一、食品贴牌代加工需要什么资质？
贴牌生产首先要有商标，之后找一个有生产资质的企业，签定合同委托要求生产。要求有QS的产品要到技术监督局备案。
自主生产需要办理：营业执照、组织机构代码证、生产许可证、卫生许可证、产品检验报告、商标注册证等，如果是委托加工生产只要自己是合法的注册企业可以和加工厂签订委托加工协议、办理委托加工备案手续、产品送检手续、产品备案等即可。
食品生产通用卫生规范
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。
标准分14章，内容包括:范围，术语和定义，选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，检验，食品的贮存和运输，产品召回管理，培训，管理制度和人员，记录和文件管理。附录"食品加工过程的微生物监控程序指南" 针对食品生产过程中较难控制的微生物污染因素，向食品生产企业提供了指导性较强的监控程序建立指南。
二、怎样找食品代加工厂？
第一 食品经营者如何选择食品代加工厂
首先要找对口，先弄清楚自己的产品属于食品哪个类别：压片糖果、固体饮料、代用茶、面包、糕点、咖啡、茶？还是其他。不是每一个工厂都可以任意生产食品，他们的食品生产许可证，也就是大家常说的SC许可证的范围或许只有压片糖果和固体饮料，食品代加工厂的经营范围不能超出生产许可的范围，有固体饮料生产许可的就不能生产茶。因此，找食品加工厂首先要找对有生产许可证的企业。
第二 保健食品经营者如何选择食品代加工厂
严格来讲健字号产品是不允许贴牌的，但是国家监管部门对贴牌的保健品并没有实际进行控制，导致市场上存在大量贴牌的保健品，这种现象应该毕竟不是国家立法本意，因此存在市场风险。现在国家已经对维生素类以及矿物质类的保健品实行了备案制，打造保健功能的产品相对变得容易一些，而且备案制的健字号产品品种也会越来越多，所以规范经营，打造属于自己的健字号产品是长远之计。
第三 如何与食品代加工厂进行合作
假如您是行业老手，不妨亲自承揽产品包装设计、印刷、原料购买等等工作，找个工厂做了“来料加工”，这种方法自己费心、省钱。
如果您是菜鸟，就把第一个产品交给代加工厂家来做，每个工厂多年来都积累了一定的相关行业资源，把产品包装及原材物料交给他们来做，性价比应该最高。
三、什么是OEM代加工？
OEM代加工就是代加工的意思，即：原始设备制造商 OEM（Original Equipment Manufacture）的基本含义是定牌生产合作，俗称"贴牌"。 就是品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的"关键的核心技术"负责设计和开发新产品，控制销售和销售"渠道"，而生产能力有限，甚至连生产线、厂房都没有，为了增加产量和销量，为了降低上新生产线的风险，甚至为了赢得市场时间，通过合同订购的方式委托其他同类产品厂家生产，所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。
四、OEM代工是什么意思？
代加工。
OEM代加工就是代加工的意思，即：原始设备制造商 OEM（Original Equipment Manufacture）的基本含义是定牌生产合作，俗称"贴牌"。 就是品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的"关键的核心技术"负责设计和开发新产品，控制销售和销售"渠道"，而生产能力有限，甚至连生产线、厂房都没有，为了增加产量和销量，为了降低上新生产线的风险，甚至为了赢得市场时间，通过合同订购的方式委托其他同类产品厂家生产，所订产品低价买断，并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式即为OEM，承接这加工任务的制造商就被称为OEM厂商，其生产的产品就是OEM产品。是否提供OEM代加工,就是说,你们能不能按他的要求来生产产品,然后贴他们的牌子。
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