如何解决传菜员难招的问题
现在服务行业的待遇太低了，没有熟人介绍来的话是比较难招的啦，比如现在的工厂，随便的保底月薪都是1000到1100，加班一般都是6.5元到8.5元，节假日更多，还是22日制的。而餐饮的传菜员或是服务员月薪也就是1000到1200月这样，待判橡遇不好的话，加班没钱，一个月休假的菜2到3天。好的4天掘散旁道6天，这样已经根本比不上工厂的待遇了，还有谁会去做传菜员或是掘扰服务员呢？
方法是有的，但是要根据你的具体情况具体看待。传菜员之消枣所埋乎以难招，你自己作为老弯桥悉板要看看是不是待遇低了，工作条件太辛苦了，员工受到的尊重程度不够了……，总之，你要先做好基本的，才能寻求更进一步的发展。也祝你成功了。
向顾客道歉，如果顾客愿意原谅，再到这个基础上解决扮纳菜的钱由谁来出。如果，顾客不愿意原谅，就按照规定处罚服务员，并由经理出念袭面向顾客道歉，并给予一定的补偿。厅高没
提高待遇,感情留人,发展预期留人.别把人想成白眼狼.
你应该想想如何留住员工。
请问做饮食店里的服务员好还是传菜员好呢？
您好：两种烂运帆岗位的要求不同
传菜员：来往服务员与厨房之间，配合服务员和厨房出菜。传菜员一般男孩子选择的多，因为要各个餐桌包间之间来回，需要体力，不用跟顾客面对面沟通。传菜员能够饥雹更直观的看到厨房后台的悄迟菜品制作，对于熟悉菜单有很大的帮助。
服务员：需要跟顾客沟通协调解决问题，还要懂得餐位摆台，斟酒分菜等礼仪技巧。
如果是小饭店，那岗位不会分得很悉岁清楚明白的，你什么都要做的！
大饭店才会把职位分得很清，各干各的，但小饭店不会这样的！
所祥链以服务睁宴睁员是你，传菜员也是你，甚至清洁工也是你！你什么都要干的，要有心理准备。
其实两个都差不多，区别的话，服务员要你不害羞，胆子大，传菜员就不会
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