饭店服务员只招女的 传菜员只招男的 公平吗

一、饭店服务员只招女的 传菜员只招男的 公平吗

当然不公平啊！我是个男的，也是在

饭店

工作。不过

我的职位

就稿岩迟是

服务生

。我申请过多少次要传菜，因为我们店那个轻快。

老板

就是没同意过。键李因为我服务生比传菜做的好。其实

服务员

不一定枣袜要是女的，只要有能力就行！个人见解

二、请问饭店传菜员和服务员的区别是什么

在餐饮行业，服务员是负责值台，客人在用餐一是按照流程为客人上菜分菜、斟酒倒茶、撤换骨碟、菜品介绍等，二是根据情况随机进行处理，比如有老人需要注意什么，有儿童需要注意什么，言谈中发现有客人过生日或者不舒服应该怎样处理。对人员要求不但是能本本分分的按照流程工作，还能察言观色随机应变,责权对等相应的工资也会比陵迅绝较高；传菜员一般负责厅房和厨房间的信息和菜品传递，比如通知后厨XX包房起菜尺姿，告诉厨房改菜信息，将厨房做好昌郑的菜送到包房，工作内容相对简单，工资也相对低。没有好坏，只有合不合适。

中等或者稍大的饭店才有区别。

服务员是负责招待顾客，引座，客户点菜，服务员记录开单，交给传菜员。

传菜员主要负责把服务员单子交给厨房，然嫌睁祥后把芹搏菜端上对应客户的桌子。

大饭早消店一般还有一个专门的人负责交单和记录的，服务员和传菜员不对接。

传菜员是直接将菜从后厨送到服务员手中不进餐厅，服务员从传菜员手中：接菜拿给顾客

没有区别

都是一样的

三、服务员和传菜员谁的工资稍微高一点！区别大吗？

我干过举困盯7年酒店餐饮，服务员有底薪加提尺碰成，而且提成一般是百分之80到100，但传菜普遍是只拿服务员的底薪但没有提成，销正和售额好一点的饭店传菜员只能拿到最多百分之30的提成，服务员用女孩的普遍多于男孩，传菜除了本职一般也有跟服务员一起撤台。如果想有个好的发现以及锻炼自己的社会能力当然服务员最好了

传菜工资高一些。传菜只负责上菜。服务员点菜什么的 又卫生什么的

差不多的，服务员是面对客人，还要搞卫生，传菜员叫做地哩，把菜上到客人那，下班搞搞卫生，工资差不多

我干过举困盯7年酒店餐饮，服务员有底薪加提尺碰成，而且提成一般是百分之80到100，但传菜普遍是只拿服务员的底薪但没有提成，销正和售额好一点的饭店传菜员只能拿到最多百分之30的提成，服务员用女孩的普遍多于男孩，传菜除了本职一般也有跟服务员一起撤台。如果想有个好的发现以及锻炼自己的社会能力当然服务员最好了

当然是服务人员工资高了，传菜员主要是跑堂、递菜没有太高的技术含量

四、我在餐饮行业干的是营业员想调换传菜员可以吗

传菜员只要负责把菜品从厨房端到前厅桌子，而服务员除了做传菜员的事情，还要随时负责顾客的其他需求。（如点菜，酒水，餐间服务等） —————————————————————————————— 服务员的岗位职责 （1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司唯和指派，为客人提供良好服务。 （2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 （3）每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。 （4）了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 （5）为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 （6）注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 （7）尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。 （8）负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。 餐饮部传菜员岗位职责 1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。 2、服从上级领导的工作安排指戚盯，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。 3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。 5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。 6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品仔闹有权拒绝传送。 7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。 8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。 9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。 10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。 11、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。 12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。 13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。

可以

之类找公司经理或者老板谈。

五、服务员与传菜员的区别

服务员巧档是照顾客人的饮食,在客人有需要时,服务员按照客人的要求做,如:倒水做宽举,倒酒,等等纯碧....

传菜员主要是在厨房与客人吃饭的房间跑,在菜做好了之后传菜员就把菜送到房间,服务员将其端到桌上.

我是认为传菜员事少点，除了传菜传菜单别的事我可以不管，服务员就不行了，只要是前厅发生的事都得管。

服务员是照顾客人的饮食,在客人有需要时,服务员侍扒哪按照客人的要求做,如:倒水,倒酒,等等....

传菜员主要是在厨房与客人吃饭的房间跑,在菜做好了之后传菜员就把菜送到房间,服务员将其端到桌上.

饭店领班主要老码是管理餐此毁饮部的日常 事物

而经理的范围就大了,日常事物和管理领班以下的所有东西,个方面都要管理到 .

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