六种礼貌用语： 问候用语 征求用语 致歉用语 致谢用语 尊称用语 道别用语。
一、称呼语
1、泛称：先生、女士、小姐、太太、夫人
2、职业加泛尊称，如教授先生、秘书小姐等。 3、姓氏加上职务职称等，张主席、李经理等。
二、问候语
1、标准式问候语：您好、各位好、诸位女士好等。
2、时效式问候语：早上好、晚安等。
三、迎送语
1、欢迎语：“您好！欢迎光临。” “李小姐，欢迎您。”
2、欢送语：“再见”、“您慢走”、“欢迎再来 ”、“欢迎下次光临”、“一路平安等”。
四、请托语
1、标准式请托语。主要用“请”。
如：请大家记住车牌号、请跟我来、请稍候、请让一让等。
2、求助式请托语。常用的有：劳驾、拜托、打扰、帮帮忙、请多关照等。
3、组合式请托语。这是前两种形式的综合运用。
如：“麻烦您让一让。”“打扰了，劳驾您帮我照看一下。”
五、征询语
1、主动式。您需要什么?”“我能为您做点儿什么吗?”
2、封闭式。“您觉得这种形式可以吗？”“您要不先试试?”“您不介意我来帮帮您吧？”
3、开放式。“您是喜欢浅色的还是深色的?”“您是想住单人间还是双人间?”“您打算预定豪华包间、雅座还是散座？”“这里有……您愿意要哪一种？”
六、应答语
1、肯定式。”好”、”好的”、“是的”、“一定照办”、“很高兴能为您服务”、”我一定尽力满足您的要求” 等
2、谦恭式。”请不必客气”、”这是我们应该做的”、”您过奖了、“谢谢您的夸奖”，”我一定更加努力”、 “您能够满意，这是我的荣幸”等。
3、谅解式。”没关系”、”不要紧”、”您不必放在心上”等。 致 谢 语 标准式。”谢谢您”、”太好了”，”谢谢您”等。
4、加强式。”多谢”、”非常谢谢”、”十分感谢、万分感谢”等。
5、具体式。”给您添麻烦了”、”这次让您费心了”、”我们的事儿有劳您了”等。
七、赞赏语
1、认可式。“您的观点非常正确”、“您真是行家”、“您真不愧是这方面的专家”等。
2、评价式。“您真好”、“太好了”、“太棒了”、“您真有眼光”、“您真是高品位”等。
八、祝贺语
1、应酬式。“祝您健康快乐”、“祝您万事如意”、“祝您一帆风顺”、“祝您马到成功”、“祝您心想事成”、“祝您吉星高照”、“恭喜您”、“祝贺您”、“真替您高兴”等等。
2、节庆式。“节日快乐”、“生日快乐”、“新婚快乐”、“新年好”、“恭喜发财”、“祝您开张大吉”、“祝您福如东海，寿比南山”等等
九、推脱语
1、道歉式。“真的很抱歉，我们条件还不够完善。”“实在对不起，我们能力有限。”
2、转移式。“对不起，您需要点别的吗甲”。我们这里最著名 最好 的是……您要不要试试?”“这个与您要的看上去差不多，您看看行吗?”
