烧烤店当服务员都干什么?
现在很多年轻人没有的干,也不想学手艺,也不想去外地远的地方打工,那么就会在自己所在的城市,或者是县城的饭店,烧烤店做服务行业。
当服务员,在烧烤店当服务员的主要工作是上菜,串串生态。收拾桌子和餐具,服务员的主要任务是服务好顾客,然后上好菜品,保证菜品的卫生和室内餐厅的卫生!
服务员和传菜员有什么区别啊?
如果要工作轻松就是传菜员好,如果想要提升自己还是做服务员好。
服务员:负责迎客、点菜、端菜、倒茶、倒酒、送客等工作,工作内容相对较为复杂,对客人的反应要求及时、到位;上菜、上茶手稿轮水酒等,相对体力劳动所需力气较小。但外在行为,如站立功夫、仪表端庄、气质相貌、行为举止均有被要求严格毕信;工作区域在客房内,面对客人来自五湖四海,,客人来自各个行业,工作区社会环境较为复杂。
因此要求社会应对能力较强,若工作在高层服务区,则内在行为,被要求个人知识层面、教养、个人素养等均要高于一般酒店工作人员 。
传菜员:工作内容主要是负责传菜,即从厨师工作区把菜、碟、碗端出,送到服务员工作区域,相对工作环境敬春多变化,因此,要求体力强健、脚步稳健、速度适中、眼明脚快,随时可能应对不可预见的情况,处理特殊状况思维需敏捷,反应灵敏;由于工作的自然环境多变,即从工作区域到另个工作区域来回走动。
因此,走动过程需回避各区域的人、物、建筑物等,思维应对、安全必须特别注意。
- 相关评论
- 我要评论
-