什么是机械加工工艺规程？

一、什么是机械加工工艺规程？

机械加工工艺规程主要是以下几个方面：

主要内容

1、产品特征，质量标准。

2、原材料、辅助原料特征及用于生产应符合的质量标准。

3、生产工艺流程。

4、主要工艺技术条件、半成品质量标准。

5、生产工艺主要工作要点。

6、主要技术经济指标和成品质量指标的检查项目及次数。

7、工艺技术指标的检查项目及次数。

8、专用器材特征及质量标准。

形式

企业所用工艺规程的具体格式虽不统一，但内容大同小异。一般来说，工艺规程的形式按其内容详细程度，可分为以下几种；

工艺过程卡

这是一种最简单和最基本的工艺规程形式，它对零件制造全过程作出粗略的描述。卡片按零件编写，标明零件加工路线、各工序采用的设备和主要工装以及工时定额。

工艺卡

它一般是按零件的工艺阶段分车间、分零件编写，包括工艺过程卡的全部内容，只是更详细地说明了零件的加工步骤。卡片上对毛坯性质、加工顺序、各工序所需设备、工艺装备的要求、切削用量、检验工具及方法、工时定额都作出具体规定，有时还需附有零件草图。

工序卡

这是一种最详细的工艺规程，它是以指导工人操作为目的的进行编制的，一般按零件分工序编号。卡片上包括本工序的工序草图、装夹方式、切削用量、检验工具、工艺装备以及工时定额的详细说明。

实际生产中应用什么样的工艺规程要视产品的生产类型和所加工的零部件具体情况而定。一般而言，单件小批生产的一般零件只编制工艺过程卡，内容比较简单，个别关键零件可编制工艺卡；成批生产的一般零件多采用工艺卡片，对关键零件则需编制工序卡片。

在大批大量生产中的绝大多数零件，则要求有完整详细的工艺规程文件，往往需要为每一道工序编制工序卡片。

扩展资料

工艺规程设计

设计原则：

（1）所设计的工艺规程应能保证机器零件的加工质量（或机器的装配质量），达到设计图样上规定的各项技术要求。

（2）应使工艺过程有较高的生产率，使产品尽快投放市场。

（3）设法降低制造成本

（4）注意减轻工人的劳动强度，保证生产安全。

原始资料：

（1）产品装配图，零件图。

（2）产品验收质量标准。

（3）产品的年生产纲领。

（5）制造厂的生产条件，包括机床设备和工艺设备的规格、性能和现有的状态、工人的技术水平、工厂自制工艺装备的能力以及工厂供电、供气的能力等有关资料。

（6）工艺规程设计、工艺装备设计所需要的设计手册和有关标准。

（7）国内外先进制造技术资料等。

步骤内容：

（1）分析研究产品的装配图和零件图。

（2）确定毛坯。

（3）拟定工艺路线，选择定位基面。

（4）确定各工序所采用的设备。

（5）确定各工序所采用的刀具、夹具、量具和辅助工具。

（6）确定各主要工序的技术要求及检验方法。

（7）确定各工序的加工余量，计算工序尺寸和公差。

（8）确定切削用量。

（9）确定工时定额。

二、常见的加工食品有哪些，怎样的食品为加工食品？

例如薯片、蛋糕、饼干、甜甜圈、糖果，冷冻包子、速冻饺子、微波炉餐，饼干、即食麦片、卤肉等熟食肉制品、烤馍片等，这类食品更为精细。

三、食品分割机安全操作规程？

在清洁分割机时候，必须要关掉电源，佩戴防护手套，严禁徒手清洁切割机。

四、食品加工与食品机械加工区别？

食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械的种类繁杂，其分类按照食品的种类和行业的不同，可以分为：粮油加工设备、果蔬保鲜与加工设备、畜禽产品加工设备、水产品加工设备、方便食品加工设备、饮料加工设备和食品加工中废弃物综合利用设备等。

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。

五、牛皮垫圈加工工艺规程？

下料，校平，模具冲压，，，，，

六、食品加工中心介绍？

食品加工中心是经登记注册许可，并有生产许可证，从事食品生产，加工，销售的食品加工中心！

七、食品加工原则包括？

食品加工原则主要包括以下四个方面：

1.食品加工须遵循可持续发展原则，做到节约能源，综合利用原料。

2.食品加工须注重减小食品营养物质损失原则，最大程度保持原料营养成分。

3.食品加工须遵循加工过程无污染原则，食品加工设备宜采用不锈钢材料制成、选用天然食品添加剂等。

4.食品加工须遵循无环境污染原则，加工后的废水废气需经过处理，达到排放标准，避免对环境造成影响。

八、食品加工与检测？

　　食品加工：指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

九、如何对待加工食品？

只要在证照齐全的地方购买加工食品基本上都是安全的，但是加工食品还是尽量少吃。

十、油炸食品加工流程？

油炸工艺流程是熟食制作的其中一个环节之一按科来分有：挂糊上浆和净炸两种，按火候大小分有软炸和脆炸。

 （1）挂油上浆也称滑油，就是将原料在油锅中稍炸一下，时间很短。

大多用于整理好的小块原料。油炸前，用淀粉或鸡蛋等调制成具有黏性的糊浆，把原料在其中蘸涂后即进行炸制，称为挂糊。用生粉和其他辅料在原料上一起调拌称为上浆、挂糊。上浆的作用：一是原料表面附着了一层糊浆，不直接接触热油，保持了原料中的水分和鲜味，使蛋白质等营养成分较难受到破坏是不使原料过分卷缩，基本上保持本来形态，并且光滑饱满，增加美感，以突出制品的香、脆、酥。

（2）净炸也称走油，就是将产品投入油多、干就完了 金久哲火旺的油锅中，让它翻滚受热，时间较长。其目的在于使原料发胀、松软、变形、变性，增进美感，改善风味。走油用于大块原料，如肉皮等。

无论哪种炸制方法在油炸前都必须对原料进行剔选，清洗，并切割成形。然后根据不同的品种，选用不同辅料，挂糊或腌制后，进行油炸加工。

也有一些不加辅料即进行油炸，然后再酱煮的产品，一般称为过油，而不是油炸制品。

油炸使用的油锅大小，根据产量而定，不宜过大。油锅内中的油，一般放到七成即可，不宜放满，油的品种，植物油、去我油等均可。原料入锅应掌握分批小量的原则，对于没滑油的原料还应一块一块分散下锅或用漏勺逐勺逐勺入锅，下锅以后再用铁筷划开，以免粘连成团。走油制品入锅时，应先虑干水分。带肉皮的制品要肉皮朝下，因肉皮组织坚实，韧性强，使其受热多，易于发胀、松软。在油炸过程中，须用漏勺失去原料避免下沉，粘沾锅底，烧焦发黑。油锅内操作要注意安全，原料入锅后发出爆炸声，并且热油外溅，如不注意容易发生烫伤事故。因此，操作时应挡住面部，防止热油烫及面部。同时为了防止油锅太热，随时降温，可在油锅旁备用凉油，随时放入热油中。

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