关于酒店客房服务员人数的确定?

求职招聘网 2023-10-18 03:14 编辑:admin 68阅读

一、关于酒店客房服务员人数的确定?

客房总数×年平均出租率

客房服务员劳动定额×客房服务员平均年出勤天数/365

其中:客房服务员平均年出勤天数=[365-(52×2)-7]×95%=241(天)

早班客房服务员定员人数 =(500×80%)/(12×241÷365)=51(人)

客房500间(套)

出租率为80%

早班每个客房清扫员每天的劳动定额为12间

客房服务员平均年出勤天数241天

500×80%=每天平均出租间数

12×241=每个客房清扫员每年工作量

12×241÷365=每个客房清扫员每天工作量

早班客房服务员定员人数 =(500×80%)/(12×241÷365)=5

二、酒店大堂副理的岗位职责?

主要包括以下几个方面:

协助店总制定服务标准和工作程序,确保实施。

安排员工工作,作好交接班。

负责餐厅前厅的餐前检查、服务管理、客诉及安全管理。

协调前厅与厨房的关系,确保上菜及时性、稳定性。

完成餐厅经营指标。

编排员工班次和休息日,负责员工考勤工作。

代表总经理接受宾客投诉,及时妥善处理,并做好投诉处理记录。

协助部门经理做好VIP接待工作,积极宣传宾馆的优良服务和先进设施,树立宾馆在社会中的良好形象。

密切跟踪大堂的治安情况和事故隐患,阻止大堂内员工违纪现象。

以上就是酒店大堂副理的岗位职责,希望能够帮助到您。

三、酒店前厅管理制度及流程?

为配合前厅各项工作的顺利进行,规范员工的工作行为,特制定此制度。

1.诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2.同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3.以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。

2.事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。

4.严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5.严禁代人签到、请假。

二、仪容仪表

1.上班必须按酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。

2.酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律

1.严禁携带私人物品到工作区域。(例提包、外套)

2.严禁携带酒店物品出店。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5.上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9.严禁使用客梯及其他客用设备。

10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面:

1.严禁私自开房。

2.除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

3.当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。

5.服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。

7.积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。

8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

9.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

10.自觉爱护保养各项设备设施。

11.工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

12.严禁出现打架、吵架等违纪行为。

13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

14.工作中要有良好的工作态度。

四、请问客房前台收银员具体工作流程?

入住流程:

1、见到客人入住,在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。

2.收取客人押金或涮卡。

3、开具押金收据单,红色一联交客人保管。

4、将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好,放置于收银抽屉内保管。

5、客人给的如果是涮卡,最好在收据单上抄下信用卡号,涮完卡后,应在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号,以防止忙中弄乱。

6、按正常程序拿授权或查止付名单。

7、从接待处交接过房帐单,装入套内放入相应帐栏内。

8、如客人属于免收押金类,应请客人在入住时于帐单上签名认可。

9、如客人房帐属于其他房帐内的,段得其他房房主的签名认可方生效,两房须分别注明"入xx房"及"付xx房"。

10、除备用金外的所存按金在每班下班前放置保签箱内妥善保管,具体做法是要求前台收银留绿联于抽屉内,将白单夹现金交与经理。卡纸不须上交保管,绿联与白联同卡纸保管于抽屉内。

退房流程:

1、向客人索回红色--联的按金单,并根据此联找出相应的绿联收据单,对照无误后,方可进行结算。

2、取出退房客人帐单,等侯楼层的查房通知。

3、如果客人遗失红色收据单,收银员须在帐单在帐单上注明"红单遗失"字样。

4、收银员在等侯楼层,须对各人解释:请称后,管家部现在正查房。要一声不吭让客人误会你的等侯是乎视与耽误他。

5、客人在结算前所有当天消费须立即入数进帐单内。

6、在得到楼层确认该房无任何消费的通知后,收银员应将帐单交与客人过目。之前,须将帐单上总数之下空白的部分,由空栏第一行起有笔划上一条线直到空栏的最后一行,表示已无消费项目。

7客人如对帐单有任何疑问,收银员则应耐心地对其进行解释,切不可行可含糊其辞或不耐烦地摧促客人。

8、在客人认可其消费的所有款项的总数后,须请客人在帐单上签名,收银员方可进行结算。

9、结算后的帐单红色一联交予客人,白单与绿单钉在一起放置一旁以备估做表。

岗位职责:

1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;

2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;

3、收发公司邮件、报刊、传真和物品,并做好登记管理以及转递工作;

4、负责快件收发、机票及火车票的准确预定;

5、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转(包括复印机、空调及打卡机等);

6、协助公司员工的复印、传真等工作;

7、员工考勤系统维护、考勤统计及外出人员管理;

8、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作

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