3、解释式。“公司有明文规定，很抱歉，我无能为力。”“请原谅，我们有规定，不能满足您的要求。”
十、致歉语
“对不起”、“抱歉”、“打扰了”、“不好意思”、“请原谅”、“失礼了”、”失陪了“、”失言了“、”失敬了”、”有失远迎”、”真对不起”、”很对不起”、”请多多包涵”、”非常过意不去”等等。
餐厅标语
1、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕衡念物力为艰。
2、按需取量、杜绝浪费。
3、厉行勤俭节约、反对铺张浪费。
4、杜绝舌尖上的浪费。
5、米粒虽小君莫仍勤俭节约留美名。
扩展资料：
服务员行为准则
一、 服务员专业素质指：
工作意识、工作态度、工作技能、工作程序、工作效率、合作精神
二、 服务员神情姿态要求：
充满活力，满面春风，聚精会神，满腔热情，言语亲切，工作投入，动作利索，主动周到;
忌讳：面色阴沉，无精打采，心不在焉
三、 服务员基本要求
1、 守时、镇静、机警、丰富的普通常识及本行业常识
2、 仪表整洁、态度积极、热情而有礼貌，做到请字当头，谢字结尾；
3、 时刻开动脑筋，向周围的变化挑战，克服困难，有创新意识；
4、 严格要求自己：恭敬、自尊、敬业、乐业、树立主人翁精神
5、 能正确迅速地完成制定的工作，保持工作环境清洁，当天的工作当天完成；
6、 诚实地工作，诚实地对待每一位顾客；
7、 严格遵守餐厅规章制度，服从上司安排的工作。
8、 同事之间关系融洽，与同事相处守信用，共同合作，虚心请教，努力使自己成为别人信赖的人。
9、 助人为乐，时刻关注顾客，满足他（她）们的进餐需求
五大标语：
1、说话要尊称，态度平稳；
2、说话要文雅，简练，明确；
3、说话要婉转热情；
5、说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳。
六种礼貌用语：
1、问候用语；
2、征求用语；
3、致歉用语；
4、致谢用语；
5、尊称用语；
6、道别用语。
扩展资料：
餐饮服务员：
基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。 自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。 文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历 外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。 工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
职位要求：
基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。
外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。
工作内容：
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
参考资料来源：百度百科：餐饮服务员
1 .基本服务用语
(1)“欢迎光临”“欢迎您”“您好”，客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
(2)“谢谢”或“谢谢您了”用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
(3)“好”“明白了”“听清楚了”，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
(4)“请您稍候”或 “请您等一下”用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)“让您久等了”或“劳您等了”用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
(6)“实在抱歉”或“真对不起”用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)“再见”或“请再次光临”用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 .餐厅服务用语
(1) 当客人进入餐厅时
--早上好，先生 (小姐) ，请问共几位 ?
--请往这边走。
--请跟我来。
--请坐。
--请稍候，我马上为您安排。
--请等等，您的餐台马上就准备好。
--请您先看一看菜单。
--先生 (小姐) ，您还坐在这里吗 ?
--对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?
--对不起，这里有空位吗 ?
--对不起，我可以用这把椅子吗 ?
(2) 为客人订菜时
--对不起，先生 (小姐) ，现在可以为您点菜吗 ?
--您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
--您喜欢用些什么酒 ?
--您是否喜欢……。
--您是否有兴趣品尝今天的特菜 ?
--饭后您喜欢用茶还是咖啡 ?
--饭后您喜欢吃些甜品吗 ?
--请问，您还需要什么吗 ?
--真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会好吗 ?
--真对不起，这个莱刚刚卖完。
--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
--如果您不介意的话，我向您推荐……。
--如果您赶时间，我给您安排一些快餐好吗 ?
--您订的菜是……。
(3) 为客人上菜时
--现在为您上热菜可以吗 ?
--对不起，请让一让。
--对不起，让您久等了，这道菜是……。
--真抱歉，耽误了您很长时间。
--请原谅，我把您的菜搞错了。
--实在对不起，我们马上为您重新做。
--先生，这是您订的菜。
(4) 餐间为客人服务时
--先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齐了，请慢用。
--给您再添点饭好吗 ?
--您是否还需要些饮料 ?
--您喜欢再加点别的吗 ?
--您的菜够吗 ?
--对不起，我马上问清楚后告诉您。
--先生，您是××吗 ? 您的电话。
--小姐，打扰您了，这是您的东西吗 ?
--我可以帮助您分一分菜吗 ?
--我可以为您服务吗 ?
--我可以撤掉这个盆子吗 ?
--对不起，打扰您了。
--我可以清理桌子吗 ?
--谢谢您的帮助。
--谢谢您的合作。
(5) 餐后为客人结帐并送客时
--先生，您的帐单。
--对不起，请您付现金。
--请在这里签上您的名字和房间号。
--请付××元。谢谢。
--先生 ( 小姐 ) ，这是找给您的钱和收据，谢谢 !
--希望您晚餐吃得满意。
--希望您对这里的菜看多提宝贵意见。
--非常感谢您的建议。
--十分感谢您的热心指教。
--谢谢，欢迎您再来。
--再见，欢迎您再次光临。