一、前厅部副经理岗位职责
1.对店经理负责,行使所赋予的管理权利,并承担相应责任;
2.遵守公司规章制度;
3.按照《前厅经理值班手册》,开展月度工作;
4.严守公司《食品安全操作手册》和公司《五常手册》,执行店面一切必须的卫生清洁和维护,确保店面环境整洁舒适,并持续改进;
5.协助店经理进行营业分析和市场分析,制定本店面营业、管理目标;
6.负责前厅员工岗位工作的安排、组织、协调、调整等管理工作,确保人员高效有序;
7.协助店经理制定完善店面的各项管理规章和规范,并负责具体组织实施;
8.负责对前厅各岗位工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进;
9.负责前厅服务、卫生等各环节运作过程的监督、控制、检查、改进,保证标准实现;
10.与厨师长协作,负责本店面全面质量管理目标的实施、组织、协调、监督、控制,确保质量目标的实现;
二、前厅部和房务部的关系
酒店预订部文员主要工作内容如下:1、记录客人的预订要求,完成每日的预订更改和取消工作;2、检查每日的房间状态;3、跟进客人的订房特殊要求;4、在无房间提供时向订房客人道歉,并建议客人作等候名单;5、通过电话或传真接受客人预订并回复确认书,检查E-MAIL并给予回复;6、完成并提交规定时间内的预测报表;7、网上预订定期每天检查至少两次;8、每天提交取消No-show(放弃预定的客人)跟踪明细报表;9、检查第二天预计抵达并对有特别要求,送苹果或鲜花的填写果篮单;10、更新部门的信息白板内容;11、起草预订回复传真;12、确认客户的预订要求;13、完成部门主管安排的其它工作。拓展资料预订部文员:所属部门,前厅部,由前厅部经理直接管辖。做预订文员需对计算机要熟炼掌握,要有良好的控房能力。
三、前厅经理和房务部副总监哪个大
房务部是酒店服务范围最广,营业收入最大的一个主要经营部门,它包括两个主要运作部分:前台(接待处、询问处、商务中心、行李寄存处)、客房(楼层、公卫、会务)、保洁(制服间、洗衣房、布草间)。 从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率,向管理层提供未来客源趋势,保证客人通讯服务的畅顺和快捷,让客人住得舒适和满意,维护好酒店环境卫生等,这些都是客务部的工作。
四、前厅经理和客房经理
职位分类:
董事长:酒店的最高层,酒店拥有人.
总经理:经营酒店,酒店管理的高层人员,主管酒店一切事物。由助理
协助
副总: 协助总经理管理经营酒店。使酒店正常运作。
分为:人事部财务部
二餐饮部客房部销售部前厅部
三采购部工程部后勤部(保结)安保部等
1。人事主要人员招聘保险档案关系
2.采购主要食品用品等等的采购供货商的交洽
3.餐饮主要酒店餐厅的服务管理有的员工餐厅也是餐饮部管理4.客房主要酒店客房的服务管理清洁
5.工程主要酒店水电气和其他设施物品的维修检测排查
6.销售主要酒店与旅行社散客团队公司等等客源的联系交洽从而达到让客人在本酒店消费的目的使酒店盈利
7财务主要酒店内部外部的帐目工资流水收入等等的财务事宜。
8后勤主要管理酒店内部区域的清洁
9.前厅主要管理前台礼宾部帮助客人办理入住的手续等等。
10.安保主要保证客人到酒店后的安全
五、前厅经理和房务部副总监哪个好
礼宾部(concierge)在一间设备完善的酒店是不可或缺的一个部门,这个部门隶属前厅部,亦为房务部的一部分。
他们通常是旅客真正第一面对面接触的酒店人员,在礼宾部工作的都属于前线人员,而他们经常都作为该建设与外界互动的沟通桥梁。
六、房务部和前厅部、客房部有什么关系
酒店客房部门是酒店管理中的一个重要部门,负责为客人提供优质的客房服务和舒适的居住环境。客房部门的岗位职责通常包括以下几个方面:
1. 前台接待员(Front Desk Receptionist):
- 负责办理客人入住和退房手续,处理客人的预订和入住登记。
- 为客人提供有关酒店设施、服务和当地信息的咨询和指导。
- 处理客人的投诉和问题,并及时解决。
2. 房务部员工(Housekeeping Staff):
- 负责客房的清洁工作,包括打扫卫生、更换床单、清洁浴室和更换洗漱用品。
- 维护客房设施和家具的良好状态,定期检查房间设备的工作情况。
- 配合维修人员解决客房设备故障和问题。
3. 酒店管家(Butler):
- 提供高端服务,包括为客人提供行李搬运、洗衣和熨烫、送餐等个性化服务。
- 协助客人安排旅行和活动,提供当地旅游咨询和推荐景点等服务。
- 处理客人的特殊要求和需求,并确保客人满意度。
4. 客房服务员(Room Service Attendant):
- 提供客房送餐服务,按时将客人所订购的食品和饮品送至客房。
- 维护餐具和饮品库存,并协助清理客房服务区域。
- 处理客人的额外要求,如提供额外的床铺、毛巾等。
5. 电话操作员(Telephone Operator):
- 接听和处理客人的电话呼叫,提供客房、餐饮、服务等相关信息。
- 处理客人的电话预订和查询,并记录相关信息。
- 负责酒店内部电话系统的操作和维护。
以上是酒店客房部门中常见的岗位职责,不同酒店可能会有一些细微差别,具体的岗位职责还会根据酒店的规模和要求进行调整。