择多，服务也相对方便。

如果是南方，可以选在万泰认证，在ISO22000和HACCP是比较专业的，认证量是目前中国最大的，认证的范围也是最广的，很多认证机构不具备一些产品的认证范围，最后还是要委托万泰认证来完成。

万泰认证的审核老师也比较专业，大部分都是经验丰富的食品专业研究生毕业，可以为企业提供比较专业的指导，认证费用也比较适中，企业可以参考一下。

“解惑篇二”ISO22000食品安全体系认证咨询文件有哪些？

ISO22000食品安全体系认证需要准备哪些资料，可以通过上面的文章了解

七、iso22000食品安全管理体系适用于饲料生产者？

食品安全管理体系不适用用饲料厂，饲料厂适用质量管理体系。

八、iso22000质量管理体系？

答：一、ISO 22000 食品安全管理体系认证

1、随着当前食品安全事故的频发，我国食品安全生产面临着严峻的考验，从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督下，食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。

2、食品安全管理体系标准 GB/T 22000标准是一种建立在前提方案（PRP）和HACCP计划基础之上控制危害的预防性体系，是目前具有显著影响力的食品安全质量管理体系标准。ISO 22000基于ISO 9000质量管理体系架构，运用HACCP原理于整个体系，以食品安全危害分析为核心，实施HACCP计划和前提方案，监控整个食品供应链，预防食品安全危害，保证食品安全。

二、适用范围

ISO 22000作为食品行业的国际质量标准，服务于全食品产业链，适用于农产品生产者、饲料生产者、食品生产者、食品批发和零售商，亦适用于本标准与食品相关的设备制造商、包装材料制造商、农化品和食品添加剂制造商、物流以及餐饮服务商。

（1）依照食品安全管理体系建立了管理体系，就是你公司有相应的文件：手册、程序文件、HACCP计划、记录表单等；

（2）按照体系文件运行至少三个月，就是公司可以提供体系运行至少三个月记录，提供内部审核和管理评审的记录等；

（3）并对体系运行过程绩效指标有记录和分析；

（4）生产许可证（必须有）。

九、食品安全专业的证食品安全管理体系ISO22000（HACCP）和质量管理体系ISO9001有必要考吗？

一、管理体系审核员的注册领域

管理体系审核员包括质量管理体系（QMS）、环境管理体系（EMS）、职业健康安全管理体系（OHSMS）、食品安全管理体系（FSMS）、危害分析与关键控制点（HACCP）体系、信息安全管理体系（ISMS）、信息技术服务管理体系（ITSMS）、能源管理体系（EnMS）、森林认证审核员、知识产权管理体系（IPMS）等，其中比较大众的是质量（QMS）、环境（EMS）、职业健康安全（OHSMS），俗称三体系审核员。

二、我是否符合报名条件

2021年2月25日，CCAA发布了《管理体系审核员注册准则(第 1 版第 3 次修订)》（点击蓝字查看），2021年4月1日起正式实施。新的注册准则的发布，标志着对审核员和认证机构提出了新的要求。

三、我如何报名考试

1、关注中国认证任何协会的报名通知，本公众号认证人员职业资格培训考试平台也会第一时间转发报名通知，可以参考2021年10月考试的报名通知，重磅！2021年第2期认证人员注册全国统一考试来了（点击蓝字查看）。

2、报名网址

http://ccaa.kaoshi.open.com.cn/

四、我如何备考

1、下图一目了然，考试科目、涉及的教材、成绩有效期。

2、按照协会的考试大纲复习

CCAA-TR-101-01:2021认证通用基础考试大纲

CCAA-TR-102-01_2021管理体系认证基础考试大纲

CCAA-TR-105-01_2021 质量管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-106-01_2021 环境管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-107-01_2021 职业健康安全管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-110-01_2021 信息安全管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-111-01_2021 信息技术服务管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-115-01_2021知识产权管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-112-01_2021危害分析与关键控制点HACCP体系基础考试大纲

CCAA-TR-109-01_2021能源管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-108-01_2021食品安全管理体系基础考试大纲

