一、酒店员工激励机制应该从哪些方便写
从员工的积极性考核入手去写吧！譬如：顾客对员工的满意程度打分，员工向企业提出的良性建议，员工对工作细节的关注执行程度，员工个人修为，员工仪容仪表的一贯表现，员工对上级指示的执行，员工对企业的忠诚度，员工的责任心一贯表现等！
二、怎样激励员工
1、首先了解激励的类型；
激励的形式：分为正（员工想得到的，不是你认为他们会感兴趣的：比如钓鱼是用你喜欢吃做鱼饵还是用鱼喜欢吃的做鱼饵）、负激励（不愿失去，比如批评的艺术：被批评后更有干劲）：虽方式不同，但效果一样，区别是使用时机的掌握；
激励内容：分为物质激励、精神激励：其关系为精神激励指导物质激励；
掌握方法：自己在工作中领悟，是为意会；
2、掌握激励的各种方法；
精神激励指导物质激励的重点在于了解人性，能准确判断对方的需求与需要；
3、在不同的情况下使用掌握的其中部分适合的方法达到激励的目的；
小功不赏，则大功难立；
小怨不赦，则大怨必生；
水至清则无鱼，人至察则无徒；
怎么把睁之眼闭只眼变成激励，意会！
现在是如何有效激励的注意事项：
激励在实施前是有前提的，就是被激励的人员是否接受你，认同你；你激励一个仇人试一下，无效的；所以前提是对方已经“听”你的话了才行；
举例：新员工的首次培训的内容是什么呢？企业文化的灌输？制度的讲解？业务技能的传授？还是保险公司那套先把讲师包装一下？这些一上来搞这些内容的都是2流的；在进培训室门之前是注意自己的着装（第一印象），使自己的情绪立即兴奋起来；而第一堂课的任务就一个：
破冰，是讲师和新员工拉近之间的关系；不在乎讲的内容，认同新员工他们的发言，重视每个人，多表扬、多肯定、多鼓励他们等等；这些内容很多教你培训的书上都有，但都不总结核心，目的其实就一个意思：怎么让新人开心，怎么让他们喜欢你就行；其后再进行的其他培训，员工的接受率就会增加；——刘德华上课照样睡觉？照样不认真听？照样会违纪讲小话？照样玩弄小东西？
楼主你可以不认同这些；但这些细节才是20%的精英所具备的；80%只会做表面的功夫；
有效激励的前提有了以后，还需要管理者灵活的使用制度，使用负激励形成和保持良好的工作习惯，再使用正激励锦上添花，原则是精神激励指导物质激励；再配以有效的培训使员工能提高工作技能、技巧，可大大的提升业绩，从而成为良性的工作循环；
因此，有效激励达到好的管理效果是一个系统，要注意3个方面：使用正负激励（需要管理能力）；管理、激励制度的合理配合使用（需要管理能力）；高效率的培训（需要培训能力）；
三、有效的员工激励措施有哪些？
简单点说吧，有三种方式 1.精神激励，也就说用远大的理想和抱负来激励这是比较长用的一种方法，也是效果最好，比方说说一些使他们比较兴奋的话语，或者是鼓励，这是成本最底的激励方式。 2.物质激励，也是说用金钱或者说用物品来达到激励的目的，这种方法呢也是比较长用的方式，比方说加奖金，送奖品。 3.环境激励，这种方式需要是先决的条件，比方说需要你的团队里有非常强的人，用这些人来刺激那些工作效率不高或者工作态度不好的人。 没有悬赏分数不说了，呵呵~~~~
四、激励员工的8大方法
管理者以身作则、听取员工意见、建立各方面的交流渠道、薪酬激励、关爱激励、培训激励、赞赏激励以及制度激励。
五、餐厅如何激励员工，激励员工的方法
在一个餐企绩效管理资料包 里面看到的： 员工声音与激励对策 来自于员工的声音你熟悉吗？这样的声音有没有在你的企业出现？你又是如何处理？笔者特收集来自各单位员工的声音，及激励政策，希望能对你有所启发和支持; 心声一：我为什么要这么努力呢，反正干好干坏都是一个样？而且领导也看不到。而且我想努力也找不到方向。 从上述内容可以看出,管理者应从员工工作标准、绩效考核评估与奖罚标准中进行自我检讨。员工能否清晰岗位职责、各岗位有无明确、可量化可衡量的绩效考核标准、考核方案的评估体系是否完善、能否有配套的奖罚措施，与按期实施，这是激励的基础。而结合员工激励链第一环节，做为企业要为员工创造必需的工作条件与环境，在这里就包含了让员工清晰工作标准、给予培训支持员工掌握工作技能、为员工创造一个良性竞争与公平的工作环境。企业只有完善了自身的管理后，才能化解员工的消极因素，促被动为主动。另：在该环节中可量化可衡量的考核标准是关键点。如何促成员工了解顾客意见的激励方案，考核标准如定为，服务中主动与顾客进行沟通，了解顾客意见；则会增加评估的难度，使激励方案流于形式；如更改为：服务人民每人每天收集5条意见‘并必须注明：顾客就餐时间、台号、意见的具体内容等，并于当天下班前记录在顾客意见本上。这样的评估标准就会明朗清晰，无论是服务人员或是评估人员操作起来都非常便捷。在奖励方式中可采用即时性赞美的语言；送小礼物、带薪假期、物质或现金、股份制等方式进行，只是作为经理人也应知道，现金与物质奖励虽然是员工需要的，但是能够得到认可与肯定更不可少。 心声二：我们的领导根本就不管我们的死活，也不关心我们，做起来也没什么意思？ 员工发出这样的抱怨，说明领导对员工的沟通以及对员工的支持出现了问题。作为餐厅领导要定期与员工交谈，并根据员工的个性运用不同的方式与员工沟通。了解员工的情绪需求及潜在存在的问题，对症下药，合理安排班次。为员工解决一切实质的困难与支持。管理者在与员工相处时不能带有偏见，要将注意里集中在员工的业绩上，而不是他们的性格，习惯和外表。 员工只会做你激励的事情，不会做你要求的事情，所有对于一个餐饮企业来讲，有效的激励机制是不可缺少的元素之一。而经营者管理是保障激励机制能顺利运作的基础。要想有效激励，并不是一个完整的激励方案就可以解决的。需要管理者随时自我审查及及时调整。而企业老总 及管理人员应将工作重点放在如何有效激励管理人员视为经营大事为己仁，一期为员工创造一个健康愉快的工作环境，让他们能够充满激情，全力以赴投入工作。