端牛排的服务员该注意什么?

求职招聘网 2023-10-16 01:02 编辑:admin 138阅读

举止注意:

1、站、走、坐要端正。站立时双脚平衡,肩膀平直,挺胸收腹,双目平视,脸带笑容;走路要平稳轻快,忌弯腰含胸、大摇大摆或左右摇晃。

2、在介绍、引路。指示方向要正确运用手势。

3、递、接物时要用双手、表现出恭敬和尊重,递物时如是文件、名片、账单等要将正面对着接手的方;如是尖利的物品,勿将尖头朝着对方。

4、如见客人、同事、上级要主动点头微笔,示意打招呼。

5、咳嗽或吐痰,打呵欠或喷嚏时应将脸转向一则,用干净的纸巾或手帕捂住口鼻。

6、整理头发、衣服、补妆应到客人注意不到的地方;

7、手不应插在口袋或裤袋里;

8、当众不应耳语或指指点点,不议论、嘲笑、模仿客人;

9、勿在餐厅奔跑、追赶、大声讲笑、呼叫、唱歌、不可扎堆、聊天闲谈;

10、在餐厅不可搭肩或挽手,身体不可靠在桌子上或柜台上;

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