CCAA-TR-116-01_2021森林管理体系基础考试大纲

3、参考历年考试真题或者练习题（点击蓝字查阅）

五、我如何考试

机考，登录报名网址 http://ccaa.kaoshi.open.com.cn/，打印准考证

六、如何查分

登录协会官网查询，或者本公众号

七、如何注册

汇总 | 认证人员过渡期注册指南

认证人员注册新版考试科目及过渡期注册方案

CCAA认证人员注册与管理系统人员注册操作手册

八、如何选择合适的工作

九、历年真题汇总

审核员考试部分年份真题、练习题汇总

67、2021年10月认证通用基础考试真题

66、2021年10月管理体系认证基础考试真题2

65、能源管理体系基础考试练习题

64、能源管理体系基础考试练习题

63、职业健康安全管理体系考试专业知识及法律法规考题汇编

62、ISO45001:2018 审核员考试标准理解真题汇编

61、2021年5月ISMS 信息安全管理体系基础考试真题

60、质量管理体系基础“法律法规练习题”

59、质量管理体系标准知识练习题

58、2021年10月管理体系认证基础考试真题试卷

53、QMS基础考试-质量管理方法与工具练习题

52、审核员考试质量管理体系基础题

51、GB/T19000标准中涉及的基本概念和质量管理原则；

50、GB/T19000标准中的部分术语

49、ISO22000:2018食品安全管理体系练习题

48、ISO9001:2015 标准情景条款案例练习题

47、ISO9001：2015质量管理体系标准练习题

46、环境管理体系基础知识试卷

45、ISO9001:2015质量管理体系审核员考试题

44、ISO9001:2015质量管理体系经典案例分析

43、ISO14001:2015 标准条款练习题

42、质量管理体系基础知识试卷

41、国家注册审核员质量管理体系基础知识试卷

40、ISO 45001：2018标准条款练习题

39、质量管理体系(QMS)基础知识试卷

38、质量管理体系ISO9001:2015标准理解练习题

33、ISO9001：2015标准条款测试题

32、管理体系认证基础考试练习题

31、环境管理体系（EMS）基础知识试卷

30、审核员考试认证通用基础--审核知识练习题

29、审核员考试认证通用基础练习题

28、2021年5月审核员考试认证通用基础真题

27、质量管理体系注册审核员考试易错题汇总

26、2021年5月ccaa审核员考试管理体系认证基础真题

25、审核员考试通用认证基础-合格评定基础问答题

24、注册审核员考试服务认证考试题

23、QMS国家注册审核考试判断题汇编

22、审核员考试质量管理体系（QMS）基础知识试卷

14、注册审核员考试质量管理体系审核知识试卷

13、注册审核员考试质量管理体系基础知识试卷

12、注册审核员考试环境管理体系审核知识试卷

11、注册审核员环境管理体系基础知识考试试题

10、注册审核员考试审核知识案例分析题汇编

9、《认证通用基础》审核员考试真题

8、质量管理体系国家注册审核员考试真题审核知识

7、质量管理体系国家注册审核员考试真题审核知识

6、职业健康安全管理体系基础知识试卷及答案

5、注册审核员环境管理体系EMS基础知识真题试卷

4、质量管理常用的18个公式

3、质量管理体系基础知识考试（真题附答案）

2、注册审核员质量管理体系审核知识考试汇总

1、认证人员注册全国统一考试科目及大纲

CCAA审核员求职、实习、招聘上审核员英才网

十、ISO22000（食品安全管理体系）IOS9001（质量管理体系）内部审核员培训是什么呢?

一、管理体系审核员的注册领域管理体系审核员包括质量管理体系（QMS）、环境管理体系（EMS）、职业健康安全管理体系（OHSMS）、食品安全管理体系（FSMS）、危害分析与关键控制点（HACCP）体系、信息安全管理体系（ISMS）、信息技术服务管理体系（ITSMS）、能源管理体系（EnMS）、森林认证审核员、知识产权管理体系（IPMS）等，其中比较大众的是质量（QMS）、环境（EMS）、职业健康安全（OHSMS），俗称三体系审核员。二、我是否符合报名条件2021年2月25日，CCAA发布了《管理体系审核员注册准则(第 1 版第 3 次修订)》（点击蓝字查看），2021年4月1日起正式实施。新的注册准则的发布，标志着对审核员和认证机构提出了新的要求。三、我如何报名考试1、关注中国认证任何协会的报名通知，本公众号也会第一时间转发报名通知，可以参考2021年10月考试的报名通知，重磅！2021年第2期认证人员注册全国统一考试来了（点击蓝字查看）。2、报名网址 http://ccaa.kaoshi.open.com.cn/

四、我如何备考1、下图一目了然，考试科目、涉及的教材、成绩有效期。